Hvordan lage eggesalat (med bilder)

Innhold

Ingredienser
Trinn
Nødvendigheter

Eggesalat er en klassisk lunsjoppskrift. Denne populære sandwichen har blitt laget i generasjoner og kan tilberedes med lett tilgjengelige ingredienser. Les her hvordan du lager eggesalat.

Ingredienser

Metode 1:

Egg
Brød
Majones/yoghurt
Salt
Pepper
Salat
Løk/gressløk
nyte
Løk/løksalt
Selleri
Sennep
Dill
Sitronsaft

Metode 2:

Egg
Sennep, 5 dråper per egg
nyte
majones
En halv vårløk
En klype pepper
Sitronsaft, ferskpresset
Salat eller brød til servering

Trinn

Metode 1 av 3: Kok eggene

1. Ha 6 egg i en kjele eller annen panne.

2. Legg eggene under kaldt vann. Pass på at det er mellom 15 og 25 mm vann over eggene.

Tilsett litt salt i vannet.

Bilde med tittelen Lag eggesalat Step 2Bullet1

3. Sett lokket på pannen. Gi kjelen et forsiktig oppkok over middels varme, avhengig av hvor raskt komfyren din varmes opp.

4. Slå av komfyren. La eggene stå i 7 minutter med lokket på.

Bilde med tittelen Lag eggesalat Trinn 5

5. Fyll en bolle med isvann, den skal være stor nok til alle eggene.

6. Hell ut det varme vannet. Legg de varme eggene i isvannet i 3 til 5 minutter.

Metode 2 av 3: Bland salaten

1. Knekk hvert av de hardkokte eggene. Skrell dem forsiktig for å unngå at eggeskall kommer inn i salaten.

Bilde med tittelen Lag eggesalat Trinn 8

2. Legg dem i en middels bolle.

3. Tilsett to spiseskjeer (30 ml) majones.

Hvis du vil lage et sunt alternativ, kan du også bruke gresk yoghurt i stedet. Du kan også velge å tilsette en spiseskje (15 ml) majones og en spiseskje yoghurt.

4. Mos eggene og majonesen med en gaffel. Du kan mose den veldig liten, eller la eggebitene være større for en annen struktur.

5. Tilsett salaturter. Velg blant de mange typer vanlige urter til eggesalat. Bland dem godt med en stor skje.

Tilsett pepper etter smak. Hvis du ikke planlegger å tilsette ferdigblandede krydder til salaten din, bør du også legge til litt salt.

For en søt smak, tilsett en teskje (5 ml) søt velsmak. Øk beløpet til din preferanse.

Tilsett to stilker hakket selleri for en sprø tekstur.

Tilsett en teskje dill eller en halv teskje (3 gram) løksalt.

Tilsett 44 gram hakket løk eller hakket gressløk. Andre valg av krydder kan være sennep og sitronsaft.

Metode 3 av 3: Servering av eggesalaten

1. Bestem om du vil servere salaten separat eller som sandwich.

Vask og tørk en salatseng, hvis du vil servere eggesalaten uten brød. Hell eggesalaten på toppen av salaten. Denne eggesalatoppskriften serverer fire personer.

Bilde med tittelen Lag eggesalat Step 12Bullet1

Rist to smørbrød. Smør litt smør på de ristede smørbrødene hvis du vil. Legg to salatblader på den øverste halvdelen av brødet. Hell eggesalat på nederste halvdel av brødet. Skjær sandwichen i to og server.