Slik høster du gressløk: 6 trinn (med bilder)

Innhold

Trinn
- Metode 1 av 2: Vit når og hva du skal høste
- Metode 2 av 2: Høsting av gressløken
Tips
Nødvendigheter

Gressløk (Allium schoenoprasum) er en urt med uendelige muligheter. Du kan bruke den i salater, supper, til kjøttretter, med ost ... listen slutter ikke. Det er flott å dyrke sin egen gressløk, men det er viktig å vite når og hvordan man skal høste den. Les videre for å lære hvordan du høster gressløk.

Trinn

Metode 1 av 2: Vit når og hva du skal høste

Bilde med tittelen Harvest Chives Step 1

1. Velg riktig del av planten. Velg de lange, grønne, hule bladene. Det ser ut som gress, men det er faktisk blader. Dette er den delen av planten du vil bruke i oppskriftene dine.

Blomstene til gressløk er også spiselige, men har ikke samme smak som stilkene. Det er best å bruke dem til å pynte med salat eller suppe.

Bilde med tittelen Harvest Chives Step 2

2. Vit når du skal begynne å høste. Du kan begynne å høste når bladene er lange nok til å kuttes.

Bilde med tittelen Harvest Chives Step 3

3. Sørg for at du har flere planter som vokser samtidig. Det er mer praktisk når du høster. Hvis du bare har én plante, kan det hende du skjærer bort for mye av bladene som ikke har vokst nok ennå. Hvis du har flere planter med gressløk, kan du klippe de beste bladene fra den ene og vente til de vokser ut igjen mens du høster bladene fra den andre.

Metode 2 av 2: Høsting av gressløken

Bilde med tittelen Harvest Chives Step 4

1. Ta bladene sammen i en haug. Bruk skarpe, rene saks for å trimme bladene. Ikke kutt for nær pæren da du kan ødelegge sjansen for gjenvekst. La ca 1 cm stå på pæren, rett over bakken.

Skjær fra utsiden av busken. Dette gjøres best med skarp saks, for da river du ikke planten, slik du kunne med stump saks.
Hvis du vil fortsette å høste dem om vinteren, legg en klump gressløk i en gryte. Sett den på en solrik vinduskarm. Du vil ha fersk gressløk hele vinteren.

Bilde med tittelen Harvest Chives Step 5

2. Bruk gressløken eller behold den. Hvis du oppbevarer det kan du holde det godt i omtrent en uke i kjøleskapet i en forseglet plastpose. Du kan også fryse dem i isbiter, eller du kan frysetørke dem.

Skyll gressløken under kaldt rennende vann før du bruker den for å fjerne alt smuss fra hagen.

En annen måte å lagre gressløk på er å lage gressløkeddik. Søk på internett etter en oppskrift.

Bilde med tittelen Harvest Chives Step 6

3. Bruk gressløken i en oppskrift. Du kan bruke gressløk i en salat med tomat, rødløk og kapers. Det er også deilig med rømme på bakt potet. Mulighetene for gressløk er virkelig ubegrensede!

Tips

Ønsker du å bruke blomstene i en salat, plukk dem når de er åpne.
Gressløk blir vanligvis ca 20 cm høy.
Det anbefales å spre gressløk annethvert år. Hvis du planter dem om, setter du 8-10 løker sammen.
Om høsten kan du ta med noen krukker med gressløk slik at du kan bruke den om vinteren også.