Gratis trinnvis instruksjoner 
Plant fennikelfrøene i fruktbar, godt drenert jord. Eventuelt løsne jorda litt før planting og tilsett litt kompost og litt jord for bedre drenering. Plant frøene ca. 25 cm fra hverandre i en dybde på ca. 0,3 cm og dekk dem med et tynt lag jord. Det er nok lurt å plante litt flere frø enn du trenger for så å tynne ut senere. Plant fennikelen langt unna dill eller koriander – disse plantene har en vane med å kryssbestøve, produsere færre frø og påvirke smaken. Du kan også bruke en kalender for å finne ut når du vanligvis kan forvente den siste frosten der du bor. 
Når frøplantene er 7,5 til 10 cm høye, kan du la dem stivne i en kjølig vinterhage eller drivhus før du transplanterer dem inn i hagen. Alternativt kan du også beholde fennikelen i beholderen. Siden fennikel er en plante med dyp rot, vil den kreve en beholder på minst 12 tommer dyp som er fylt med lett jord og litt tilsatt grus for drenering. Hvis du planter flere fennikelplanter i en beholder av denne størrelsen, vil den bli for overfylt til å produsere en stor løk, men du vil fortsatt kunne nyte bladene og frøene. 
Når pæren begynner å danne seg ved bunnen av stilken, må du hope opp den omkringliggende jorden for å dekke den. Dette gir skygge for solen og forhindrer at pæren blir grønn. På denne måten vil kulen forbli hvit og søt (noe som bare er nødvendig hvis du planlegger å spise kulen). Fennikel er ikke ofte påvirket av skadedyr eller sykdommer, men noen ganger kan du finne bladlus eller hvitfluer på bladene. Hvis dette er tilfelle, bruk en pyrethrin insektmiddelsåpe for å løse dette problemet. 
For å høste, skjær av fennikelen under pæren på bakkenivå. Bearbeid umiddelbart eller oppbevar i kjøleskapet i flere dager. Fennikelløk vil overleve frost en eller to ganger, så det er ikke nødvendig å høste dem umiddelbart når det blir litt kaldere. Du bør imidlertid ikke la fennikelløkene bli for store, for da blir de bitre. 
Frøene er veldig løse, så den beste måten å samle dem på er å plassere en stor bolle eller et ark under og riste. Alternativt kan du vikle en osteduk rundt den mens du kutter stilkene og fjerner frøene senere. La frøene tørke helt og oppbevar dem deretter på et kjølig, mørkt sted i en lufttett beholder. Du kan beholde dem i opptil seks måneder. 
Hver vår bør du gjødsle jordlappen til fennikelen din med vanlig mat eller berike jorda med litt frisk (helst hjemmelaget) kompost. Men i nordlige områder (eller i områder der vintertemperaturer regelmessig faller under -10°C) bør fennikel behandles som en ettårig og må plantes om hvert år om våren.
Dyrking av fennikel
Å dyrke fennikel er en fin måte å krydre oppskriftene dine ved å tilsette hjemmedyrkede ingredienser. Den skarpe aromaen anses som innbydende og den rike jordsmaken er kjent for å gi bemerkelsesverdig smak til mange retter. Fennikel er rik på vitamin C og har blitt brukt i tusenvis av år som et urtemiddel mot fordøyelsesproblemer. I tillegg er de delikate grønne bladene estetisk tiltalende, noe som gjør fennikel til et ideelt tillegg til enhver hage. Start med trinn 1 nedenfor og lær hvordan du dyrker fennikel.
Trinn
Del 1 av 2: Planting av fennikel
1. Velg en fennikelvariant. Hvilken type fennikel du vil dyrke avhenger av hvilken type fennikel du vil bruke -- løken, bladene eller frøene.
- `Florence Fennikel` dyrkes for sin løkestilk, som kan spises rå, grillet eller bakt. Det er også mulig å spise de tykkere stilkene som kommer fra løken, fordi de ligner selleri.
- Urtefennikel` produserer ikke samme løkestilk. Denne varianten dyrkes for de delikate bladene som brukes som urt. Urtefennikel produserer også frø som har en lakrisaktig smak (akkurat som resten av planten) og brukes til krydder.
2. Plant fennikelen ute. Planteprosessen for begge typer fennikel er identisk. Frøene bør plantes direkte i hagen rundt tidspunktet for siste vårfrost.
3. Plant fennikelen innendørs. Hvis du foretrekker det, kan du plante fennikelfrøene i beholdere ca 4 uker før siste vårfrost.
4. Ta vare på fennikelen. Fennikel vokser best i full sol. Først må du vanne regelmessig for å holde jorden fuktig. Når planten har etablert seg, kan det være nødvendig å kun vanne under tørke. Pass på å ikke vanne for mye, da det kan føre til at røttene råtner. Du trenger ikke å mate i vekstsesongen.
Del 2 av 2: Høsting av fennikel
1. Høst fennikelbladene. Du kan begynne å høste fennikelblader når planten er godt etablert.
- Ikke fjern for mange blader samtidig, da dette kan skade planten.
- Fennikelbladene kan brukes til å tilføre en aromatisk, anis- eller lakrisaktig smak til supper, salater og annen middelhavsmat.
- Plant flere planter hvis du bruker fennikel regelmessig. Høst én plante per uke, men ikke glem å fortsette å vanne og fôre etter høsting.
2. Høst løken. Firenze fennikelløk kan høstes når de er på størrelse med en liten tennisball, vanligvis på sensommeren eller tidlig på høsten.
3. Høst inn fennikelfrø. Fennikelfrø kan høstes når de er modne og blomstene har blitt brune.
4. Dyrk fennikelen som en flerårig plante. Den sår lett selv, så når planten har blomstret vil frøene sannsynligvis falle av og nye planter vil dukke opp neste vår.
Tips
- Vurder å beholde en flekk spesielt for fennikelen din, siden den er kjent for å hindre veksten til andre planter.
- Fennikelplanter kan dyrkes fra stiklinger. Når en plante er moden, kan røttene kuttes i biter og plantes på nytt.
- Vær forsiktig så du ikke planter fennikel der koriander, karve eller malurt vokser, da disse vil hemme veksten av fennikelen.
- Fennikel kan være en viktig del av kostholdet til en fremtidig eller ammende mor, da de spesielle næringsstoffene til denne planten stimulerer produksjonen av morsmelk.
- Plant fennikel i varmt klima om høsten og i kalde områder om våren.
- Sørg for at jordens pH er mellom 6,0 og 7,0, siden fennikel vokser best i jord som ikke er for sur.
- Fennikel kan bli opptil 1,5 meter høy, noe som kan føre til at stilkene bryter av. Bruk en stake for å beskytte fennikelen din mot vinden.
- For å treske frøene må du slå stilken mot et hardt underlag.
- Å lage din egen kompost vil opprettholde den organiske integriteten til plantene dine og er en fin måte å hjelpe miljøet på.
- Forblandet tilsetningsstoffer i jorden og la tiden nøytraliseres før plantesesongen.
Artikler om emnet "Dyrking av fennikel"
Оцените, пожалуйста статью
Populær
