Gratis trinnvis instruksjoner 
Å holde arbeidsplassen din ren er spesielt viktig hvis du skrellet frukt og grønnsaker uten å vaske. Bakterier på utsiden av de rå fruktene og grønnsakene kan deretter komme inn i fruktene og grønnsakene under kutting og skrelling. 
Du kan bruke varmt vann, men det er best å bruke hvis du vil tilberede frukt og grønnsaker etter vask. Plasser et dørslag i vasken for å skylle frukt og grønnsaker raskere. Et dørslag lar deg vaske flere frukter og grønnsaker samtidig, og derfor er et dørslag veldig nyttig når det gjelder løse frukter og grønnsaker, som bønner og ferske erter. 
Rens sopp på en annen måte enn andre grønnsaker. De vil bli bløte hvis du skyller for mye eller bløter i vann. Hvis du ønsker å skylle dem, gjør dette lett med en liten vannstråle. Tørk dem umiddelbart forsiktig med kjøkkenpapir. Den beste måten å rense sopp på er å tørke dem med en ren, lett fuktig klut eller tørkepapir. 
Denne metoden fungerer godt med druer og annen mat som har stor overflate og ligger tett i tett. Når du senker dem i vann, dekker vannet hele overflaten på utsiden, noe som er mye vanskeligere å nå ved å skylle frukten under springen. 
Du må rense grønne bladgrønnsaker på en spesiell måte. Fjern bladene først. Bløtlegg deretter bladene og la dem renne av seg i en sil eller dørslag. Gjenta prosessen. Du prøver å fortynne skitten med dette. Når du er ferdig, tørk bladene med et rent papirhåndkle eller en salatsnurre. Det har nylig blitt populært å bløtlegge alle slags frukt og grønnsaker – ikke bare grønne bladgrønnsaker, men også frukt som jordbær – i vann. Ved å bløtlegge grønnsaker og frukt kommer de seg og blir friske igjen, slik at de smaker bedre og varer lenger. 
Denne metoden har vist seg å fjerne plantevernmidler og redusere (men ikke drepe) bakterier. Imidlertid kan denne blandingen påvirke teksturen og smaken til frukt og grønnsaker. 
Hvilke merker du kan kjøpe er forskjellig fra butikk. Slå opp mer informasjon på internett før du går til butikken. Forskere ved American University of Maine testet noen av disse produktene for å se om de fungerte bedre enn å bare skylle med vann fra springen. De fant ingen store forskjeller mellom vask med disse spesialrengjøringsmidlene og vask med vann fra springen. Faktisk viste noen av testene deres at vasking med vann fra springen hjalp til med å fjerne fremmedlegemer fra frukt bedre enn de kjøpte i butikken.
Vask grønnsaker og frukt
Innhold
Å spise ulike typer frisk frukt og grønnsaker er viktig for å sikre et sunt kosthold og en sunn livsstil. Mattrygghet har imidlertid blitt et viktig tema de siste årene på grunn av en økning i antall matbårne sykdommer og den økende bekymringen for bruk av plantevernmidler på frukt og grønnsaker. Vasking av frukt og grønnsaker er fortsatt en av de beste måtene å beskytte deg selv og din familie mot sykdom og kjemisk forurensning. Nedenfor er noen måter å rengjøre og tilberede frukt og grønnsaker på før tilberedning.
Trinn
Metode 1 av 3: Vask frukt og grønnsaker med vann
1. Forbered frukt og grønnsaker for vask. Ta om nødvendig frukt og grønnsaker ut av emballasjen.
- Denne skyllemetoden med vann fungerer godt med alle typer frukt og grønnsaker. Noen grønnsaker som brokkoli, salatblader og spinat krever imidlertid spesiell oppmerksomhet og omsorg.
- Hvis det står på emballasjen til ferdigpakket frukt eller grønnsaker at den allerede er vasket, trenger du ikke vaske frukten eller grønnsakene.
- Det anbefales å vaske frukt og grønnsaker med skinn før du fjerner skallet.
- Fjern klistremerkene. Klistremerkene på frukten din er laget av spiselig papir. Det er imidlertid best å fjerne dem før du vasker frukten, ellers blir ikke delen under klistremerket rengjort.
2. Vask hendene. Rengjør hendene godt med varmt vann og såpe før du begynner å jobbe med fersk frukt og grønnsaker. Vask hendene i minst 20 sekunder.
3. Kutt bort alle skadede deler og svarte flekker. Svarte flekker og kutt kan tillate patogener å komme inn i frukt og grønnsaker.
