Å lage S'mores

Innhold

Ingredienser
Trinn
Tips
Advarsler
Nødvendigheter

Det er ikke sikkert hvem som oppfant denne godbiten, men den første oppskriften på s`mores (kort tid før litt til) finnes i American Girl Scouts Handbook fra 1927. I følge tradisjonen spises s`mores raskt, etterfulgt av oppfordringer om mer ("S`more!"). Den tradisjonelle s`more er laget av marshmallows, hele hvetekjeks og noen få sjokoladebiter. Å lage dine egne s`mores over et bål eller i mikrobølgeovnen er en av de enkleste matlagingsjobbene som finnes.

Forberedelsestid: 5 minutter
Koketid: 5 minutter
Total tid: 10 minutter

Ingredienser

hel hvete kjeks
Hele marshmallows, vanlig størrelse
Sjokoladebarer, brutt i biter

Trinn

Metode 1 av 4: Lage S`mores on a Fire

1. Tenn grillen, lag bål eller fyr i peisen. Du kan bruke s"forberede mer over enhver brann. Men husk at drivstoffet du bruker kan påvirke smaken til marshmallows. Hvis du jobber ute, ta sikkerhetstiltak ved å ha vann eller et brannslukningsapparat klart. Unngå også vindfulle dager.

Hvis du bygger et bål, sørg for at du bruker rent, tørt ved og hold bålet ordentlig i sjakk ved å plassere en sirkel med steiner. Ikke bruk brannakseleratorer.

2.Ta to fullkornskjeks ut av emballasjen. Du kan bruke Mariakaakjes eller Digestive kjeks til dette, men også bare hel hvete kjeks fra et eget merke. To kjeks er nok til å lage en s"å lage mer. Den ene halvdelen er for bunnen av s"mer og den andre halvparten kommer på toppen av s"mer.

3.Ta sjokoladen ut av emballasjen og del den i mindre biter om nødvendig. Du trenger en sjokoladebit som er litt mindre enn kjeksen. Hvis du har en stor sjokoladebit, bryt den i mindre biter.

4. Ha sjokoladen på kjeksen. Ta en sjokoladebit og legg den på en av kjeksene. Du legger ikke noe på den andre kjeksen.

5.Stikk en marshmallow på et spyd og stek den. Stikk forsiktig inn et rent spyd på siden av marshmallowen. Hold marshmallowen rett over flammene og rist den så lenge du vil. Pass på at du snur marshmallowen slik at den steker jevnt på alle sider.

Hvis du er camping og ønsker å bruke en gren, sørg for at du gjør et godt poeng på det. På denne måten fjerner du all barken og det er lettere å feste marshmallowen på grenen.

Hvis du bruker et metallspyd, sørg for at det har et varmebestandig håndtak slik at du ikke brenner hånden din.

Når marshmallowen er kokt vil den være gyllenbrun i fargen. Du kan nå steke den enda lenger, sette den på bålet eller fjerne den fra bålet.

6. Legg marshmallowen på sjokoladen. Legg marshmallowen oppå sjokoladen uten å fjerne den fra spyden.

7.Legg den andre kjeksen oppå marshmallowen og sjokoladen. Trykk litt på kjeksen. Den varme marshmallowen vil få sjokoladen til å smelte og smelte alt sammen.

8. Fjern spyden fra marshmallowen og server s`more. Vent noen sekunder før du serverer s`more. Marshmallowen kan kjøle seg ned litt, så du ikke brenner deg i munnen på den.

Metode 2 av 4: Lage s`mores i ovnen

1. Forvarm ovnen. du kan s"tilbered mer i ovnen på to måter: baking og grilling. Baking tar mer tid, men du er mindre sannsynlig å brenne marshmallow og sjokolade. Grilling tar kortere tid, men du må følge nøye med på marshmallow og sjokolade så de ikke brenner seg.

Hvis du velger å bake marshmallow, forvarm ovnen til 200°C.
Hvis du velger å grille marshmallow, sett ovnen til å steke og la den varmes opp.

3.Legg kakene på et stekebrett. Du vil bruke hele s"må varmes mer i ovnen.

4.Legg marshmallow og sjokolade på kjeksene. Legg marshmallowen på den ene kjeksen og sjokoladen på den andre kjeksen. Sjokoladebiten skal være litt mindre enn kjeksen. Hvis sjokoladebiten er for stor, bryter du den i mindre biter.

5. oppvarmet s`more. Ikke legg kjeksene oppå hverandre ennå; det er det du vil gjøre når alt er oppvarmet. Sett heller bakeplaten i ovnen. Sjokoladen vil smelte litt og marshmallowen blir ristet.

Hvis du bruker en ovn, varm marshmallowen i 3 til 5 minutter.

Hvis du griller marshmallowen, kan det ta noen sekunder til et minutt før marshmallowen er klar.

6.Ta stekebrettet ut av ovnen. Når sjokoladen og marshmallowen har stekt lenge nok, tar du stekeplaten ut av ovnen og legger den på en varmebestandig overflate. Bruk ovnshansker eller grytekluter så du ikke brenner hendene.

7. Legg kjeksene oppå hverandre og server de andre. Ta kjeksen med marshmallow og legg den opp ned på kjeksen med sjokoladen. Trykk litt på kjeksen slik at sjokoladen og marshmallowen presses sammen. Fjern s`more fra stekebrettet og server det.

