Gratis trinnvis instruksjoner 
Hvis du ikke finner jordstengler i en butikk nær deg, kan du også kjøpe dem på nett. 
Bruk en potte eller plantekasse med dreneringshull i bunnen. Du kan bruke plantekasser i stedet for potter hvis de har riktig størrelse og dybde. Hvis du planter gurkemeien utendørs, bør du vurdere å bruke en plantekasse for å sørge for at rhizomet har nok plass i bunnen til å vokse. En enkel plantekasse med en dybde på 30-60 centimeter bør være stor nok. 
Du kan kutte jordstengler i mindre biter hvis du har mindre potter eller plantekasser. 
Gurkemeieplantens stilker vil vokse ut av nodene, så hvis de fleste av nodene peker mot åpningen av potten, vokser stilkene sannsynligvis oppover mot pottens åpning. Ikke bekymre deg hvis en stilk vokser ut av bunnen av potten eller plantekassen. Stengelen dør fordi den ikke får sollys. 
I noen eldgamle asiatiske og indiske metoder for å høste gurkemeie, er jordstengelen dekket med gjødsel, gjødsel eller kompost. Dette anbefales ikke av helsemessige årsaker. 
Sørg for at potten eller plantekassen din står på en tallerken hvis den har dreneringshull i bunnen for å unngå rot. 
Hvis du planter gurkemeien i hagen din, plant den i et drivhus hvis du kan. Hvis ikke, vurder å få en lage et lite drivhus for plantene dine. Gurkemeien kan fortsatt vokse uten plastpose eller drivhus, men for at planten skal spire er det viktig at du holder den fuktig. Hvis du ikke kan plante planten i et drivhus eller pose den, spray gurkemeien med vann hver dag med en sprayflaske. Du trenger ikke lukke posen. Litt lufting er faktisk bra for å stimulere veksten til planten. 
Hvis du ikke har et varmt sted å sette planten, bruk en varmepute eller skrivebordslampe for å holde den varm. Hvis du ikke ønsker å kunstig holde gurkemeieplanten varm og du ikke har et godt sted å sette den, legg den i en stor plastkjøler på et varmt sted i huset. Under denne delen av vekstprosessen spiller det ingen rolle om planten utsettes for lys. 
Du må sette planten foran vinduet innendørs hvis utetemperaturen er lavere enn 10 °C. 
Spray en fin vanntåke på planten din med en hageslange for å forhindre at bladene blir skadet. 
I regioner med et temperert klima, som i Vest-Europa, er gurkemeieplanten ofte lite attraktiv for mange insekter. Med noen planter kan du til og med bruke gurkemeiepulver som plantevernmiddel. 
Hvis planten er tørr nok, bør du bare kunne bryte av stilkene i nærheten av jorda. 
Ikke skrubb rhizomet. Du trenger bare å fjerne de ytre lagene med smuss og jord før du maler, bruker eller oppbevarer gurkemeien. 
Hvis du lett kan stikke hull på rhizomen med en gaffel etter tilberedning, er den klar til å knuses. 
Du kan la rhizomet tørke ut raskere hvis du ønsker det i en matdehydrator satt til en temperatur på 60°C. Når rhizomet er sprøtt og tørt kan du kutte det i biter og male det. Denne prosessen tar vanligvis 30-45 minutter. Oppbevar gurkemeiepulver i en lufttett matbeholder for senere bruk.
Dyrking av gurkemeie
Innhold
Gurkemeie er en plante som kan høstes for å lage gurkemeiepulver - et krydder med en sterk, bitter smak som ligner ingefær. For å dyrke gurkemeie må du plante en rhizom eller rhizom, som er en ung, umoden gurkemeierot. Å dyrke gurkemeie er enkelt, så lenge du holder øye med rotstokken og vanner den regelmessig. Dette bør ikke være for mye av en oppgave, siden vekstprosessen foregår mest innendørs og planten trenger ikke sollys for å gjøre det. For å dyrke gurkemeie, kjøp noen jordstengler fra gurkemeieplanten, plant dem i mindre potter eller plantekasser og flytt dem ut etter 6 til 10 måneder for høsting.
