Hvordan lage en Caipirinha: 6 trinn

Innhold

Ingredienser
Trinn
Tips
Advarsler

Like fin som sambaen. Like fortryllende som Copacabana. Bedre enn brasiliansk fotball. Caipirinha er den desidert mest kjente brasilianske drinken. Den er smakfull og forfriskende og, som du vil se, veldig enkel å lage.

Ingredienser

Lime
Hvitt sukker (3 ss)
Is
Brasiliansk Cachaça (ka-sja-sa). Autentisk caipirinha er laget med kun cachaça, men du kan eventuelt erstatte den med rom eller vodka hvis du ikke får tak i det.

Trinn

Bilde med tittelen Make Caipirinha Step 1

1. Skjær lime i åtte skiver (ikke skiver) og fjern den hvite delen i midten (for å unngå bitterhet).

Bilde med tittelen Make Caipirinha Step 2

2. Knus limen på sukkeret.

Bilde med tittelen Make Caipirinha Step 3

3. Fyll glassene med isbiter.

Bilde med tittelen Make Caipirinha Step 4

4. Hell cachaça over den.

Bilde med tittelen Make Caipirinha Step 5

5. røre.

Bilde med tittelen Make Caipirinha Intro

6. Server med sugerør.

Tips

Bruk superfint sukker for å gjøre sukkeropptaket lettere.
Den perfekte caipirinha er godt balansert når det gjelder sukker, lime og cachaça. Pass på at ingen av smakene dominerer.
Bruk alltid hvit, klar cachaça. Ikke bruk den gyllenbrune typen, som aldri gjøres i Brasil.
I Brasil serveres caipirinhas ofte med grilling, så sørg for å ha caipirinhas på neste grillfest!
Du kan bruke baksiden av en skje hvis du ikke har en god stamper.
Brasilianske folk kaller noen ganger en lime for en sitron.
Eksperimenter med andre frukter enn lime. Jordbær, vannmelon eller kiwi er spektakulære alternativer.

Advarsler

Ikke drikk alkohol hvis du ikke er 18.
Caipirinha med sitron er ikke så velsmakende, så ikke bruk det ved et uhell i stedet for lime.
Husk at cachaça inneholder mye alkohol. Så drikk med måte!