Gratis trinnvis instruksjoner 
Etter 15. mai er sjansen for nattefrost vanligvis over. 
Dyrking av basilikum
Innhold
Basilikum er veldig lett å dyrke og det gjør hvert måltid til et kulinarisk mesterverk! Fersk basilikum smaker ikke bare bedre enn tørket, den smaker også ekte forskjellig, som om det ikke er det samme krydderet. Denne artikkelen forklarer hvordan du planter og høster basilikum.
Trinn
Metode 1 av 3: Planting av frø
1. Velg hvilken type basilikum du vil dyrke. Basilikum finnes i mange varianter, og alle smaker og lukter forskjellig. Les deg opp om ulike typer basilikum og velg en – eller noen få – som du liker best og kjøp frøene derfra. Her er noen ideer:
- Kanelbasilikum lukter virkelig søt kanel, og den har veldig vakre og fint luktende blomster.
- Sitronbasilikum inneholder citral, en aromatisk forbindelse som finnes i sitrusfrukter, så den lukter sitron.
- Lilla basilikum dyrkes ofte til pynt, men den lukter også fantastisk og har vakre blomster.
- Det er også flerårige varianter av basilikum som kommer tilbake hvert år, som afrikansk blå basilikum (med vakre blå årer på bladene) og thaibasilikum. De fleste artene er imidlertid ettårige, så du må plante dem om hvert år.
- Gresk basilikum er vanskeligere å dyrke, men vokser i vakre små busker som holder seg godt.
2. Start innendørs, fire til seks uker før siste frost. Basilikum trenger varm luft og sol, så det er lettest å plante frøene innendørs så de ikke blir skadet av frost.
3. Forbered frøbrettene. Fyll en grunn beholder eller individuelle beholdere med en blanding av like deler perlitt, vermikulitt og torv. Press blandingen litt slik at det ikke er luftbobler i den. Gjør det fuktig slik at det skapes de rette forholdene for at frøene skal spire.
4. Plant frøene. Legg ett eller to frø i hver beholder. Dekk dem med et tynt lag jord. Dekk brettene med gjennomsiktig matfilm for å holde det fuktig. Plasser brettene nær et solfylt vindu. Fjern plasten to ganger om dagen og dryss brettene med vann.
5. Fjern folien så snart små spirer dukker opp. Når du ser de første grønne bladene stikke gjennom jorden, er det på tide å fjerne folien. Fortsett å vanne spirene to ganger om dagen, pass på at jorda ikke tørker ut. Når plantene er noen centimeter høye og begynner å utvikle blader, må du sette dem i en større potte.
Metode 2 av 3: Ta vare på basilikumplantene
1. Potter basilikumplantene om. Når det har dannet seg to bladpar, kan du legge basilikumen i hagen eller i permanente potter. Basilikum tåler ikke frost, så ikke sett dem ute for tidlig. Plasser dem på et sted hvor de får mye sol og hvor det er god drenering.
- For å plante basilikum i hagen, grav hull med minst 15 cm mellomrom. Legg gulrøttene i hullene og fyll hullene opp til stilkene med jord. Press jorden lett rundt plantene slik at det ikke blir flere store luftbobler.
- Hvis du legger basilikumen i en beholder eller potte, bør den være stor nok til å holde de modne plantene; sett dem 15 cm fra hverandre, for de blir store.
2. Hold jorden fuktig, men ikke for våt. Basilikum vokser best i jord med god drenering og tåler ikke å stå i vann. Vann de fullvoksne plantene om morgenen hver dag slik at vannet kan suges opp og fordampe, i stedet for å la røttene ligge i vannet hele natten.
3. Fjern blomsterknopper. Når du ser blomsterknopper, klipp dem ut sammen med to par blader som vokser under. Når planten blomstrer settes det i gang en hormonforandring som gjør at smaken på bladene raskt forringes, og bladene vil også vokse sjeldnere. Dette skjer spesielt når det har vært mye sol. Du vil merke at planten blir svakere og bladene er mindre fulle og smakfulle når dette skjer.
4. Se opp for sykdommer og skadedyr. Bladlus og andre skapninger elsker basilikum; den beste måten å bli kvitt dem på er å fjerne dem for hånd. Du kan også la brennesle ligge i en skål med vann i noen uker, sile slammet som dannes og spraye plantene med vannet som blir igjen. Hvis plantene dine viser tegn på mugg, kan det hende at de ikke får nok sollys, eller de kan være for nær hverandre. Fjern de mindre plantene slik at de store får mer plass.
Metode 3 av 3: Innhøsting og bruk av basilikum
1. Høst og beskjær planten. Når planten vokser, fjern de to øverste bladparene når stilken har nådd en rimelig høyde. Hvis du ser nøye etter kan du se to veldig små blader ved bunnen av hvert blad som vokser ut når stilken kuttes mellom dem. Klipp tett inntil de små bladene, men pass på så du ikke skader dem.
- Ved å gjøre dette sikrer du at planten legger sin energi i de sterkere stilkene og bladene. Det forhindrer at planten blir for vill.
- Ikke fjern noe fra bunnen av stilken, da blir planten din lang og tynn. Du vil at det skal bli en slags busk, så fjern blader på toppen.
2. Nyt din ferske basilikum. Skyll bladene og bruk basilikum til å lage pesto, eller en Capresesalat med tomater og fersk mozzarella.
3. Oppbevar basilikumen i kjøleskapet. Du har sannsynligvis mye mer basilikum enn du orker, så oppbevar resten i kjøleskapet. Vask bladene, la dem tørke og pakk dem inn i kjøkkenpapir. Legg dem i en beholder med lokk som lukkes lufttett.
4. Frys ned basilikumen. Å fryse bladene hele går ikke så bra, så mos de før frysing. Ha bladene i en blender med litt vann. Puré til den er jevn, legg den i en fryseboks og legg den i fryseren til du trenger den.
Tips
- Hvis stilkene på frøplantene er lange og tynne, får de sannsynligvis ikke nok lys.
- Hvis du sår i det åpne bakken, sørg for å holde det øverste laget av jord fuktig. Det anbefales vanligvis å la det øverste jordlaget tørke ut for å unngå overvanning, men frø og frøplanter har veldig korte røtter og kan ikke nå de dypere lagene ennå.
- Det er også mulig å så basilikum på friland etter siste frost. Fordi du ligger litt etter er det greit å velge hurtigvoksende varianter, som sitronbasilikum.
- Gi plantene litt lunkent vann to ganger om dagen, til de er godt utviklet.
- Å plante basilikum nær tomater og paprika ser ut til å forbedre smaken og holde skadedyr i sjakk.
Advarsler
- Vær forsiktig så du ikke fukter bladene når du vanner plantene, da bladene kan få flekker.
- Hvis du flytter plantene fra innsiden til utsiden, gjør det i et varmt øyeblikk slik at overgangen ikke blir for stor.
Artikler om emnet "Dyrking av basilikum"
Оцените, пожалуйста статью
Populær