Trinn
Del 1 av 4: Klargjøring av jordstengler for planting
1. Plant gurkemeie innendørs på senvinteren. Det tar lang tid før gurkemeieplanten spirer, men heldigvis kan du gjøre dette innendørs om vinteren. Planten trenger heller ikke lys før den begynner å spire, så den trenger ikke stå foran et vindu i fem-seks måneder for å spire.
- I varmere land er det mulig å plante jordstengler i hagen for å dyrke gurkemeie utendørs. Dette kan gjøres om vinteren etter siste frost, slik at jordstenglene spirer i sommermånedene. Planting ute er imidlertid ikke mulig hvis temperaturen om vinteren faller under 10 °C, så dette er ikke mulig i Nederland og Belgia.
- Hvis du planter gurkemeie utendørs, gjør dette i en beholder i et drivhus hvis mulig. Røttene til planten trenger mye plass og planten trenger høy luftfuktighet for å vokse.
2. Kjøp noen jordstengler på et marked eller en helsekostbutikk. For å dyrke gurkemeie må du kjøpe jordstengler fra gurkemeieplanten. De ligner litt på ingefærrøtter og kan kjøpes i de fleste helsekostbutikker. Se etter jordstengler med mange små kuler på den runde delen som stikker ut av roten. Dette er noder, og antall noder på et rhizom avgjør hvor stor planten blir.
Tips: hvis du ikke kan kjøpe gurkemeie-rotstokker fra en butikk nær deg, gå til en matbutikk. Gurkemeie er en populær ingrediens i mange asiatiske og indiske retter.
3. Kjøp potter med en dybde på minst 30 centimeter og en diameter på 30-45 centimeter. Jordstenglene trenger mye plass i potten for å vokse. Gurkemeie kan bli opptil en meter høy, så velg en potte som er stor nok til at planten kan vokse etter hvert som den vokser. Du kan fint bruke keramikk eller plastpotter eller plantekasser.
4. Skjær stilken av rhizomen, hvis den har en. Avhengig av typen jordstengler du kjøpte, kan jordstenglene fortsatt være festet til stilken. Stilken ligner et tykt stykke tørket hvitløk og kan ha små hårete kvister som stikker ut. Du kan fjerne jordstenglene ved å trekke dem av når de er tørket ut. Ellers bruk en kniv til å kutte stilken fra jordstenglene.
5. Skjær jordstenglene i biter på fem til femten centimeter slik at hver del har to eller tre noder. Se på en rhizom og se hvor mange knop du ser. Nodene er de små ujevnhetene som stikker opp fra rhizomet. Skjær jordstengler i mindre biter slik at hver del har to eller tre noder.
Del 2 av 4: Planting av jordstengler
1. Fyll hver potte eller plantekasse med åtte til femten centimeter pottejord. Se etter en pose med pottejord som er lett alkalisk og har en pH mellom seks og åtte. Legg pottejorda i potten slik at den nederste tredjedelen av potten fylles. Du trenger ikke trykke på pottejorden, men du kan flytte den med fingrene hvis du vil så den blir flat.
- pH indikerer hvor sur jorda er. Gurkemeie vokser best i jord som er lett sur.
2. Legg et stykke rhizom flatt på pottejorda med nodene vendt opp. Plasser en rhizom i midten av pottejorda. Snu rhizomet slik at de fleste av nodene vender opp mot åpningen av potten. Hvis nodene er på forskjellige sider av rotstokken, roter den slik at de fleste nodene vender mot pottens åpning, selv om de peker diagonalt oppover.
