Forbered neper

Innhold

Neper får du hos grønnsakshandleren og det er en smakfull, ikke så vanlig grønnsak. Smaken er litt som en reddik, men når kålroten er kokt smaker den mer som potet. Neper kan bakes, kokes, blancheres, grilles og også spises rå. Nedenfor finner du flere deilige oppskrifter for å prøve denne grønnsaken.

Ingredienser

Bakt kålrot

  • 3-4 små kålrot
  • 1 kopp hakket løk
  • 2 ss smør
  • Salt etter smak
  • Pepper etter smak
  • 1 ss sitronsaft

Kålrot på grillen

  • 500 gram kålrot, i skiver
  • 3 ss olivenolje, målt per skje
  • Salt etter smak
  • Pepper etter smak
  • 1 ss knust hvitløk
  • 2 ss hakket persille
  • Skal av 1 sitron

Grillet kålrot

  • 750 gram kålrot
  • 1 ss usaltet smør
  • Salt etter smak
  • Pepper etter smak

Trinn

Metode 1 av 5: Forbered kålrot

Bilde med tittelen Cook Turnips Step 1
1. Velg fersk kålrot. Ferske neper har et fast skinn, føles fast og har saftig grønt bladverk. La neper være med flekker eller brunt løvverk, de er gamle og ikke friske. Gamle neper er ikke smakfulle og blir bitre.
Bilde med tittelen Cook Turnips Step 2
2. Bruk en skarp kniv til å kutte av løvet.
Bilde med tittelen Cook Turnips Step 3
3. Skyll kålroten i kaldt vann. Dette fjerner smuss og bakterier.
Bilde med tittelen Cook Turnips Step 4
4. Skrell kålroten. Skjær av det harde skinnet med en skarp kniv. Hvis kålroten allerede er skrellet eller hvis skinnet har sprekker, fjern et nytt lag til du når friske lag. Dette er det samme som med en løk.

Metode 2 av 5: Bakte kålrot

Bilde med tittelen Cook Turnips Step 5
1. Varm en spiseskje olivenolje i en stekepanne på middels varme. Vent 30 sekunder til olivenoljen er varm.
Bilde med tittelen Cook Turnips Step 6
2. Stek løken i stekepannen.
Bilde med tittelen Cook Turnips Step 7
3. Skjær 3 til 4 kålrot i tynne strimler slik at de minner om pommes frites.
Bilde med tittelen Cook Turnips Step 8
4. Legg strimlene med kålrot i stekepannen og tilsett en annen spiseskje olivenolje.
Bilde med tittelen Cook Turnips Step 9
5. Stek kålrotene i 5 minutter og skru deretter ned varmen. La dem koke til de er kokte. Ta dem så av varmen og krydre dem med salt og pepper.
Bilde med tittelen Cook Turnips Step 10
6. tjene. Dryss nepene med en spiseskje sitronsaft. Rist saften over kålrotene og server dem mens de fortsatt er varme.

Metode 3 av 5: Neper på grillen

Bilde med tittelen Cook Turnips Step 11
1. Slå på grillen.
Bilde med tittelen Cook Turnips Step 12
2. Skjær 500 gram kålrot i kvarte. Når du har gjort dette, stikk bitene på spyd; som gjør grillingen enklere.
Bilde med tittelen Cook Turnips Step 13
3. Pensle kålrotene på begge sider med olivenolje.
Bilde med tittelen Cook Turnips Step 14
4. Krydre kålrotene med salt og pepper.
Bilde med tittelen Cook Turnips Step 15
5. Stek kålrotene på middels varme til de er kokte. Du griller begge sider i cirka to minutter. Når de er ferdigstekt legger du dem på en tallerken.
Bilde med tittelen Cook Turnips Step 16
6. I en stekepanne, stek en spiseskje hvitløk i to spiseskjeer olivenolje på middels varme. Vent 1 til 2 minutter til oljen syrer.
Bilde med tittelen Cook Turnips Step 17
7. Skru ned varmen. Stek hvitløken i ytterligere 2 minutter til den blir gyllen.
Bilde med tittelen Cook Turnips Step 18
8. Slå av varmen og rør 2 ss hakket persille og 1 ts pepper inn i hvitløken. Rør til ingrediensene er godt blandet.
Bilde med tittelen Cook Turnips Step 19
9. Hell oljeblandingen over kålrotene.
Bilde med tittelen Cook Turnips Step 20
10. tjene. Dryss revet sitron over kålrotene for å gjøre det ferdig. Server mens den fortsatt er varm.