Metode 3 av 4: Lage s`mores i mikrobølgeovnen

1. Ta to fullkornskjeks. Legg den ene kjeksen på en mikrobølgeovn og sett den andre kjeksen til side.

Vurder å legge et ark kjøkkenpapir under kjeksen på tallerkenen. Dette vil absorbere all fuktighet som oppstår og hindre at kjeksen blir bløt.

2. Legg en marshmallow på kjeksen. Legg marshmallowen med den flate siden ned slik at den ikke ruller av kjeksen.

3.Varm kjeksen og marshmallowen i mikrobølgeovnen i 10-12 sekunder. Etter 10-12 sekunder vil marshmallow begynne å bli større. Marshmallowen vil være myk og klebrig på innsiden, men vil ikke bli ristet eller gyllenbrun.

Vær nøye med marshmallow-den kan stivne på kort tid. Du må kanskje ta marshmallowen ut av mikrobølgeovnen etter mindre enn 10 sekunder.

4. Legg en sjokoladebit på marshmallowen. Når marshmallowen er myk og klissete tar du platen ut av mikrobølgeovnen. Bruk grytekluter om nødvendig. Legg en sjokoladebit oppå marshmallowen. Sjokoladebiten skal være omtrent på størrelse med kjeksen.

5.Legg den andre kjeksen oppå sjokoladen og server s"mer. Trykk den andre kjeksen på toppen av sjokoladen. Vent noen sekunder til sjokoladen har smeltet og server s`more than.

Metode 4 av 4: Lage variasjoner på s`mores

1. Legg til frukt til din s"mer, er du snill. Du kan gi din s`more mer smak ved å legge til en eller to skiver frukt. Jordbær og bananer smaker godt til sjokolade, men du kan også bruke annen frukt, som bringebær.

Når du lager en s`more med frukt, legg jordbær- eller bananskiven på kjeksen, til sjokoladen.
Vurder å bruke sjokoladepålegg i stedet for hard sjokolade. Frukten vil feste seg til kjeksen og vil ikke skli ut.

2.Bytt ut sjokoladen med fylt sjokolade. I stedet for å bruke vanlig melkesjokolade eller mørk sjokolade, bør du vurdere å bruke sjokolade med karamell-, peppermynte- eller peanøttsmørfyll. Du kan også bruke sjokolade med nøtter.

for din s"For å gi et kaldt og vinterlig preg kan du bruke sjokolade fylt med peppermynte i stedet for vanlig sjokolade. Bytt ut hele hvetekjeksen med sjokoladekjeks.

For å gi din s`more en unik salt karamellsmak, bruk sjokolade fylt med karamell og en stripe stekt bacon. Hvis du ikke liker bacon, kan du heller bruke sjokolade fylt med salt karamell.

3.Vurder å bruke marshmallow eller sjokoladepålegg. Dette er i en krukke og kan være lettere å smøre på en kjeks. De fleste typer sjokoladepålegg har også en lett hasselnøttsmak.

Vurderer å bruke sjokoladesaus i stedet for sjokolade.

4. Bruk godteri i stedet for sjokolade. Du kan bytte ut sjokoladen med andre søtsaker, som lakris eller sjokoladevafler.

Hvis du liker peanøttsmør, bytt ut sjokoladen med peanøttsmør. Du kan også legge til bananer for å gi den mer smak.

For å gi din s`more en ekstra kremet smak, bytt ut sjokoladen med dulce de leche. Bruk kanelkjeks i stedet for vanlige kjeks.

For å gjøre din s`mer enda mer unik, legg litt rød eller svart lakris på toppen av sjokoladen rett før du legger marshmallowen på den.

5.Prøv hele s"mer å steke. Forbered først s`more og pakk deretter et lett smurt stykke folie rundt det. Brett endene av folien over slik at s`more er helt dekket. Varm opp pakken med s`more i to til tre minutter i kull fra et bål. Snu pakken ofte og fjern den deretter fra bålet med en tang.

Du kan også varme pakken med s`more på en grill. Still inn temperaturen til 180°C.

Tips

Vurder å bruke firkantede marshmallows. Disse er spesielt laget for å lage s`mores.
Du kan også bruke marshmallow eller sjokoladepålegg hvis du ikke kan bruke komfyr, mikrobølgeovn eller ild.
Amerikanske s`mores er laget med graham crackers. Disse er vanskelige å få tak i i Nederland, men du kan prøve å bestille dem på nett. Du kan også bruke milkshake eller digestive kjeks.
Et triks for å få marshmallowen pent brun i stedet for å brenne den er å snu marshmallowen når det kommer opp litt røyk. Hvis du er tålmodig og reagerer raskt, får du en ristet marshmallow i stedet for en brent.
Hvis du er tålmodig, kan du holde marshmallowen lenger unna flammene. Det tar lengre tid å riste marshmallowen, men den blir også fin.
Vent til bålet for det meste er kull før du steker marshmallowene.

Advarsler

Forlat aldri bål, grill eller komfyr uten tilsyn.
Sørg for å slukke bålet før du legger deg.
La marshmallowen avkjøles før du spiser den, ellers kan den brenne tungen din.
Hvis marshmallowen din har tatt fyr, blås den ut. Ikke sleng rundt med en brennende marshmallow for å slukke brannen. Du kan kanskje sette fyr på flere ting på denne måten.