3. Dekk rhizomet med pottejord og la tre til fem centimeter plass på toppen av potten. Fyll resten av potten eller plantekassen med pottejord. Vipp den åpne posen med pottejord over potten eller plantekassen og vipp den nedover for å la jorden falle ned i potten. Fyll alle deler av potten eller plantekassen med samme mengde pottejord til du fortsatt har litt plass på toppen.
4. Vann potten eller plantekassen grundig til jorden er synlig våt. Fyll en vannkanne eller stor kopp med vann fra springen og hell en sjenerøs mengde vann i potten eller plantekassen til jorden er våt over det hele. La vannet renne inn i potten til jorden er synlig våt. Gjør dette sakte for å unngå å drukne rhizom.
5. Plasser potten eller plantekassen i en gjennomsiktig plastpose. Kjøp en plantepose eller stor søppelsekk i plast og sett potten i den. Plasser gryten nederst på posen og brett posen i overkant slik at åpningen blir litt mindre. Legg gurkemeien der du vil dyrke den.
6. Plasser potten eller plantekassen på et varmt sted. Jordstengler av gurkemeieplanten vokser ved en temperatur mellom 21 og 35 °C. Hvis temperaturen faller under 10°C, kan planten dø før den har mulighet til å spire.
7. Vann gurkemeien annenhver til tredje dag for å holde jorden fuktig. Du bør vanne rhizomet regelmessig, spesielt hvis været er veldig varmt og vannet fordamper ganske raskt. Sjekk gurkemeien med noen få dagers mellomrom og se om jorden er fuktig. Hvis jorda fortsatt er litt fuktig, kan du vente en dag til med å vanne. Vann jordstenglene med vann fra springen til jorden på toppen er synlig fuktig.
Tips: hvis det er kaldt ute eller jorda fortsatt er våt når du vil vanne rhizomen, trenger du ikke vanne gurkemeien umiddelbart. Men hvis du ønsker å holde planten fuktig, kan du trygt sprøyte den med en sprøyte med vann.
8. Vent seks til ti måneder til gurkemeien vokser. Gurkemeien begynner å spire etter seks til ti måneder i fuktig jord på et varmt sted. Når du ser en stilk stikke ut av potten eller plantekassen, begynner planten å vokse til en voksen plante. La gurkemeieplanten stå der den er til stilkene er 10-20 centimeter lange.
Del 3 av 4: Flytte stilkene ut
1. Flytt stilkene til den siste potten når de er 10-20 centimeter høye. Når stilker stikker ut av jorden, må du flytte dem til en større potte eller plantekasse hvor de vil bli utsatt for sollys. For å ompotte en plante, fyll den nye potten halvveis med jord. Grav ned i potten med gurkemeieplanten med hendene for å finne rhizomet. Fjern planten forsiktig fra jorden og tørk av det øverste jordlaget om nødvendig. Plasser planter du planter i samme potte eller plantekasse minst 50 centimeter fra hverandre.
- Bruk samme jord som du brukte til å plante rhizomen.
- Hvis du dyrker gurkemeie i hagen din, trenger du ikke flytte på planten.
- Hvis du planter planten i en plantekasse, graver du hullet slik at planten har minst 50 centimeter plass i hver retning.
Tips: enhver potte som er minst dobbelt så stor som den originale potten bør være stor nok for planten din.
2. Plasser planten på et sted med delvis skygge når du har plantet den i en større potte eller plantekasse. Finn et sted som er delvis skyggelagt for å forhindre at bladene brenner seg når planten blir vant til sollys. Når du har flyttet planten til en større potte eller plantekasse, sett den utenfor slik at den kan få sollys og fortsette å vokse. Gurkemeie trenger ikke mye lys for å holde seg frisk, og å plassere den på et sted som får skygge i det minste en del av dagen vil bidra til at bladene ikke tørker ut raskt.
3. Vann utendørsplanter annenhver til tredje dag. Å flytte planten ut er viktig når bladene har vokst, fordi planten trenger sollys for å vokse. Vann planten din så ofte som du har gjort innendørs for å forhindre at den tørker ut. Hvis planten ikke får nok vann, vil den begynne å dø.