4. Rengjør benkeplatene, skjærebrettene og bestikket. Etter å ha tilberedt all frukt og grønnsaker, vask disken og alle verktøyene med varmt såpevann.
5. Skyll frukt og grønnsaker med lunkent eller kaldt vann. Pass på at du bruker vann som er trygt å drikke.
6. Vær forsiktig med delikat frukt og grønnsaker. Noen frukter og grønnsaker bør ikke vaskes for kraftig. Slik er det for eksempel med bringebær, som lett knuses og blir grøtaktige når de trekker til seg for mye vann. Legg delikate frukter og grønnsaker i et dørslag og spray forsiktig vann på dem.
7. Skrubb frukt og grønnsaker med tykk skall. Bruk en grønnsaksbørste til å skrubbe mat som vokser i jorda, for eksempel poteter og gulrøtter. Gjør dette med agurker og meloner også. Børsting av dem fjerner mikrober som er vanskelige å bli kvitt. Bare pass på at børsten du bruker ikke er for hard, ellers kan du skade frukt og grønnsaker.
8. Se frukt og grønnsaker. Pass på at det ikke er smusspartikler eller bittesmå insekter på frukt og grønnsaker. Hvis du liker noe, vask frukt og grønnsaker igjen.
9. Tørk frukt og grønnsaker etter vask. Tørk alt du har skylt med rene tørkepapir. Slik fjerner du alle gjenværende bakterier.
Metode 2 av 3: Bløtlegging av frukt og grønnsaker
1. Fyll vasken med kaldt, drikkebart vann. Du kan også bruke en bøtte eller annen beholder hvis du ikke vil fylle vasken.
- Bruk denne metoden for frukt og grønnsaker som har et stort overflateareal (som druer), som sitter sammen eller tett sammen (som jordbær og blåbær), eller har dype riller (som blomkål, brokkoli og grønne bladgrønnsaker) .
2. Dypp frukt og grønnsaker i vannet og rør dem inn. Sørg for at vannet beveger seg slik at utsiden av frukten og grønnsakene er grundig rengjort.
3. Bløtlegg frukt og grønnsaker med mange sprekker og hjørner i 1 til 2 minutter. Grønnsaker som blomkål, brokkoli og grønne bladgrønnsaker trenger ekstra oppmerksomhet fordi de har mange sprekker og hjørner der skitt og mikrober kan komme inn.
4. Rengjør alltid alt verktøy etter bruk. Bruk varmt såpevann til å vaske dørslaget, salatsnurren og vasken før du arbeider med annen frukt eller grønnsak.
Metode 3 av 3: Bruke andre virkemidler
1. Bruk destillert vann til å skylle og/eller bløtlegge all frukt og grønnsaker. Destillert vann og kildevann filtreres og renses for å fjerne forurensninger.
- Du kan også bruke veldig rent kaldt vann fra springen i stedet for destillert vann til å vaske frukt og grønnsaker.
2. Bruk en saltvannsløsning. Bløtlegg frukt og grønnsaker av noe slag i 5 minutter i vann med 1-2 ts salt i. Skyll deretter alt for å fjerne saltet.
3. Bruk en blanding av vann og eddik til å bløtlegge alle typer frukt og grønnsaker. Bløtlegg frukt og grønnsaker i 5 til 15 minutter i en blanding av 120 ml destillert hvit eddik per 250 ml vann. Skyll deretter alt av.
4. Bruk et spesialprodukt fra butikken for å vaske frukt og grønnsaker. Noen supermarkeder og helsekostbutikker selger nå skyllinger og andre produkter for rengjøring av frukt og grønnsaker.
Tips
- Har du frukt til veien? Fyll deretter en sprayflaske med kaldt vann og bruk vannet til å vaske epler og annen frukt.
- Husk at frukt og grønnsaker fra markedet og fra din egen hage fortsatt må vaskes. Dette gjelder også økologisk frukt og grønt.
- Ikke vær redd for å spise frukt og grønnsaker fordi du tror de er forurenset med et ukjent stoff eller bakterier. Bare fortsett å spise et eple om dagen, så lenge du rengjør det grundig før du spiser det. Forskning viser at å spise mye frisk frukt og grønnsaker kan redusere risikoen for enkelte typer kreft og andre sykdommer.
Advarsler
- Ikke bruk varmt vann til å vaske frukt og grønnsaker. Varmt vann vil rynke, mørkere og brenne frukt og grønnsaker.
- Det anbefales ikke å bruke såpe og andre rengjøringsmidler for å vaske frukt og grønnsaker.
Artikler om emnet "Vask grønnsaker og frukt"
Оцените, пожалуйста статью
Populær