Metode 4 av 5: Grillede kålrot

Bilde med tittelen Cook Turnips Step 21
1. Forvarm ovnen til 260 C. Sett stekebrettet i midten.
Bilde med tittelen Cook Turnips Step 22
2. Skrell og del 750 gram kålrot i kvarte. Bitene skal ligne sitronbåter.
Bilde med tittelen Cook Turnips Step 23
3. Smelt en spiseskje usaltet smør i en liten kjele.
Bilde med tittelen Cook Turnips Step 24
4. Legg kålrotene med det smeltede smøret i en bolle. Tilsett salt og pepper etter smak.
Bilde med tittelen Cook Turnips Step 25
5. Legg kålrotene på stekebrettet. Pass på at bitene ikke berører hverandre.
Bilde med tittelen Cook Turnips Step 26
6. Grill bitene i 25 til 30 minutter, til de er stekt og brunet. Snu bitene halvveis slik at de koker jevnt.
Bilde med tittelen Cook Turnips Step 27
7. tjene. Nyt disse deilige grillede kålrotene mens de fortsatt er varme.

Metode 5 av 5: Tilbered kålrot på andre måter

Bilde med tittelen Cook Turnips Step 28
1. Bytt ut halvparten av potetene i favorittoppskriften din med kålrot. Du tilbereder kålrotene på samme måte som du gjør med potetene. Resultatet vil være en overraskende, subtil smak.
Bilde med tittelen Cook Turnips Step 29
2. Skjær kålroten i skiver og server dem rå. Du kan spise dem rett med litt salt, eller du kan bruke dem i stedet for rå løk på burgere eller i andre retter.
Bilde med tittelen Cook Turnips Step 30
3. Riv de rå kålrotene. Bruk en ostehøvel til å rive kålroten. Kast dette over favorittsalaten din. De gir en sprø tekstur og en lett smak.
Bilde med tittelen Cook Turnips Step 31
4. Skjær kålroten i terninger og tilsett dem i en suppe. Ha dem i suppen i stedet for selleri eller løk. De vil putre i suppen og tilføre en deilig smak.
Bilde med tittelen Cook Turnips Step 32
5. Blancher nepene. Skjær kålroten i tykke skiver og blancher dem i en dampkoker i 3 til 5 minutter. Legg dem på et stekebrett og sett dem i en ovn på 54 ºC i 8 til 10 timer. Når de er tørket og føles faste, tar du dem ut av ovnen og lar dem avkjøles. Server dem som snacks eller med suppe.
Bilde med tittelen Cook Turnips Step 33
6. Ferdig!

Tips

  • Ikke kast løvet for enda mer smak. Kast løvet i en middels kjele med vann og la det koke i 10 minutter. Du kan også steke bladene i olivenolje i ca 7 minutter. Bladverket er sunt og fullt av smak.

Nødvendigheter

  • kjøkkenkniv
  • ostehøvel
  • Stekebrett
  • Stekeovn
  • Grill
  • middels panne

no.FaqCartx.info / Spise og gå ut
Оцените, пожалуйста статью
Ny
Velge et godt hamsterbur
Velge et godt hamsterbur
Å lage en hul bok
Å lage en hul bok
Å lage sjokolade
Å lage sjokolade
Endre et tema på nintendo switch
Endre et tema på nintendo switch
Farg håret ditt
Farg håret ditt
Kjenn igjen bitter
Kjenn igjen bitter