4. Se opp for skader og misfarging. Hvis du ser at bladene er skadet mange steder, kan dette være et tegn på at trips eller larver spiser planten din. Bruk et biologisk kontrollmiddel som neemolje eller behandle jorda med et ikke-giftig skadedyrbekjempelsesmiddel. Hvis du ser på eller fjerner en rhizom og den er grå eller blek i fargen, kan den ha blitt spist av skjell. Kast rhizomet for å forhindre at insektangrepet sprer seg og behandle jorda med dimetoat.
Del 4 av 4: Høsting av planten
1. Høst gurkemeien når bladene og stilken begynner å bli brune og tørre. I løpet av de neste to til tre månedene vil gurkemeieplanten begynne å brune og tørke ut. Nå er den beste tiden for å høste gurkemeien din. Hvis du lar planten vokse, vil den til slutt begynne å råtne og du vil ikke lenger kunne høste gurkemeie.
- Når planten nesten ikke tar til seg vann lenger og tørker raskt ut, er den nesten klar til å høstes.
2. Klipp stilkene tre til åtte centimeter over plantens jord. For å høste gurkemeien må du kunne komme til de modne jordstenglene i jorda. For å starte, klipp eller trim stilkene nær jorden med hagesaks eller en skjærekniv. Kast bladene på komposthaugen.
3. Fjern rhizomet fra jorden og vask det i vasken. Når du har kuttet stilkene, fjern resten av planten fra jorden med hendene. Trim eller trim resten av stilkene og skyll den modne rhizomen i vasken. Kjør den under den varme springen og gni den forsiktig med hendene for å fjerne all smuss og jord.
4. Oppbevar modne jordstengler i kjøleskapet hvis du ikke har tenkt å bruke dem. Legg eventuelle jordstengler du ikke vil bruke i en lufttett plastpose eller beholder. Du kan oppbevare dem i kjøleskapet i opptil seks måneder uten å påvirke smaken av gurkemeien.
Tips: du kan plante rhizomene på nytt hvis du vil etter å ha oppbevart dem i kjøleskapet. Hvis du ikke lager mat eller på annen måte tilbereder jordstenglene, kan du plante dem på samme måte som beskrevet ovenfor.
5. Kok og skrell en rhizom for å kunne male den senere. For å forberede en rhizom for sliping, kok den i en panne med vann. Når vannet bobler, skru ned varmen slik at vannet småkoker. Etter 45-60 minutter, tøm kjelen i et dørslag eller en sil. Du kan gni skallet av rotstokken etter koking, men du kan også la skallet være på.
6. Mal rhizomen for å lage gurkemeiepulver. La rhizomet tørke ut i solen i noen timer. Ta på deg gummihansker før du lager gurkemeiepulver, for det oransje pulveret du lager kan ikke lett vaskes av huden. Skjær rhizomen i mindre biter og mal den i en krydderkvern eller med en morter til du har et fint pulver.
Advarsler
- Ikke slip jordstengler som du har behandlet med et kjemisk plantevernmiddel. Vask og plant dem i stedet før bruk.
- Hvis gurkemeieplanten din begynner å lukte vondt når den er i huset, kan det tyde på at rhizomet råtner av for mye vann.
- Det tar lang tid før gurkemeieplanten din blir moden, og den trenger mye vann for å holde seg frisk. Det er bedre å ikke dyrke gurkemeie hvis du vet at du skal være borte fra hjemmet i en lengre periode neste år.
Nødvendigheter
- krukker
- plantekasser
- Jordstengler av gurkemeieplanten
- pottejord
- Plastposer
- Kjøleboks (valgfritt)
- Pære (valgfritt)
- Varmeplate (valgfritt)
- Gummihansker
- Krydderkvern eller morter og stamper
Artikler om emnet "Dyrking av gurkemeie"
Оцените, пожалуйста статью
Populær
