Hvordan lage raske og enkle Nachos

Innhold

Ingredienser
Trinn
Tips
Advarsler
Nødvendigheter

Har du lyst på en kvikk lunsj eller en god matbit sent på kvelden? Er huset ditt fullt av sultne festgjengere? Ta en pose tortillachips fra skapet, riv litt ost og legg på litt ekstra, så kan du sette en fin bolle med nachos på bordet på et blunk!

Ingredienser

For 4 personer:

1 pose (150 gram) tortillachips
1 boks frijoles refritos (bakt bønnepuré)
1/2 kopp salsa
4 ss grønn chili i terninger (valgfritt)
2 kopper revet ost
1/2 kopp guacamole
1/2 kopp rømme

Trinn

Metode 1 av 3: Lage nachos i mikrobølgeovnen

1. Fordel chipsene i en stor mikrobølgeovnskål. hvis din nacho"s gjør for en stor gruppe, vennligst bruk hele posen. Hvis du foretrekker å lage en mindre porsjon, legg så mange chips i bollen du vil (du kan prøve en halv eller en kvart pose).

Hvis du lager mer nachos enn det får plass til på en bolle, kan du også dele den i to boller og steke den i mikrobølgeovn i to omganger.

2.Øs 1 kopp frijoles i en mikrobølgeovn. Tilsett 1/2 kopp salsa og mikrobølgeovn i 30 sekunder.

Hvis bønnene fortsatt er for faste til å blandes godt etter 30 sekunder, mikroovn i ytterligere 15 sekunder til de er myke. Bare gjør dem varme, de trenger ikke bli varme.

3. Stable nachosene dine. Her kommer den morsomste delen. Hell blandingen av frijoles og salsa over fjellet av nachos. Siden frijoles kan være litt klissete, kan det være lettere å duppe her og der for å spre det over hele chipsen.

4.Dryss revet ost over. Ta tak i litt revet ost og fordel den jevnt til du har brukt ca. 2 kopper av den. Du kan også bruke mindre ost om du vil. Dryss deretter 4 ss finhakket grønn paprika over det hele hvis du liker litt krydder i nachoen din"s liker.

Du kan bruke en pose ferdig revet ost, eller rive ost selv. Nyrevet ost smelter ofte lettere i mikrobølgeovnen.

Fordel osten jevnt over nachosene. Ingen sjetonger skal stå utildekket.

5.legg nachoen"s i mikrobølgeovnen. Sett bollen i mikrobølgeovnen og slå den på i 1-2 minutter. Hvis bønnene fortsatt er kalde etter 2 minutter, hold mikrobølgeovnen på i 30 sekunder av gangen, til de er varme.

Ikke la bønnene koke, for da tørker de ut og danner en skorpe. Når bønnene begynner å koke blir det også rot i mikrobølgeovnen din.

Vær forsiktig når du tar bollen ut av mikrobølgeovnen da den kan brenne deg.

6.Lag nachoen"s av. Når bønnene er varme, fjern bollen fra mikrobølgeovnen og skje 1/2 kopp rømme og 1/2 kopp guacamole over toppen, sentrert på haugen av nachos eller fordelt over hele bollen.

Du kan bruke mer eller mindre guacamole og rømme om du vil.

Legg en skje salsa over den hvis du vil.

7.Nyt! Avhenger av hva nachoen din heter"s, kan det hende du må la dem avkjøles i et minutt før du angriper. Server den lun og legg på små tallerkener og servietter. Spis den som et måltid eller forrett med taco"s, burrito"s, kyllingvinger eller hva du liker! Nyt måltidet!

Metode 2 av 3: Nachos fra ovnen

1. Forvarm ovnen. Sett risten midt i ovnen og forvarm den til 180ºC.

2. Kle et stekebrett. Kle et stekebrett med aluminiumsfolie, legg en hel pose chips på toppen og fordel i et jevnt lag. Bruker du aluminiumsfolie blir det lettere å rengjøre senere.

3.Varm opp bønnene dine. Sett en liten panne på komfyren og stek frijoles til de er myke nok til å dekke nachos"s å spre seg. Rør av og til til bønnene er varme.

Ikke varm opp bønnene så mye at de begynner å koke, for da tørker de ut.

4.Hell de varme bønnene over chipsene dine. Hell 2 kopper bønner over laget med chips. Del det så godt du kan. Dryss 4 ss hakket grønn pepper over den hvis du liker den krydret.

5. Dryss ost over. Bruk ferdig revet ost, eller riv selv og fordel jevnt over nachosene dine. Bruk totalt ca 2 kopper. Tanken er at all chips er dekket med et tynt lag ost. Du kan bruke mer eller mindre om du vil.

6.gjøre det ferdig. Ta stekebrettet ut av ovnen så snart bønnene dine er varme og osten har smeltet. Ta på ovnshansker når du tar platen ut av ovnen. Skje 1/2 kopp rømme og 1/2 kopp guacamole over.

Ha i en skje salsa hvis du liker det.

7. Nyt! Bønnene og osten kan bli veldig varme, så du må kanskje la den avkjøles i noen minutter før du spiser. Serveres varm med en drink etter eget valg.

Metode 3 av 3: Ytterligere ingredienser og variasjoner

1. Gjør den kjøttfull. nacho"s er allerede deilig, men du kan gjøre dem enda velsmakende ved å legge til litt kjøtt til dem. Du kan bruke ferskt kjøtt, men du kan også godt legge til rester fra forrige kveld. Tilsett 0,5 kilo stekt kjøttdeig, svinekjøtt eller kylling skåret i strimler, eller bland det med frijoles først.

2.Tilsett kalde ingredienser. Finhakk litt isbergsalat, avokado, sorte oliven, jalapeñopepper, tomater, vårløk eller koriander. Vær kreativ og legg til så mye eller så lite du vil. Du kan alltids ta litt mer guacamole eller rømme.

3. Gå vill med ost. Du kan strø all slags ost på nachos. Prøv cheddar, lagret ost, parmesan eller hvilken ost du liker.

Ikke alle liker veldig sterk ost, så hvis du lager nachos til vennene dine bør du kanskje spørre først.

4.Tilsett en saus. Hvis du liker krydret nacho"s, kan du legge til noen av dine favoritt krydret saus. Hvis du lager den for en gruppe mennesker, sett flasken på bordet slik at alle kan legge den til som de vil.

Tips

Velg chunky chips. Chips som er for tynne er gode og sprø, men de tåler ofte ikke vekten av alle ingrediensene og går for lett i stykker når du spiser dem.
Riv din egen osteblanding. Ungost blir fin og kremet, gammelost er deilig krydret.
Lag et dobbelt lag med nachos. For en enda knasere tekstur kan du legge et lag chips på bunnen først, toppe med bønner, ost og eventuelt kjøttdeig, deretter toppe med et lag chips og avslutt med resten av ingrediensene.
Pass på at de er små biter. Mal kylling eller annet kjøtt slik at det er lett å spise i små biter. Kjøttdeig skal også være finhakket og ikke inneholde for store klumper.
Ovnen eller mikrobølgeovnen din kan være raskere eller tregere. Hold øye med nachosene dine. De er klare når osten har smeltet.
Eksperimenter gjerne med ingredienser. Nachos er en fin måte å bruke opp kjøttrester på.
Vask bollen så snart du er ferdig. Dette er en skitten bolle som du egentlig ikke bør la være før neste morgen. Den smeltede osten kommer best av hvis du renser den med en gang.