Slik rengjør du panner i rustfritt stål

Innhold

Trinn
Advarsler
Nødvendigheter

Rustfritt stål er et av de beste materialene for panner fordi det er holdbart og vakkert. Men hvis du ikke bruker den riktig, er den vanskeligere å rengjøre enn for eksempel panner som ikke kleber. Det er viktig å komme inn i en vanlig rengjøringsrutine for kjøkkenutstyret ditt og lære hvordan du effektivt renser vanskelige flekker. Det er også mulig å behandle panner i rustfritt stål på en slik måte at de får et non-stick belegg, slik at maten fester seg mindre raskt og du lettere kan rengjøre pannene dine. Flere metoder for rengjøring og behandling av rustfritt stål er beskrevet nedenfor.

Trinn

Metode 1 av 3: Fjern tøffe flekker

1. Fjern alle kakerester fra pannene. Hvis det fortsatt sitter rester fast på pannen, start med å bløtlegge pannen i varmt vann med oppvaskmiddel i noen timer (du kan til og med la den stå over natten). Hell ut vannet og skrubb kraftig med en skuresvamp. Dette vil fjerne det meste av matrester.

Ikke bruk slipemiddel eller stålull - selv om du kan bli kvitt påbakte rester, kan de ripe opp pannene dine.

2. Fjern flekker forårsaket av brennerne fra pannene. Hvis pannen din har blitt skadet av varme (for eksempel etter å ha latt den stå på brenneren for lenge), kan du kanskje rengjøre den med natron. Sørg for at pannen er helt tørr og dryss deretter mye natron over. Gni natron gjennom pannen grundig med en tørr klut eller svamp.

Du kan også legge litt vann til natron for å danne en pasta.

Hvis flekkene er svært gjenstridige på grunn av varme, kan du bruke et mildt slipemiddel. Dryss en sjenerøs mengde på bunnen av pannen og tilsett litt vann for å få en pasta. Skrubb med en våt svamp og skyll godt. Pannene dine blir så gode som nye igjen.

3. Fjern kalk fra pannene. Kalk eller vannflekker er forårsaket av mineralene i vannet, ikke av vannet i seg selv. Dette er mer vanlig hvis du bor i et område med "hard" vann. Hvis du tørker pannene godt etter å ha vasket dem, vil du lide mindre av disse flekkene. Hvis du har slike flekker på pannene dine, kan du legge kullsyreholdig kildevann i dem. Skyll den og tørk den godt med et rent kjøkkenhåndkle.

Du kan også bløtlegge pannen i eddik en stund og deretter rengjøre den med et mildt vaskemiddel og tørke den godt.

4. Kok ut gjenstridige varmeflekker. Hvis varmen ikke skrubber av flekkene med natron eller såpe, kan du også prøve å koke dem ut. Fyll kjelen med akkurat nok vann til å dekke flekkene og kok opp. Tilsett litt salt i vannet, slå av komfyren og la pannen stå i noen timer. Kast vannet og skrubb deretter områdene med en skuresvamp. Hvis flekkene virkelig er brent inn, kan du gjenta denne prosessen igjen.

Tilsett saltet kun når vannet koker. Hvis du legger salt i kaldt vann kan du få groper i metallet.

Du kan også tilsette sitronsaft eller hvit eddik i vannet i stedet for salt. En annen interessant måte er å koke 100% tomatjuice i pannen. Den naturlige syren i tomatene hjelper til med å fjerne flekker.

Metode 2 av 3: Behandle pannene dine

1. Gjør pannen varm. Varm pannen i rustfritt stål over middels varme til pannen er veldig varm. Dette tar vanligvis ca 1-2 minutter.

2. Ha olje i pannen. Når pannen er veldig varm, tar du den av varmen og tilsetter en spiseskje olje (oliven, kokos, peanøtt - hva du foretrekker) og snurrer pannen rundt til den er helt dekket med oljen.

3. Sett kjelen tilbake på bålet. Fortsett å varme opp oljen til den begynner å ryke. Når pannen er varm nok og oljen har smeltet, vil molekylene på overflaten av det rustfrie stålet utvide seg slik at oljen trekker inn i pannen, og gir den et non-stick belegg.

