Gratis trinnvis instruksjoner 
Hvis grillstarteren ikke har en solid base, legg papiret på kullristen på grillen og plasser grillstarteren oppå. 
Grillstarteren blir raskt varmere, så plasser den på en varmebestandig, solid overflate mens glørne begynner å brenne. BBQen er et bra sted, det samme er en mursteinsterrasse (selv om den kan etterlate brennmerker). 
Hvis du planlegger å grille i mer enn 30 minutter, tilsett 2-3 håndfuller kull for å holde bålet i gang ved behov. 
Hvis det ikke er mulig å starte bålet med bare aviser, bløtlegg halvparten av papiret i olivenolje, rapsolje eller vegetabilsk olje. Oljen får papiret til å brenne saktere, noe som gir trekullet lengre tid til å ta fyr. Selv om denne løsningen er langt fra perfekt, er den foretrukket av mange talsmenn for et naturlig alternativ til tennvæske. 
Hvis pinnene lett knekker i hendene og lager høye smell, er de tørre nok til å bruke. Ha også en håndfull opptenning i nærheten som reserve, i tilfelle bålet trenger ekstra brensel. Hvis du ikke har pinner å bruke, ta ekstra papir. Du må kanskje fortsette å mate bålet til brikettene tar fyr, så det er nyttig å ha rikelig med opptenningsmateriale for hånden. 
Mens briketter (de små firkantede kullbitene) vil brenne lenger, tar hardtrekull lettere fyr og brenner varmere til å begynne med. 
Hvis tenningen fortsatt ikke brenner godt ettersom papiret dør ut, skyver du løst inn 1-2 plugger til i nærheten av pinnene og tenner dem også. 
Fortsett å legge til briketter til du har laget en stor haug i midten av BBQ-grillen. De indre brikettene er nå de eneste som er varme. Du bør se røyk komme ut av midten av stabelen din. Avhengig av størrelsen på grillen din, trenger du en annen mengde briketter: Små, enkeltgriller kan vanligvis strekke seg med 25-30 briketter. Mellomstore griller, som den vanligste 55 cm-grillen, trenger ca. 40 briketter. Store griller krever omtrent 1-2 poser med kull og tar lang tid å varme opp med denne metoden. 
Hvis du planlegger å grille lenge, tilsett to til tre håndfuller kull hvert 30. minutt etter at den første porsjonen har antent. 
Lage et godt kullbål uten tennvæske
Innhold
Tenningsvæske kan ødelegge grillen din ved å gi maten en dårlig smak og etterlate kjemikalier på maten og grillen som er skadelige for helsen. Heldigvis er det flere andre måter å starte og vedlikeholde brannen på som krever lite mer enn avispapir og en grillstarter (hvis du har en).
Trinn
Metode 1 av 3: Bruke en grillstarter
1. Billige BBQ startere er den enkleste måten å starte et solid bål hver gang. De selger vanligvis for under $30 og bruker avis og varmekonveksjon for å varme brikettene jevnt. Du kan deretter trygt legge dem i grillen din slik at du kan begynne å tilberede maten på 15-20 minutter.
2. Dekk bunnen av grillstarteren med avispapir (ikke for tettpakket). Bruk 2 til 4 stykker papir til dette, avhengig av størrelsen på starteren. Ikke stram pluggene for stramme, men trykk dem lett til en ball, slik at den varme luften kan fylle mellomrommene. Dette vil til slutt tenne kullene dine.
3. Fyll toppen av starteren helt med kullbriketter. Ta ditt favorittkull og fyll grillstarteren helt til toppen. Du må kunne nå papiret fra bunnen.
4. Tenn papiret flere steder fra bunnen og plasser deretter starteren på rutenettet ditt. Papiret varmes raskt opp, og den varme luften og det brennende papiret vil antenne bunnkullene. Når papiret har brent av, vil glørne antennes mens varm luft strømmer gjennom bunnen av grillstarteren og gjennom glørne.
5. Tøm kullene på risten når de øverste blir grå. Dette tar vanligvis bare 10-15 minutter. Når du har dumpet kullene, er du klar til å grille. De fleste forretter tømmes ved å legge dem forsiktig opp ned på grillen, men dyrere modeller kan ha en bryter som dumper kullene fra bunnen. Sett glørne der du vil ha dem (i stedet for i midten og flytt dem så - de kan knekke og miste varmen hvis de hele tiden plukkes opp og flyttes på).
6. Sørg for at ventilene er åpne for en større brann. Ventilasjonsåpninger sender mer luft og oksygen gjennom ilden og gir den. Hold lokket åpent når du legger på kulene og stek maten du vil grille, lukk deretter lokket for å røyke eller saktekoke kjøttet.
Metode 2 av 3: Å starte en brann med avispapir
1. Åpne de nedre åpningene og fjern skaftet. Du trenger god, jevn luftstrøm for å få ilden i gang, fordi trekull trenger oksygen for å brenne. Fjern eventuell gjenværende aske, siden den tar opp plass som trengs for riktig luftstrøm, og la ventilene være helt åpne.
2. Krøll 4-5 ark avispapir og legg dem i det midterste rutenettet. Lag en liten haug med avispapir i midten av kullristen. Du kan også bruke kullposepapiret. Papir tar lett fyr og flammen til papiret vil hjelpe til med å antenne kullet.
