Gratis trinnvis instruksjoner 
Hvis du vil farge det spiselige glitteret, kan du tilsette matfarge i vannet "før" du blander vannet og gummi arabicum. Det kan være lurt å bruke disse fargene: Litt blått gjør glitteret hvitere Gult blandet med litt oransje gir en fin gyllen glød Uten fargestoffer får du en sølveffekt 
En glass (pyrex) overflate er også fin. 
Sjekk nå og da mens du steker og flat ut eventuelle klumper du ser. 
Når materialet tørker, kan det lukte litt ubehagelig. 
Lage spiselig glitter
Innhold
Glitter gjør alt bedre. Til og med mat, hvis du gjør den spiselig! Det er flere måter å lage spiselig glitter hjemme og nedenfor er noen eksempler.
Ingredienser
Spiselig glitter med gummi arabicum:
- 1 ss varmt vann
- 1 ss gummi arabicum
- Matfarge (valgfritt)
Spiselig glitter med sukker:
- 100 gram hvitt sukker - bare hvitt sukker eller perlesukker (ikke brunt sukker eller melis, fordi de ikke glitrer)
- Matfarge, i den fargen du ønsker
Spiselig glitter med Gum-Tex:
- 1 ts Gum-Tex (laget av Wilton)
- 2 ts vann
- Spiselig fargepulver, i fargen du ønsker
Trinn
Metode 1 av 3: Spiselig glitter med gummi arabisk
Gum Arabic er en tyggegummi laget av den herdede saften av akasie. Det gjør væsker tyktflytende, men når det blandes med litt vann og deretter varmes opp i en ovn gir det en vakker glittertekstur.
1. Forvarm ovnen til 140°C.
2. Bland arabisk gummi og det varme vannet i en bolle over varmt vann. Bland det til det er helt oppløst.
3. Sil væsken gjennom en nylonklut. Dette vil fjerne klumper av gummi arabicum som kanskje ikke er riktig innlemmet i blandingen.
4. Hell væsken på et rent stekebrett. Du kan legge bakepapir på den for å gjøre rengjøringen enklere.
5. La det varme i ti minutter eller til blandingen er tørr. La den så avkjøles i minst fem minutter på rist.
6. Når det er tørt, skrap glitteret av i lange, jevne strøk. Løsne den med for eksempel en tresleiv eller legg den gjennom en sil og oppbevar den i en tørr, lukkbar beholder.
Metode 2 av 3: Spiselig glitter med sukker
Det blir ikke enklere enn denne oppskriften. Avhengig av hvem du spør er det "hagl" eller "glitter", men smaken er den samme.
1. Forvarm ovnen til 180ºC. Gjør klar et stekebrett med bakepapir. Du kan bruke en metode uten varme, men litt varme vil lage sukkeret (eller "glitter") fargestoffet enda bedre.
2. Fordel sukkeret likt mellom to boller. Du kan bruke vanlig bordsukker om du vil, men råsukker fungerer enda bedre. Kornene er litt større og tåler varmen bedre.
3. Tilsett en halv spiseskje konditorfarge i hver bolle. Dette er omtrent fire til fem dråper konditorfarge per 50 gram sukker.
4. Rør for å dekke sukkeret med matfarge. Pass på at fargen er jevnt fordelt over alt sukkeret..
5. Fordel sukkeret over bakepapiret på stekebrettet. Flat ut klumper for å få et jevnt lag.
6. Sett den i ovnen i åtte til ti minutter. Hold øye med sukkeret etter åtte minutter. I den ene ovnen (som kan bli varm) er sukkeret raskere klart enn i den andre. Hvis du ser at sukkerkrystaller begynner å smelte eller koke, ta den ut av ovnen.
7. La det avkjøles. Når det er avkjølt er glittersukkeret klart til bruk eller du kan oppbevare det i en lufttett beholder.
Metode 3 av 3: Spiselig glitter med Gum-Tex
Dette spiselige glitteret er litt grovere. Det smaker ikke særlig godt på grunn av tannkjøttet, så pass på å bruke deilig melis!
1. Forvarm ovnen til 135ºC.
2. Bland Gum-Tex og vannet. Det kan hende du må tilsette litt mer vann enn oppgitt, for det skal ikke være for tykt. Rør til det ligner temperamaling eller en pasta.
3. Tilsett konditorfargepulveret. Start med en liten mengde og tilsett mer om nødvendig. Du kan kjøpe fargepulver i nesten alle farger, men det er spesielt vakkert i metalliske farger som gull, bronse og sølv.
4. Fordel hele pastaen over en silikonmatte. Bruk en bakekost.
5. Sett den i ovnen. La det tørke. Den skal være nesten helt tørr.
6. Ta den ut av ovnen når glitteret begynner å flake og har tørket. Skrap de spiselige glitterflakene av matten med en slikkepott.
7. Knekk den i små biter med fingertuppene eller før den gjennom en sil eller dørslag. Bruk med en gang eller oppbevar i en lufttett beholder.
Tips
- Det er også mulig å lage spiselig glitter med salt. Problemet med dette er at de færreste ønsker å spise noe som inneholder så mye salt at det glinser!
Artikler om emnet "Lage spiselig glitter"
Оцените, пожалуйста статью
Populær
