Gratis trinnvis instruksjoner 
Hvis du har laktoseintoleranse kan du bruke mandelmelk, kokosmelk, soyamelk eller laktosefri melk. Tilsett en kvart teskje salt for å redusere sødmen. Saltet vil også bidra til å få frem de andre smakene. Før smøret begynner å smelte, tilsett dette i pannen og rør godt. 
Prøv heller å lage kakeboller. Rull først deigen til små kuler, rull dem deretter gjennom en bolle fylt med strimlet kokos, malte nøtter eller kakaopulver. 
Hvis du har laktoseintoleranse kan du bruke mandelmelk, kokosmelk, soyamelk eller laktosefri melk. Hvis du ikke liker peanøttsmør kan du også lage sjokoladehasselnøttkjeks. Start med å redusere mengden kakaopulver til 2 ss. Du kan bytte ut peanøttsmøret med sjokoladehasselnøttpålegg senere. 
Hvis du lager sjokoladehasselnøttkjeks, bruk 250 gram sjokoladehasselnøttpålegg i stedet for peanøttsmør. 
Du kan også rulle deigen til små kuler, for så å rulle dem i en bolle med strimlet kokos, malte nøtter eller kakaopulver. 
Lage ikke-bake cookies
Innhold
No-bake cookies er et godt mellommåltid å lage når du ikke vil bruke ovnen, og det finnes nesten like mange typer no-bake cookies som det finnes vanlige. Les videre for å finne noen få oppskrifter som vil mette søtsuget.
Ingredienser
Ingredienser til grunnleggende kjeks uten baking
Gir ca 12 kjeks
- 400 gram sukker
- 225 milliliter melk (eller melkeerstatning)
- 110 gram smør
- 30 til 40 gram kakaopulver
- 420 gram hurtigkokte havreflak
- 130 gram sjokoladebiter (valgfritt)
Ingredienser til peanøttsmørkjeks
Gir ca 12 kjeks
- 400 gram sukker
- 110 milliliter melk
- 110 gram smør
- 4 ss kakaopulver
- Klype salt
- 125 gram peanøttsmør uten biter
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 420 gram hurtigkokte havreflak
Ingredienser for veganske, peanøttfrie, glutenfrie kjeks
Blir ca 12 kvadratiske småkaker på 3,8 centimeter
- 2 ss kokosolje
- 2 ss mandelmelk, soyamelk eller annen melkefri melk
- 40 gram palmesukker eller brunt sukker
- 2 ts til 1 ss vaniljeekstrakt
- ¼ teskje salt
- 100 gram havremel (glutenfritt) eller finmalte havreflak
- 100 gram mandelmel
- 60 gram malt råsukker
- 60 til 90 gram veganske minisjokoladebiter eller veganske mørke sjokoladebiter
Trinn
Metode 1 av 3: Lage grunnleggende kjeks uten baking
1. Dekk et stekebrett med bake- eller vokspapir. Du vil ikke bake disse kjeksene, men du må fortsatt legge dem et sted. Du kan også fylle en cupcakeform med cupcakepapir. Hvert papir vil bli fylt med en dråpe kakedeig.
- Tenk på å ha bakeplaten i kjøleskapet mens du forbereder deigen. Dette vil gjøre det kaldt, så kakene blir raskere klare.
2. Ha sukker, smør, melk og kakaopulver i en gryte. Bland ingrediensene med en skje eller slikkepott. Pass på å kutte smøret i mindre terninger før du tilsetter det; dette vil hjelpe smøret til å smelte raskere.
3. Slå på komfyren til middels varme. Fortsett å blande deigen godt slik at den ikke brenner seg. La smøret smelte; dette vil ta 3 til 4 minutter.slå på komfyren og sett varmen til middels.
4. Når blandingen begynner å koke, tar du kjelen av ovnen, og tilsetter deretter havren. Sørg for å bruke hurtigkokende havreflak. Bland havren inn i deigen med en skje eller slikkepott. Fortsett å røre til alle flakene er likt dekket med deig.
5. Bruk en skje til å legge deigen på bakepapiret. Øs ut litt deig med en spiseskje og legg den på bakepapiret. Deigen vil formes til klumpete kuler. Du kan flate kulene med baksiden av skjeen om du vil.
6. Prøv å legge til pålegg til informasjonskapslene dine. Du kan også strø smeltet sjokolade eller karamellsaus over kjeksene dine.
7. Sett bakeplaten i kjøleskapet og la den stå i minst 30 minutter. Men har du kort tid, kan du også la kakene stå i fryseren i ca 15 minutter.
8. Server kakene når de er harde. Hvis du serverer dem for tidlig vil de smelte og falle fra hverandre.
Metode 2 av 3: Lage peanøttsmørkjeks
1. Dekk et stekebrett med bake- eller vokspapir. Oppbevar bakeplaten i kjøleskapet mens du lager deigen; dette vil gjøre bakeplaten kald slik at kjeksene stivner raskere.
