Slik drenerer du kjøttdeig

Innhold

Trinn
- Metode 1 av 2: Fjern fett fra pannen
- Metode 2 av 2: Bruk et dørslag til å drenere fettet fra kjøttdeigen
Nødvendigheter

Å lekke fettet fra kjøttdeig gjør måltidet sunnere. Dette anbefales til og med for noen retter. For å få fettet til å lekke ut av kjøttdeig, må du først brune kjøttet for å fjerne fettet. Du kan da skje med fettet fra pannen eller bruke et dørslag til å renne fettet fra kjøttet. Hvis du legger varmt matfett i det, kan det tette avløpet ditt, så det er viktig å kaste fettet på riktig måte.

Trinn

Metode 1 av 2: Fjern fett fra pannen

1. Stek kjøttdeigen i ti minutter på middels varme. Hakk kjøttdeigen i små biter i en stor panne med teflon og sett pannen på komfyren. Stek kjøttet i cirka ti minutter på middels lav varme, rør av og til.

Kjøttet skal brunes mens det koker.
Krydre kjøttdeigen med pepper, salt og andre urter for å gi kjøttet mer smak.

2. Skyv kjøttdeigen til den ene siden av pannen. Bruk en gaffel eller skje til å skyve kjøttet til den ene siden av pannen. Vipp pannen slik at den tomme siden er lavere enn kjøttet og fettet flyter til det ene hjørnet av pannen.

Ikke vipp pannen for mye, ellers kan fett renne ut av pannen.

3. Hell fettet i en bolle eller tom boks. Bruk en stor metallskje for å fjerne fettet fra pannen. Hell fettet i en tom brusboks, slik at du enkelt kan kaste det senere og ikke trenger å rense det. Hvis du ikke har en tom boks, kle en bolle eller et glass med aluminiumsfolie og skje med fettet.

Å fore bollen eller glasset med aluminiumsfolie vil gjøre det lettere å rengjøre senere, men det er ikke obligatorisk.

4. Sug opp fettet med en stekepipette i stedet for å bruke en skje. Klem den konvekse delen og hold tuppen av pipetten i fettet. Slipp den konvekse delen for å suge opp fettet med pipetten.

Pass på at det varme fettet ikke kommer inn i den konvekse delen av pipetten, ellers kan det smelte.

5. Sug opp fettet med tørkepapir for enkel avhending. Ta to eller tre ark med kjøkkenpapir og dupp fettet på det. Hvis det fortsatt er fett i pannen, ta flere ark med kjøkkenpapir og fortsett å duppe fettet med det. Vær forsiktig så du ikke berører metalldelen av pannen med hendene, ellers kan du brenne deg.

La papirhåndklærne avkjøles i ett til to minutter, og kast dem deretter i søpla.

Bilde med tittelen Drin Ground Beef Step 6

6. Frys fettet hvis du legger det i en bolle eller boks. La fettet avkjøles i 10-20 minutter og sett det deretter i fryseren. Fettet skal stivne i løpet av en til to timer. Har du frosset fettet på boks, kan du bare kaste boksen. Hvis du har frosset fettet i en bolle, øs det i søpla.

Du kan også bruke det frosne fettet som erstatning for smør eller smult når du lager mat.

Metode 2 av 2: Bruk et dørslag til å drenere fettet fra kjøttdeigen

1. Brun kjøttdeigen i ti minutter på komfyren. Hakk kjøttdeigen i en stekepanne og stek den på komfyren på middels varme. Rør gjennom kjøttet til det blir brunt. Dette tar vanligvis rundt ti minutter.

2. Legg kjøttdeigen i et dørslag med en glassbolle under. Legg et dørslag over en glass- eller keramikkbolle og legg kjøttdeigen og fettet i dørslaget. Fettet vil renne gjennom hullene i dørslaget og kjøttdeigen blir værende i dørslaget.

Fett kan smelte en plastbolle.

3. Hell varmt vann over kjøttdeigen. Fyll en kopp med varmt vann fra springen og hell den over kjøttdeigen. Det varme vannet skyller alle fettrester fra kjøttdeigen.

Du kan gjenta dette trinnet for å sikre at alt fettet er vasket bort.

Bilde med tittelen Drin Ground Beef Step 10

4. La fettet avkjøles i 10-20 minutter og sett det så i kjøleskapet. La fettet stå på benken i 10-20 minutter og legg det deretter i kjøleskapet i en til to timer. Fettet blir hardt og det dannes et lag med hardt fett på vannet.

Ta bare fettet ut av kjøleskapet når det er hardt.

5. Hell fettet ut av bollen og kast det i søpla. Bruk en skje til å øse fettet fra vannet og kast det. Du kan helle vannet i avløpet når du har tatt av fettet.