Gratis trinnvis instruksjoner 
Denne vanlige innhøstingen er all beskjæringen som kreves gjennom hele sesongen. Regelmessig beskjæring av timianen fremmer mer frisk vekst og gir timianen en rundere form. 
Fjerning av brukte blomster lar planten fokusere energien sin på å produsere nye sunne stilker og vekst, slik at planten ser levende og frisk ut. 
Beskjæring av timian langt bak vil hjelpe urten å tåle vinterværet bedre og oppmuntre til ny vekst neste sesong. 
Kutt timianen om morgenen etter at duggen har fordampet for å få den høyeste konsentrasjonen av oljer. 
Alternativt kan du spraye planten selv med en hageslange og la den tørke i noen timer, og deretter klippe stilkene. 
Du kan lage timianolje, eddik eller smør med friske timiankvister. 
For å tørke timianen i en matdehydrator, legg kvistene i ett lag på stativene i apparatet og la dem tørke i opptil to dager. Tørk timianen i ovnen ved å legge kvistene på et stekebrett og steke dem ved 80°C i en til to timer med ovnsdøren åpen. For å henge timianen til tørk, bunt rundt fire eller seks kvister sammen med hyssing. Heng buntene på et varmt og tørt sted borte fra solen i omtrent en uke.
Beskjæring av timian
Når du dyrker timian, beskjær den regelmessig gjennom årene for å fremme god form på urten og oppmuntre til fortsatt vekst. Timian som er overgrodd på grunn av manglende beskjæring blir veldig treaktig og produserer ikke mange nye stilker og blader. Når tiden kommer, er det best å plante en ny busk og holde seg til beskjæringsvanene. For regelmessig vedlikehold, beskjær urten om våren, som ønsket i vekstsesongen, og om høsten før den første frosten.
Trinn
Metode 1 av 2: Beskjær for sunn vekst
1. Beskjær timianen tidlig på våren så snart du ser ny vekst. Når du ser den nye veksten, bruk en liten hagesaks for å trimme omtrent ¼ av de eldste og trerikeste delene av planten. Ikke beskjær den nye veksten.
- Beskjæring av mer enn ⅓ av planten vil gjøre planten for bar og kan bremse veksten og avlingen, så pass på at du ikke beskjærer for mye.
2. Kutt ferske timianstilker etter behov gjennom sesongen for matlaging. Bruk små hagesakser til å klippe kvister for å bruke i oppskrifter. Når du skjærer, velg de kvistene der det gjenstår minst 15 cm lengde.
3. Fjern blomstene for å holde dem vakre og stimulere til ny vekst. Etter at blomstene har blomstret ferdig og visnet, fjern de brukte blomstene fra stilken med en saks eller med fingrene. Klipp eller klyp av stilken rett under blomsterhodet, men over det første settet med friske blader.
4. Beskjær den øverste tredjedelen av stilkene før den første frosten for å forberede vinteren. Gjør denne beskjæringen omtrent en måned før den første frosten forventes å gi planten tid til å gro og sakte veksten for vinteren. Bruk små hagesakser for å fjerne bare de myke grønne stilkene fra planten. Ikke skjær forbi de treaktige delene av urten – her kommer den nye veksten.
Metode 2 av 2: Høst timian til matlaging
1. Høst timian rett før planten blomstrer for å få den beste smaken. Når planten begynner å blomstre, vil urten begynne å miste noe av smaken og styrken. Timianen kan fortsatt brukes etter blomstring, men forvent da en mildere smak.
2. Kutt timianen når den er 20 til 25 cm høy. Klipp med saks rett under vekstnoden der det dannes en ny knopp eller noen få blader. Fjern kun de friske grønne stilkene og la den seige, treaktige delen av stilkene sitte på. La også være minst 15 cm vekst, slik at planten kan fortsette å vokse.
3. Vask timianen i kaldt vann. Hold timianen under kaldt rennende vann fra springen for å skylle av skitt og insekter. Rist av overflødig vann og tørk kvistene med et rent stykke kjøkkenpapir.
4. Oppbevar den ferske timianen i en plastpose i kjøleskapet i opptil en uke. Fersk timian har som regel den beste og kraftigste smaken. Bruk kvistene til å smaksette suppe, gryteretter og kjøtt, eller bruk dem som garnityr.
5. Tørk timianen for å lagre den til senere bruk.Tørk timianen i en matdehydrator, i ovnen, eller ved å henge på et varmt, tørt og mørkt sted. Når timianen har tørket helt, smuldre kvistene og oppbevar dem i en lufttett krukke eller beholder. Oppbevar den tørkede timianen på et kjølig og mørkt sted i opptil fire år.
Artikler om emnet "Beskjæring av timian"
Оцените, пожалуйста статью
Populær
