Gratis trinnvis instruksjoner 
Hvis miljøet ditt naturlig har riktig temperatur og fuktighet for å dyrke en wasabiplante, trenger du ikke et drivhus. Hvis du bor i et varmt område, bruk et stykke presenning eller et laken for å skape skygge for plantene. Hvis temperaturen i området ditt noen ganger synker, sørg for at du beskytter plantene mot kulde. 
Også i et drivhus er det viktig å sørge for at wasabi er tilstrekkelig skyggelagt. Plasser for eksempel wasabien under høyere planter eller i skyggen av andre gjenstander slik at planten ikke utsettes for direkte sollys. 
Det er godt å plante wasabi i nærheten av en dam eller bekk, da jorda her alltid forblir fuktig, men samtidig absorberes vann godt av jorda. Du kan også plante wasabi ved siden av en foss slik at planten kontinuerlig tilføres vanndråper. 
Selv om wasabiplanter alltid skal forbli fuktige, bør du heller ikke overvanne dem. Ikke hell bøtter fulle av vann over plantene dine, men bruk en plantesprøyte for å fukte dem en gang eller (i varme eller tørke) flere ganger om dagen. Fordi wasabien må holdes våt, er det fare for at det utvikler seg muggsopp og sykdommer. Hvis du merker at en plante blir syk (og visner eller misfarges), er det best å trekke den opp av bakken umiddelbart. På denne måten forhindrer du at sykdommen sprer seg til de andre plantene. 
Når de nye plantene begynner å spire, er det best å plassere wasabi-spirene ca. 30 centimeter fra hverandre. På denne måten har de nok plass til å vokse og de kommer ikke i veien for hverandre. 
Dyrker wasabi
Innhold
Wasabi er generelt svært vanskelig å dyrke. For at planten skal vokse godt trengs det et fuktig miljø med moderat temperatur og dyrkes det mye wasabi samtidig utvikler det seg raskt plantesykdommer. Å dyrke wasabi er imidlertid vel verdt innsatsen, siden krydderet har mange helsemessige fordeler, samt en unik frisk, varm og søt smak. Hvis du er klar for utfordringen, kan du dyrke wasabi ved å skape de riktige forholdene.
Trinn
Del 1 av 3: Skape de rette forholdene
1. Sørg for et fuktig miljø med moderat temperatur. Wasabi stammer fra Japan og vokser best i et fuktig, varmt klima mellom 7 og 21°C. Wasabi-planten er ganske kresen og vokser kun på steder hvor temperaturen hele tiden er mellom disse to ytterpunktene.
- Wasabi vokser naturlig i fuktige, skogkledde områder med mye fuktighet og godt drenerende jord.
- I deler av Pacific Northwest og Blue Ridge Mountains i USA er klimaet akkurat passe for dyrking av wasabi. Imidlertid er det få andre steder i verden hvor disse egnede forholdene eksisterer.
2. Ta tiltak for å kontrollere temperaturen. Hvis det naturlig ikke er riktig temperatur i miljøet ditt, må du lage de riktige forholdene manuelt. En av de beste måtene å gjøre dette på er å bruke et drivhus. Disse egner seg ekstremt godt til oppvarming og du kan også enkelt overvåke og påvirke temperaturen her. Velger du å bruke drivhus kan du stille inn temperaturen slik at den hele tiden er mellom 7 og 21°C.
3. Velg et skyggefullt sted. Wasabi vokser ikke særlig godt i full sol. Finn derfor heller et sted i skyggen for å dyrke krydderet. I naturen vokser wasabi mellom trær som gir mye skygge. Akkurat nok sollys slipper gjennom mellom bladene til at wasabi-planten kan vokse. Prøv å oppnå denne effekten hjemme ved å plante wasabi under trærne eller bruke en skyggeklut slik at wasabi ikke utsettes for mye sol.
4. Behandle jorda med gjødsel. Bruk en blanding av organisk og svovelrik gjødsel. Øs bort ca 25 centimeter jord og fordel et like tykt lag med gjødsel over det. Sørg for at jordens pH er mellom 6 og 7. Denne spesifikke verdien er perfekt for dyrking av wasabi. Lag en rik, organisk jord med akkurat den riktige pH-verdien for å gi din wasabi best mulig sjanse for å overleve.
