Gratis trinnvis instruksjoner 
Forbered purre
Innhold
Purre er i slekt med løken, men smaken er søtere, mykere og minner om hvitløk eller gressløk. Purre er deilig, uansett hvordan du tilbereder den. De er høye i vitaminer, mineraler og antioksidanter, noe som gjør det til et godt valg for et sunt kosthold. Hvis du vil lære å tilberede purre på forskjellige måter, følg disse trinnene.
Ingredienser
posjert purre
- 1 haug purre
- 5 ss kyllingkraft,
- 3 ss olivenolje
- 1 ts sitronsaft
- Pepper og salt etter smak
stekt purre
- 1 haug purre
- 1 ss olje
- 3 ss finhakket ingefær
- 1/2 fedd finhakket hvitløk
kokt purre
- 1 haug purre
- 500 ml vann
- 1 ts salt
- 2 ss smør
- 1 ss tørket rød pepper
- Pepper og salt etter smak
Trinn
Metode 1 av 5: Forbered purren
1. Velg den ferskeste purren. Når du handler mat, se etter purre som er fast, hvit, plettfri, med jevne grønne topper og ingen blåmerker. Kjøp så mye purre du kan bruke, for den holder seg bare noen dager i kjøleskapet.
- Purre med en diameter på 4 cm eller mindre er mør, mens tykkere purre kan være seig.
- Velg purre i samme størrelse slik at du kan steke dem jevnt.
2. Kutt purren. Klipp først røttene fra bunnen og klipp de grønne bladene fra toppen, til det punktet hvor det blir hvitt.
3. Skyll purren godt under kaldt, rennende vann. Trekk opp de forskjellige delene mens du skyller den for å vaske bort sand og skitt fra innsiden.
Metode 2 av 5: Posjert purre
1. Varm 3 ss kyllingkraft i en stekepanne til det damper.
2. Ha den oppkuttede purren i den varme kraften og la den småkoke i 4 minutter. Tilsett ytterligere 2 ss kraft etter 4 minutter. Kok purren i ytterligere 3 minutter, rør jevnlig for å absorbere smaken av kraften.
3. Hell av overflødig kraft og bland purren med olivenolje og sitronsaft. Krydre purren med salt og pepper etter smak.
4. tjene. Spis denne deilige posjerte purren alene, eller legg den til suppe, gryteretter, quicher, omelett eller bakt potet. Du kan også la purren avkjøles og legge den i en salat.
Metode 3 av 5: Bakt purre
1. Varm 1 ss olje i en stekepanne. Dette vil ta ca. 30 sekunder. Mens du varmer opp oljen kan du ta purren litt fra hverandre for å gjøre den lettere å steke. Tilsett hvitløk og ingefær i oljen.
2. Legg purren i den varme oljen og stek den. Fortsett å røre til det blir brunt og sprøtt. Du kan også legge lokk på pannen og la purren steke uten å bli brun. Bruk liten purre til steking, for steking kan gjøre purren seig.
3. tjene.Nyt denne bakte purren alene, eller server med suppe eller hvitløksbrød.
Metode 4 av 5: Kokt purre
1. Kok opp en middels gryte med vann.
2. Tilsett salt i pannen. Hvis du bruker mer vann, tilsett 1 ts salt per halv liter vann.
3. Ha purren i vannet og la den småkoke i 20-30 minutter. Kok dem på middels varme til de er myke og du enkelt kan stikke hull i dem med en gaffel. Fjern så purren fra vannet og la den renne av seg.
4. Server purren. Server med 2 ss smeltet smør og smak til med salt og pepper, og eventuelt finkvernet tørket rød pepper. Spis den slik, eller på en ristet sandwich med smør.
Metode 5 av 5: Legg purre i andre oppskrifter
1. Lag potetpurresuppe. Purre, poteter og kyllingkraft er hovedingrediensene i denne deilige suppen.
2. Lag en vegansk quiche med purre. Bruk soyamelk og gjær for å erstatte egg i denne sunne veganske retten. Ha purren i pannen sammen med noen andre ingredienser, surr den lett og stek den i ovnen.
3. Lag en pastasaus med purre. Varm 4 ss smør og 1 fedd finhakket hvitløk i en stor stekepanne, stek i 2 minutter, tilsett deretter 4 hakkede tomater, 1 knippe finhakket purre, 1 ss pepper, 1 ts salt og 120 ml fløte. Stek i 5-7 minutter, til purren og tomaten er myk og alt er godt blandet. Hell sausen over fullkornspasta og topp med parmesanost og finhakket persille.
4. Server purren med fisk eller kylling. Tilbered fisken på en av de ovennevnte måtene og server den med enkel bakt laks, grillet kylling eller tunfiskbiff. Tilsett potetmos og du har et komplett, sunt og deilig måltid.
Artikler om emnet "Forbered purre"
Оцените, пожалуйста статью
Populær
