Gratis trinnvis instruksjoner 
Smør også litt smør på det oppskårne brødstykket og stek det sammen med egget for en ekstra delikatesse. Ofte dyppes den også i eggeplommen. Du kan også bruke vegetabilsk olje, kokosolje eller druefrøolje i stedet for smør. 
Hvis du vil ha mindre hvitt i egget, skiller du hviten fra eggeplommen. Ha eggeplommen i hullet og tilsett små biter eggehvite. På denne måten koker egget raskere. Tilsett skinke eller bacon i egget, en osteskive på toppen av brødet, eller tilsett krydder som salt, pepper eller paprika for å variere. 
Før du snur brødet og egget, løfter du først brødet med en slikkepott. Pass på at egget er stivnet og begynner å bli brunt før du snur det. Egget fester seg til brødet når det er ferdig. Hvis du liker egg som er mindre faste, korter du ned koketiden. Hvis du liker harde egg, kok dem lenger. Ha litt mer fett på den ukokte siden før du snur den for å være sikker på at den ikke setter seg fast. Hvis du ønsker det, kan du krydre den med salt og pepper, eller til og med paprika og andre krydder, mens du bruner egget på begge sider. 
Fordi denne oppskriften er bakt i ovnen og ikke i pannen, er det en sunnere versjon med færre kalorier. For å sikre at det inneholder enda færre kalorier og er sunnere, bruk grovt brød som er mindre fett. For å gjøre det enda lettere, ikke ha smør på brødet. Du legger den i ramekins slik. En annen variant er å kutte hull i en baguette, i stedet for å legge brødet i ramekins. Å bake egg i en baguette er ikke et sunt valg med lite kalorier. 
Dryss over salt, pepper, paprika eller hvitløk etter smak. Andre alternativer for pålegg er ost, bacon eller skinke, tomater eller avokado. 
Du kan også røre litt revet ost eller bacon gjennom grønnsakene mens du koker, eller legge på toppen. Gjør du dette, sørg for at osten og baconet er av god, økologisk kvalitet og uten nitrater.
Lage egg i en kurv
Innhold
Egg i en sandwich er en hendig måte å steke egg i en brødskive. Denne oppskriften er kjent under mange navn, men uansett hva du kaller den, er det en smakfull og morsom måte å raskt jobbe gjennom frokostproteinet ditt. Selv kresne spisere vil like dette!
- Tilberedning (tradisjonell): 3-5 minutter
- Koketid: 5-7 minutter
- Total tid: 10 minutter
Ingredienser
Tradisjonelle egg i en kurv
- 1 egg
- 1 brødskive
- 1 ss smør
- salt, pepper, paprika og andre krydder (valgfritt)
Stekt ugress i en kurv
- 4 egg
- 4 brødskiver
- 1 ss smør
- baguette eller baguette (valgfritt)
- salt, pepper, paprika og andre krydder (valgfritt)
- ost (valgfritt)
Lette egg i en kurv
- 10-12 friske rosenkål
- 1 søtpotet / søtpotet
- 2 egg
- 1 ss kokosolje
- 1 kopp grønnkål eller spinat (valgfritt)
- 15 brokkoli- eller blomkålbuketter (valgfritt)
- ost (valgfritt)
- salt, pepper, paprika og andre krydder (valgfritt)
Trinn
Metode 1 av 3: Lage tradisjonelle egg i en kurv
1. Skjær hull i en brødskive. Skjær et hull på ca 5 cm i diameter i midten av brødet. Du kan også skjære en firkant i brødet med en kniv.
- Velg brød du liker. Hvitt, søtt, surdeig, baguette, rugbrød – alt du liker vil gjøre det til et godt måltid.
- Du kan lage et hull med et glass, en mugge eller en kakeutstikker. Trykk den inn i brødskiven og er den god kan du enkelt fjerne den kuttede biten.
- For å gjøre dette til en overraskelse for barn kan du også bruke morsomme kuttere til å kutte ut formen i midten. Da kan de også bruke det oppkuttede brødstykket til å dyppe i eggeplommen.