2. Bland sukker, melk, smør, kakaopulver og salt sammen i en panne. Bland alt sammen med en skje eller slikkepott. Tenk på å kutte smøret i mindre terninger; dette vil hjelpe smøret til å smelte raskere for de neste trinnene.
3. Slå på komfyren og la blandingen koke i et minutt. Dette vil smelte sukkeret helt. Du vil ende opp med en vannaktig blanding.
4. Tilsett peanøttsmør, vanilje og havreflak. Reduser varmen til middels lav og tilsett resten av ingrediensene. Fortsett å røre til havren er helt dekket.
5. Ta kjelen av komfyren. Når alt er godt blandet, fjern pannen fra komfyren og plasser den på en overflate som tåler varme.
6. Bruk en skje til å slippe deigen på bakepapiret. Du vil få klumpete tresko. Du kan bruke baksiden av skjeen til å flate kakene hvis du vil.
7. Vurderer å legge til pålegg til informasjonskapslene dine. Du kan dryppe smeltet sjokolade eller karamellsaus over kjeksene for å gjøre dem enda deiligere.
8. Sett bakeplaten i kjøleskapet og la stå i minst en halvtime. Har du det travelt kan du også la dem stå i fryseren i 15 minutter.
9. Server kakene når de er kalde og harde. Hvis du prøver å spise dem for fort vil de smelte og bli rotete.
Metode 3 av 3: Lag veganske, peanøttfrie, glutenfrie kjeks
1. Smelt kokosolje i en panne på lav varme. Kokosolje er vanligvis fast, så den må smeltes.
2. Hell mandelmelk, kokossukker og vaniljeekstrakt i pannen og bland alt sammen med en skje eller slikkepott. Øk varmen til middels høy og tilsett ingrediensene mens du rører. Du kan også bruke brunt sukker i stedet for kokossukker. Hvis du ikke liker smaken av mandelmelk, kan du også bruke soyamelk, kokosmelk eller laktosefri melk (merk at laktosefri melk vanligvis ikke er vegansk).
3. Tilsett havremel, mandelmel, malt sukker og salt. Du ønsker å få en tykk tekstur. Hvis røren er for tynn, tilsett litt mer havre- eller mandelmel. Hvis det er for tørt, tilsett litt mer kokosolje eller melk. Husk at kakene stivner når de står i kjøleskapet, så prøv å ikke tilsette for mye mel.
4. Ta kjelen av platen og tilsett sjokoladebitene. Sørg for å bruke vegansk eller melkefri sjokolade. Bland bitene inn i røren til de er jevnt fordelt utover blandingen.
5. Hvis du ikke liker sødme så godt, bruk vegansk mørk sjokolade. Dette vil bidra til å redusere sødmen.
6. Dekk et stekebrett med bakepapir. Har du ikke bakepapir, bruk vokspapir. Fordi du skal smøre røren over dette, er det nyttig å feste papiret til stekebrettet. Dette vil holde papiret på plass og forhindre at det beveger seg frem og tilbake.
7. Hell deigen på bakepapiret og trykk den til et rektangel. Du vil ha den ca 18 x 20 centimeter og 1,5 centimeter tykk. Flat kantene ved å trykke dem med en slikkepott.
8. Sett stekebrettet i kjøleskapet og vent til deigen har stivnet. Dette vil ta minst 30 minutter. Har du det travelt kan du la bakeplaten stå i fryseren i ca 15 minutter.
9. Skjær deigen i firkanter på ca 4 centimeter og server. Bruk en skarp kniv til å skjære i deigen.
Tips
- Er du allergisk mot meieri, kan du prøve mandelmelk, kokosmelk, soyamelk eller laktosefri melk. Du kan også prøve melkefri margarin eller kokossmør.
- Hvis du er allergisk mot peanøtter, prøv en annen type nøttesmør, for eksempel hasselnøttsmør eller mandelsmør.
- Prøv å bruke en isskje i stedet for en spiseskje. Dette kan gjøre det lettere å øse deigen over på stekebrettet.
- Bruk frokostblanding i stedet for havreflak. Hvis du ikke liker havreflak, kan du bruke din favoritt frokostblanding. Prøv granola eller cornflakes.
- Du kan også bruke mandler eller andre typer nøtter, eller bygg.
- Hvis du ikke har voks/bakepapir, smør formen med non-stick spray eller olje.
Nødvendigheter
- Kjele/stålpanne
- Stor skje eller slikkepott
- Vokspapir, bakepapir, silikonstekebrett eller aluminiumsfolie
- Stekebrett
- Stekeovn
- Kniv
- Te eller spiseskje
Artikler om emnet "Lage ikke-bake cookies"
Оцените, пожалуйста статью
Populær
