Spise Star Fruits

Innhold

Trinn
Advarsler
Nødvendigheter

En stjernefrukt har en søt, lett krydret smak. Noen ganger sammenlignes det med en krysning mellom papaya, appelsin og grapefrukt, eller en blanding av ananas og sitron. Frukten kan spises pen i skiver, men fungerer også fint som tillegg til andre retter og drikke. Her er noen forslag for å tilberede og spise stjernefrukter.

Trinn

Metode 1 av 3: Det grunnleggende

Bilde med tittelen Eat a Star Fruit Step 1

1. Spis stjernefrukten når skallet er gult. En moden stjernefrukt er fast og har et knallgult skall.

Jo gulere skall, jo søtere frukt. Det beste er en gul stjernefrukt som er litt brun i kantene.
En stjernefrukt inneholder omtrent 30 kalorier. Det er også en verdifull kilde til fiber, vitamin C, karbohydrater og vann.

Bilde med tittelen Eat a Star Fruit Step 2

2. Skjær stjernefrukten i skiver og spis den ren. Bruk en skarp kniv til å skjære frukten rett gjennom; du skjærer så vakre stjerneformede skiver med en tykkelse mellom 5 og 10 mm.

Vask frukten før du skjærer den. Skyll frukten under rennende vann og tørk av smuss som kan være skjult i sprekkene med fingrene.

Hele frukten er spiselig, så du trenger ikke skrelle eller pit den før du kan spise den.

Stjernefrukt er deilig hvis du spiser den ren uten å tilsette noe.

Bilde med tittelen Eat a Star Fruit Step 3

3. Fjern eventuelle felger og frø før du begynner å spise. Selv om frukten er spiselig i sin helhet, kan det være lurt å fjerne brune kanter og frø for synlighet.

Når du vasker frukten, bruk fingrene til å tørke av smuss under kaldt rennende vann.

Hold stjernefrukten godt med én hånd. Du kan enten holde den i hånden eller klemme den til et skjærebrett eller benke.

Kjør en skarp kjøkkenkniv langs siden av stjernefrukten. Gjør det første snittet der den grønne eller brune delen starter og skjær forsiktig et tynt stykke slik at kun den misfargede delen fjernes.

Klipp av endene. Skjær ca 1,5 cm fra begge sider av stjernefrukten, og fjern alle grønne eller brune misfargede prikker.

Skjær stjernefrukten i skiver på 5 til 10 mm tykkelse med en skarp kniv. Skjær på tvers for å gi skivene en stjerneform.

Stikk tuppen av kniven gjennom midten av stjernefrukten for å fjerne eventuelle synlige frø.

Bilde med tittelen Eat a Star Fruit Step 4

4. Ikke spis stjernefrukter med nyreproblemer. Frukten inneholder et nervegift som kan filtreres ut av friske nyrer; syke nyrer kan ikke gjøre det.

Hvis du utvikler symptomer på "stjernefruktforgiftning" etter å ha spist frukten, gå til sykehuset umiddelbart. Disse kan omfatte søvnløshet, hikke, oppkast, nummenhet, muskelrykninger eller svakhet og forvirring. Disse symptomene oppstår vanligvis mellom 30 minutter og 14 timer etter å ha spist frukten. I sjeldne tilfeller kan stjernefruktforgiftning til og med føre til døden.

Metode 2 av 3: Annen bruk av stjernefrukten

Bilde med tittelen Eat a Star Fruit Step 5

1. Bruk stjernefrukter i en fruktsalat. Bland skiver av stjernefrukt med andre tropiske frukter for en fargerik blanding av søte og sure frukter.

Frukt som passer godt med stjernefrukt inkluderer banan, jordbær, kiwi, mango, ananas, papaya, druer og sitrusfrukter.
Du kan kaste fruktsalaten forsiktig med sitronvinaigrette, appelsinglasur, honning eller limonadesirup for å forsterke smaken ytterligere.
For å gjøre utseendet enda mer tropisk, pynt fruktsalaten med et dryss revet kokosnøtt.

Bilde med tittelen Eat a Star Fruit Step 6

2. Bland stjernefrukter med en grønn salat. Stjernefrukt er et attraktivt tillegg til en enkel grønn salat.

Gjør det til en enkel salat; bruk ingredienser som Romainesalat, gressløk, søt paprika og avokado. Hva du absolutt ikke bør gjøre: bruk tradisjonelle salatingredienser som gulrot, agurk eller revet ost.

