Hvordan lage Palitaw: 6 trinn (med bilder)

Innhold

Ingredienser
Trinn
- Metode 1 av 1: Lage Palitaw
Tips
Advarsler

Palitaw er en solid, søt riskake toppet med sukker, kokos og sesamfrø. Palitaw er en filippinsk dessert. Det selges ofte i nærheten av barneskoler, men voksne elsker det også. Denne deilige snacksen er veldig enkel å tilberede, så fortsett å lese for å lære hvordan du lager palitaw.

Ingredienser

1 kopp klebrig rismel
1/2 kopp vann
1/2 kopp hvitt granulert sukker til belegget
1 kopp strimlet kokos til belegget
2 ss sesamfrø til belegget

Trinn

Metode 1 av 1: Lage Palitaw

1. Kombiner rismel og vann i en stor bolle. Rør til ingrediensene er godt blandet. Ingrediensene skal begynne å danne en deig mens du rører. Hvis deigen er for klissete, strø over litt rismel og fortsett å elte. Hvis deigen er for tørr, tilsett noen dråper vann og fortsett å elte. Fortsett å justere deigen med mel eller vann til du har en sammenhengende deig.

2. Elt deigen til den er jevn og elastisk. Deigen skal føles glatt og tørr -- ikke klissete eller våt. Del den store deigkulen i små baller på størrelse med pingpongkuler. Trykk hver kule til den har blitt en kake.

3. Kok opp 2 liter vann i en stor kjele. Legg deigkulene en etter en i det kokende vannet for å koke dem. Når de er tilberedt, vil de flyte til overflaten.

4. Fjern deigkjeksene fra det kokende vannet. Når deigkulene har flytet til toppen, bruk en hullsleiv til å fjerne dem fra vannet og legg dem på en tallerken. La kulene avkjøles litt før du fortsetter å bearbeide dem.

5. Bland sukker, kokos og sesamfrø i en bolle. Når riskulene er avkjølt nok til å håndtere, dypper du dem en om gangen i kokosoljeblandingen. Sørg for å påføre kokosblandingen på begge sider av pattyblandingen. Trykk litt på kulene for å holde blandingen på plass. Plasser hver ball på et stekebrett, etter å ha dekket hver med blandingen.

6. Server palitaw mens den fortsatt er varm. Plasser kulene på et serveringsfat. Plasser tang i nærheten av platen for å gjøre det lettere for gjestene dine å plukke opp en deigball.

Tips

Rist revet kokos og sesamfrø før du bruker dem til å belegge risbollene. Dryss kokos- og sesamfrø på et stekebrett og stek dem i 5-10 minutter på 325 grader.

Advarsler

Vær forsiktig når du legger risbollene i det kokende vannet. Prøv å legge dem forsiktig inn slik at det ikke spruter kokende vann ut av pannen og du kan brenne deg.
Ikke la det varme vannet være uten tilsyn der det er barn eller kjæledyr rundt.

== Rekvisita ==