5. Sørg for at jorda drenerer godt. Wasabi liker fuktighet, men ikke gjørme og fuktig. For å sjekke om jorden din drenerer godt, er det best å vanne området godt, og sørg for at vannet umiddelbart synker ned i jorden. Hvis dette er tilfelle, har wasabi en god sjanse.
Del 2 av 3: Planting og stell av wasabi
1. Bestill frøene dine på slutten av høsten. Wasabi frø er vanskelig å finne i hagesentre, så mange bestiller dem på nettet. Slutten av høsten er den perfekte tiden for å bestille frø, siden wasabi trenger vintermånedene for å utvikle røtter. Når du mottar frøene, er det best å holde dem fuktige og plante innen 48 timer etter mottak.
2. Plant frøene. Kvelden før planting, legg frøene i en liten bolle og hell litt destillert vann over dem. Bløtlegg frøene over natten. Dette gjør huden på frøet mykere og det vil spire raskere. Plant frøene ca. 2,5 til 5 centimeter fra hverandre og trykk dem forsiktig ned i jorden.
3. Hold jorda og frøene fuktige. Wasabi er en semi-akvatisk plante som må holdes våt for å vokse. Spray derfor jorda daglig med vann og frøene med friskt, kaldt vann for å supplere eventuelt naturlig vann som planten mottar. Hvis planten blir for tørr, vil den fort visne.
4. Fjern ugresset rundt plantene. Ved å fjerne ugress rundt wasabi, har planten god plass til å vokse. Siden jorda fuktes daglig, vil det raskt utvikle seg ugress. Fjern denne hver dag slik at den ikke kan spre seg videre.
Del 3 av 3: Høsting og bruk av wasabi
1. Ta vare på plantene i to år før du kan høste dem. Wasabi utvikler ikke sin unike smak før planten er ferdig utvokst etter ca. 24 måneder. I løpet av denne perioden blir planten omtrent 60 centimeter høy og bred. Så utvikles lange, rotlignende pinner under jorden.
2. Grav ut de modne jordstenglene. Jordstenglene kan høstes når de er omtrent 17 til 20 centimeter lange. Grav først ut en jordstengel for å sjekke om den har riktig lengde. Hvis dette er tilfelle, bruk en høygaffel for å høste de gjenværende jordstenglene.
3. La noen planter stå igjen slik at disse nye frøene sprer seg. Wasabi-planter produserer sine egne frø og sprer dem over bakken når de er fullvoksne. Hvis du ikke vil plante nye frø selv, er det best å la igjen noen få fullvoksne planter. På denne måten vil du ha rikelig med wasabi de neste årene.
4. Bruk wasabi. Rens wasabi jordstengler og fjern eventuelle blader. For å nyte den friske, skarpe smaken av wasabi, kan du la skallene og rhizomen være intakte. Varmen fra wasabien avtar etter noen timer, så det er lurt å bruke bare en del av rotstokken til et måltid.
5. Lagre wasabi for å bruke senere. Fersk wasabi kan oppbevares i kjøleskapet i en måned eller to. Hvis du vil bruke wasabi lenger, er det best å tørke ut rotstokken og deretter male den til et pulver. Du kan deretter blande dette pulveret med litt vann for å lage wasabipasta.
Tips
- Wasabi frø bør holdes fuktige (oppbevares i kjøleskapet). Når de først tørker ut, vil de sannsynligvis ikke vokse igjen.
- Wasabi vokser best i et miljø med høy luftfuktighet og tåler dårlig tørke og varme.
- Hvis jorden i ditt område er veldig tung, legg til litt kompost ved siden av gjødselen.
- Wasabi frø er ofte vanskelig å finne. Du kan prøve å finne en bonde som dyrker wasabi og vennligst be ham om frø. Du kan også prøve om de selger frøene i et kinesisk eller japansk supermarked.
Advarsler
- Bladlus elsker wasabi. Sørg for at insektene holder seg unna ved å bruke bladlusspray.
- Wasabi-planter er følsomme for svartråte. Forebygg denne sykdommen ved å ikke fukte planter for mye og sjekke at vannet er godt absorbert av jorda.
- Wasabi tiltrekker seg snegler spesielt i de tidlige vekststadiene. Pass på at insektene ikke skader plantene dine ved å fjerne dem.
- Noen ganger blir katter også tiltrukket av wasabi-blader.
- Bladene og stammen til wasabi-planten er veldig sprø. Hvis planten er skadet, kan det føre til at den slutter å vokse.
Artikler om emnet "Dyrker wasabi"
Оцените, пожалуйста статью
Populær