Velg lette vinaigretter, som sitron, balsamico, bringebær eller italiensk vinaigrette. Litt krydret fransk dressing kan også utfylle smaken av stjernefrukten.

Bilde med tittelen Eat a Star Fruit Step 7

3. Bruk stjernefrukt som eksotisk garnityr. Lys opp tallerkener og retter med et spiselig garnityr av stjernefruktskiver.

Legg skiver av stjernefrukt på en tropisk kake eller iskrem.

Avslutt retter av tropiske retter som Teriyaki Chicken med en dekorasjon av stjernefruktskiver.

Lag et kutt i en skive med stjernefrukt og stikk den på kanten av et cocktailglass.

Bilde med tittelen Eat a Star Fruit Step 8

4. Legg stjernefrukter til kake eller brød. Bruk stjernefruktpuré i et fruktbrød eller stjernefruktskiver i en opp-ned pai.

Ha 2 kopper (500 ml) mel, 1,5 ts (7,5 ml) bakepulver og ½ teskje (2,5 ml) salt i en bolle. I en annen bolle kombinerer du ½ kopp (125 ml) smør, 1 kopp (250 ml) sukker, 3 egg, 1 teskje (5 ml) hvitvin og 2 kopper (500 ml) stjernefruktpuré. Rør godt og tilsett melblandingen. Rør inn 1 kopp (250 ml) strimlet kokos og stek i 50 minutter i en brødform i ovn på 170 grader.

Legg 3 til 4 skiver stjernefrukt i bunnen av en smurt kakeform (23 cm diameter). Hell bare kakedeig eller krydderkakedeig over og stek i henhold til pakkens anvisninger. Vend kaken over på et serveringsfat.

Bilde med tittelen Eat a Star Fruit Step 9

5. Bruk stjernefrukter som garnityr med fjærfe eller fisk. Smaken av stjernefrukt passer godt til kylling, and og mange typer fisk eller skalldyr.

Med wok-kylling med ris, tropisk kylling eller asiatisk-inspirerte kyllingretter fra woken kan du legge ferske skiver av stjernefrukt på tallerkenen.

Skjær stjernefrukten i terninger og bruk den i kyllingsalat, tunfisksalat eller hummersalat.

Legg kylling, tunfiskbiff, reker eller and på grillen og server med fersk eller grillet stjernefrukt.

Bilde med tittelen Eat a Star Fruit Step 10

6. Lag stjernefrukter inn. Skjær stjernefrukten i biter og kok den med sukker og tropisk fruktjuice. Når du lager syltetøy, bruk små biter av frukt og mye juice; hvis du vil lage chutney, ta større biter og mindre juice.

Metode 3 av 3: Stjernefrukt i drinker

Bilde med tittelen Eat a Star Fruit Step 11

1. Lag en tropisk smoothie. Hvis du legger stjernefrukt i blenderen med andre tropiske frukter og juice får du en deilig tykk fruktdrikk.

Ha i blenderen: 3-stjernede frukter, frø og alt, 1 mango i terninger, 3 kopper (750 ml) appelsinjuice, 2 kopper (500 ml) isbiter, ½ teskje (2,5 ml) kanel og 1 ss (15 ml) honning. Slå på maskinen til alt er purert. Du kan også legge til terninger av ananas, jordbær eller banan.

Bilde med tittelen Eat a Star Fruit Step 12

2. Lag en stjernefruktcocktail. Bland purert stjernefrukt med fruktlikør og rom for en forfriskende alkoholholdig drink.

Ha en stjernefrukt i en blender med ¼ kopp (60 ml) appelsinlikør, ½ kopp (125 ml) rom, 1 kopp (250 ml) appelsinjuice og noen isbiter. Pynt med skiver av stjernefrukt.

Bilde med tittelen Eat a Star Fruit Step 13

3. Lag fruktjuice av stjernefrukter. For en drink uten alkohol kan du blande purert stjernefrukt med annen fruktjuice eller med vann.

Ha 450 gram stjernefrukt i blenderen med en bit ingefær, 1 ts (5 ml) limejuice, 4 kopper (1 liter) vann og sukker eller honning etter smak. Sil saften og server den i fine glass.

Du kan også legge til sprudlende vann for en prikkende effekt.