- For en romantisk frokost bruk en kakeutstikker i form av et hjerte. Hvis du ikke har en kutter, prøv å skjære et hjerte ut av brødskiven selv med en kniv.
2. Stek brødet. Ha smør i stekepannen. Mens smøret smelter smører du litt smør på begge sider av brødet også. Legg nå brødet i pannen. Stek brødet på middels varme til det begynner å bli brunt. Snu brødet. La brødet steke til det er gyldent hjerne.
3. Tilsett egget. Før du legger egget i hullet, legg en ekstra knott med smør i hullet på brødet. Knekk egget over hullet.
4. stek egget. La egget koke i et ekstra minutt eller to. Snu så brødet slik at den andre siden er stekt. Pass på at eggehvitene er gjennomstekt. Den skal ikke være tynn eller vinglete.
5. Server egget. Legg eggene i en kurv på en tallerken. Du kan spise den med kniv og gaffel eller som et stykke toast.
Metode 2 av 3: Bake egg i en kurv
1. Forvarm ovnen til 200°C.Smør ramekins eller en muffinsform, eller legg bakepapir på den.
2. Legg brødet i ramekins. Smør brødet på begge sider og legg i ramekins eller muffinsformen. Trykk dem forsiktig inn i ramekins, brett kantene over hverandre.
3. Stek eggene. Knekk et egg i hver ramekin eller muffinsform. Sett i ovnen og stek i ca 20 minutter, eller til hvitene har stivnet. Hvis du vil ha hardere proteiner, stek eggene lenger.
4. Ta dem ut av ovnen. Etter at ramekinene eller muffinsformen er avkjølt, ta ut av ovnen og legg bollene på tallerkener. Løsne bollene med en kniv hvis den sitter fast.
Metode 3 av 3: Egg i en kurv, lavkarbo
1. Surr grønnsakene. Skjær den friske rosenkålen i to eller i små biter. Riv eller skjær en søtpotet (søtpotet) i små skiver. Stek grønnsakene i kokosolje, ca 3-5 minutter.
- Tilsett krydder, om ønskelig. Salt, pepper, hvitløk, spisskummen, paprika, karripulver, chilipulver eller hva du måtte ønske.
- For lavkarbo-versjonen, bruk grønnsaker i stedet for brød. Velg to grønnsaker med ulik næringsverdi. Ta for eksempel rosenkål, søtpotet, grønnkål, brokkoli, blomkål, spinat eller andre favorittgrønnsaker.
2. Forbered eggene. Senk varmen og lag hull i grønnsakene til eggene. Knekk et egg eller to i fordypningene. Dekk til pannen og la dem koke. Eggene dampes på ca 5 minutter. Hold øye med eggene til de er tilberedt etter dine preferanser.
3. server det. Bruk en slikkepott til å fjerne egget og grønnsakene fra pannen og legg på en tallerken. Dryss urter og krydder på toppen etter ønske.
Tips
- Ha litt smør tilgjengelig slik at du kan tilsette det under tilberedningen.
- Rist det oppkuttede brødstykket mens du steker eggene. Med denne kan du dyppe i eggeplommen.
- Du kan investere denne retten på forskjellige måter for ekstra smak. Noen smakfulle eksempler er revet ost, chilisaus, hvitløkssaus, tomatskiver, frukt, sirup, krydder, skinke eller bacon.
- En litt sunnere og raskere versjon: Rist brødet og stek egget rett etterpå.
- Når du har lagt egget i hullet, trenger det tid til å trenge inn i brødet gjennom tilberedningsprosessen. Hvis du prøver å snu det hele for fort, vil egget bare falle ut og bli et stort rot.
- Det er best å steke brødet med egget på lav varme for å unngå at toast eller smør brenner seg.
- Du kan kutte hullet i forskjellige former med en kniv eller en kutter.
Artikler om emnet "Lage egg i en kurv"
Оцените, пожалуйста статью
Populær