3. Legg små, tørre pinner oppå avisen. Kindling, som er små trebiter som brukes til å starte en brann, har en høyere antennelsestemperatur enn papir, så det vil hjelpe til med å tenne trekullet. Plasser en håndfull opptenning på toppen og rundt papiret, og lag et lite reir, som det var. Papiret vil tenne opptenningen og opptenningen og papiret vil sammen tenne brikettene.
4. Legg 3-4 kullbiter på toppen av haugen. Disse vil starte bålet for resten av kullet. Plasser dem nær midten slik at de hviler på pinnene. Hvis papiret smuldrer under, vil du fortsatt ha flammer under brikettene.
5. Tenn papiret på flere steder. Bruk en fyrstikk eller ildstarter til å tenne forskjellige hjørner av papiret for fine lyse flammer. Du vil se opptenning antent av de store flammene i papiret.
6. Sørg for at kullet begynner å ryke. Hvis du begynner å se grå eller hvite kanter av aske på brikettene og bitene ryker, så er du på rett vei. Denne prosessen går sakte, men det vil til slutt resultere i brann. Hold opptennings- og brennepapirstarteren i gang til du begynner å se litt aske på utsiden av glørne.
7. Tilsett sakte flere kullbiter til bålet du nettopp har laget. Når de første brikettene ryker, kan du begynne å tilsette flere kull, ett om gangen. En god kullbål ser ikke ut som en vedfyring – hvis du ser hvit eller grå aske på utsiden av kullene, er du på rett vei. Du vil sannsynligvis ikke se store flammer utvikle seg.
8. Vent med å spre kulene før du koker, til de er stort sett dekket med hvit/grå aske. Innsiden av stabelen skal være en lysende knallrød fra varmen. Dette betyr at du kan grille. Tilsett flere briketter når bålet har avtatt, og plasser kullet på ønsket sted med lang tang. Dette kan ta omtrent 30 minutter til en time.
Metode 3 av 3: Bygge en sterk brann og holde den brennende
1. Sørg for at kullene holder seg tett sammen for en sterk brennende ild. Glødene må forbli tettpakket, der de kan holde på varmen og brenne varmt. I tillegg kreves det litt luftstrøm for å brenne best, så ikke sett dem så tett sammen at de står på linje. En løs stabel er perfekt. Det er flere metoder for å holde grillpeisen godt brennende:
- Jevn fordeling dekk hele bunnen av grillen med 2 lag briketter. Det er ingen åpne områder, og alt er jevnt fordelt, slik at hele grillen når en jevn, jevn temperatur. Bruk dette alternativet hvis du vil lage mye mat raskt.
- Tosonedeling bruker halvparten av grillen til indirekte matlaging eller oppvarming av mat. Du vil stable halvparten av kullene i en jevn haug på den ene halvdelen av grillen, og pass på at det er 2-3 lag med briketter på den "varme halvdelen" av grillen.
2. Legg til flere kull for å få grillen til å brenne jevnt. Kullene er varme nok til å få ny kullbrenning, hvis de er rødglødende og blir hvite. Ikke vent til du nesten er tom for briketter. Tilsett i stedet resten av kullet når du har omtrent halvparten av kullet igjen. Det kan hende du må vente 5-10 minutter før de nye kullene blir grå/hvite for å fortsette grillingen, men dette er bedre enn å varme grillen fra bunnen av.
3. Hold de øvre og nedre ventilene åpne for maksimal varme. Jo mer luft som når bålet ditt, jo varmere vil det brenne. Ild trenger oksygen for å brenne, så jo mer oksygen, jo varmere er kullbrannen. Hvis du vil sjekke temperaturen, stenger du delvis en eller begge ventilene (vanligvis den øverste).
4. Tøm asken når den bygges. Det er en liten spak for å åpne og lukke åpningene i bunnen av grillen, og denne spaken kan også brukes til å fjerne aske gjennom åpningene. Ask tar opp plass i luften og etter hvert som den øker vil den kvele kullene mer og mer.
5. Vurder å bruke hardtre for ekstra smak og en varmere brann. Biter av bitternøtt eller epleved gir en fantastisk smak til grillen, og veden skal antennes raskt på de varme kullene. Mens ved brenner raskere og varmere enn kullbriketter, er en kombinasjon av kull og ved eller flis ofte den beste måten å starte en profesjonell brann på.
6. Forsegl posen med ubrukte briketter. Hvis du ikke bruker en full pose med kull, bruk en binders for å forsegle posen på nytt. Tilsetningsstoffene i kullet kan fordampe, noe som gjør dem vanskeligere å antennes, spesielt uten tennvæske.
Tips
- Du kan lage din egen grillstarter ved å bruke en pneumatisk boksåpner som slår hull langs underkanten av en stor kaffekanne i metall.
Advarsler
- Den vanligste feilen er å komprimere vattene for mye.
- Start med en overkommelig mengde kull og tilsett mer når de starter.
- La aldri grillen (starteren) være uten tilsyn.
Nødvendigheter
- Grillstarter - veldig billig og du trenger aldri tennvæske igjen
- Kull
- Fyrstikker eller en stearinlys/peis lighter
- Avispapir
Artikler om emnet "Lage et godt kullbål uten tennvæske"
Оцените, пожалуйста статью
Populær
