Slik bruker du kakeformer: 9 trinn (med bilder)

Innhold

Trinn
- Del 1 av 2: Finne den rette stekepannen
- Del 2 av 2: Bruke formene til baking
Advarsler

Kakeformer er en viktig del av ethvert kjøkken som bakes inn. Uten former kan muffins feste seg til pannen og danne seg ujevnt. Å bruke kakeformer er enkelt og vil forbedre muffinsene dine for enhver anledning. Velg først formene du trenger. Du kan velge mellom papir, folie og gjenbrukbare silikonformer. Velg dekorative former for festlige anledninger. Sett så en form i hver kopp og fyll den med røre. Nå er du klar til å bake muffinsene dine.

Trinn

Del 1 av 2: Finne den rette stekepannen

1. Finn former som passer til din bakeplate. Kakeformer kommer i forskjellige størrelser, så pass på at de får plass i koppene på bakeformen. Hvis formene er for store, får de ikke plass i stekepannen. Hvis de er for små vil sidene utvide seg og muffinsene dine blir for flate. Finn en form som passer perfekt i din bakeplate.

Standard kakeformer er 5,7 cm i diameter. Disse passer i en typisk stekepanne.
Hvis du lager minimuffins, velg en form på 2,5 cm eller 1,8 cm.
Hvis du ikke er sikker på hvilken form som passer i bakeformen, mål diameteren på en kopp i bakeformen. Se deretter etter former som matcher denne diameteren. Diameteren på formene er vanligvis oppgitt på emballasjen.

Bilde med tittelen Bruk Cupcake Liners Trinn 2

2. Finn frem foliekakeformer for å unngå fete fingre. Voks- og papirkakeformer fungerer fint til de fleste bakejobber, men de er ikke fettfrie. Det betyr at fettet vil sive gjennom papiret mens muffinsene stekes, og hendene dine kan bli glatte når du tar ut muffinsene. For et fettfritt alternativ, bruk i så fall folieformer.

Folie- og papirformer er begge tilgjengelige i supermarkeder eller på nett.

Spesialbutikker vil ha et bredere utvalg av kakeformer.

Bilde med tittelen Bruk Cupcake Liners Trinn 3

3. Bruk silikonformer for et gjenbrukbart alternativ. Hvis du håper å redusere karbonavtrykket på denne måten og ønsker å unngå å kaste cupcakes etter hver bruk, prøv silikonformer. Disse er gjenbrukbare og kan vaskes og gjenbrukes neste gang du baker.

Sjekk alltid silikonformene for tiltenkt steketemperatur. De fleste silikonformer tåler høye temperaturer, men dobbeltsjekk for å sikre at de ikke smelter i ovnen.

Ikke bruk silikonformer over åpen ild. Da vil de smelte.

Som en ekstra bonus kan du også spare penger da du ikke trenger å kjøpe flere former hver gang du baker noe.

Bilde med tittelen Bruk Cupcake Liners Trinn 4

4. Finn dekorative former for en festlig anledning. Hvis du vil legge til litt mer moro til muffinsene dine, velg en av de mange dekorerte kakeformene som finnes. Disse spenner fra forskjellige farger til forseggjorte design. Shop rundt og se om det er et design som appellerer til deg.

Prøv å tilpasse formen til anledningen. Hvis du holder en Halloween-fest, se etter appelsinformer eller former med gresskar på.

Det finnes også papirformer som er brettet i forskjellige former, for eksempel tulipaner. Bruk disse til videre dekorasjon.

Hvis du eller en av gjestene dine har allergi mot matfargestoffer, ikke bruk fargede former. Matfargen kan trekke inn i muffinsen og forårsake en allergisk reaksjon.

Bilde med tittelen Bruk Cupcake Liners Trinn 5

5. Sjekk online for anmeldelser for å finne et godt merke. Ikke alle muffinsformer er av god kvalitet. Noen kan feste seg til røren og trekke muffinsen fra hverandre hvis du prøver å ta den ut. Søk på nett etter merkevaren du vurderer å kjøpe og se om noen har hatt problemer med at det sitter fast. Bruk et produkt som har gode anmeldelser og få mennesker har klaget på klebrige former.

Del 2 av 2: Bruke formene til baking

1. Legg en muffinsform i hver kopp av en bakeform. Pass på at de alle hviler på bunnen av stekepannen. Trykk forsiktig ned hver kakeform slik at den blir rett.

De fleste bakeformer har 12 kopper til muffins. Lager du mer enn dette, bruk flere bakeformer.
En stekepanne for å lage minimuffins vil sannsynligvis ha mer enn 12 kopper. Pass på at du kjøper nok former før du begynner å bake.

2. Smør silikonformer når du bruker dem. Silikonmuffinskopper fester seg noen ganger til røren. Smør dem med en liten mengde kokespray før du tilsetter røren.

Spray hver form kort med olje. Ikke lag et oljebad på bunnen.

3. Fyll hver kakeform 2/3 til toppen med røre. Ta en skje eller et målebeger og øs opp røren. Hell så røren i formen til ca 2/3 av toppen. Dette gir røren plass til å heve.

Bruk like mengder i hver form slik at alle muffins stekes jevnt.

Du kan også fylle en pisket kremsprøyte med røre for å fylle formene.

Noen oppskrifter krever en bestemt mengde røre. Hvis du bruker en slik oppskrift, bruk mengden som angitt.

Bilde med tittelen Bruk Cupcake Liners Trinn 9

4. Stek muffinsene dine. Med røren i formene er det bare å bake muffinsene! Sett pannen i en forvarmet ovn og vent til de er helt gjennomstekt. Ta så ut muffinsene, tilsett litt frosting og server.

Muffins stekes vanligvis ved 180 grader Celsius, men følg oppskriften du bruker for riktig steketemperatur.

Du pleier å bake muffins på 15-20 minutter.