4. Slå av brannen. Når pannen ryker, skru av varmen og la oljen avkjøles helt. Når oljen er avkjølt og overflaten på pannen er reflekterende som et speil, har pannen blitt skikkelig behandlet.

5. Hell av oljen. Når pannen er behandlet, kan du helle den avkjølte oljen i en kopp eller beholder. Tørk av overflødig olje fra pannen med litt kjøkkenpapir.

6. Oppretthold non-stick-belegget. Så lenge du ikke vasker pannen med vaskemiddel, vil non-stick-belegget forbli i den. Du må fortsatt bruke litt ekstra olje når du skal steke for å sikre at oljen som er tilstede ikke brenner seg.

Hvis bunnen av pannen blir brun eller gul, kan du behandle pannen igjen på samme måte.

Metode 3 av 3: Generelt vedlikehold

1. Utvikle en regelmessig rengjøringsrutine. Det er litt av en investering å kjøpe gode panner i rustfritt stål, så det er viktig at du tar godt vare på dem. Hvis mulig, velg panner i rustfritt stål med kobber eller aluminium inni eller bunn. Disse metallene fordeler varmen bedre enn rustfritt stål, slik at du forhindrer flekker fra varmen under matlagingen og at maten fester seg mindre til pannen.

2. Rengjør pannene etter hver bruk. Ved å rengjøre pannene umiddelbart etter tilberedning vil du ha færre flekker og inntørkede matrester på pannen. Hvis pannene dine ikke har blitt behandlet i henhold til metoden ovenfor, kan du vaske dem med varmt vann og oppvaskmiddel og skrubbe dem lett med en skuresvamp.

Hvis du har behandlet pannene dine, skyll dem ganske enkelt med varmt vann og ikke bruk såpe. Bruk kun litt kjøkkenpapir til å tørke av overflødig fett om nødvendig.

Bruk aldri produkter som inneholder ammoniakk eller blekemiddel, da de kan skade eller misfarge pannene dine.

Det er best å bruke rengjøringsmidler som er spesielt utviklet for rustfritt stål.

3. Tørk pannene for hånd. Etter vask bør du ta deg tid til å tørke pannene godt med et rent kjøkkenhåndkle. Du kan også la dem lufttørke, men det kan forårsake vannflekker.

4. Ikke sett kjeler i rustfritt stål i oppvaskmaskinen. Selv om pannene tåler oppvaskmaskin ifølge produsenten, vil oppvaskmaskinen redusere levetiden og utseendet til pannene dine drastisk.

Hvis du ønsker å bruke oppvaskmaskinen, skyll flekkene umiddelbart med kullsyreholdig mineralvann når du tar dem ut av oppvaskmaskinen og tørk dem med et rent, mykt kjøkkenhåndkle. Dette forhindrer vannflekker.

5.Poler pannene i rustfritt stål. Hvis du virkelig ønsker å få pannene til å skinne, kan du polere dem med poleringsmaskin i rustfritt stål. Legg litt polerer på en ren klut og gni den inn i pannene dine.

Du kan fjerne fingeravtrykk på utsiden av pannene med Glassex og kjøkkenpapir eller en myk klut.

Noen ganger er det til og med mulig å fjerne små riper på utsiden av pannene ved å lage en pasta av vann og et ikke-slipende vaskemiddel eller natron.

6. Rengjør kniver i rustfritt stål. Den beste måten å vedlikeholde kniver i rustfritt stål på er å tørke av matrester umiddelbart etter bruk med en kjøkkenklut. Dette forhindrer at matrestene tørker på knivene, og gjør det vanskelig å rengjøre dem.

Vær veldig forsiktig når du rengjør kniver så du ikke kutter deg. Hold i håndtaket på kniven og trekk duken langs lengden av bladet, med en sakte, forsiktig bevegelse.

Advarsler

Rengjør aldri rustfritt stål med ammoniakk eller blekemiddel. Disse produktene reagerer med metallet og får det til å ruste.
Bruk alltid hansker når du bruker etsende rengjøringsprodukter, da de kan irritere huden din.