Hvordan lage frappuccino (med bilder)

Innhold

Ingredienser
Trinn
Tips
Nødvendigheter

En hjemmelaget frappuccino kan være like deilig som en fra en dyr kaffebar, og det beste av alt er at den er mye billigere å lage selv. Det er noen måter å lage en frappuccino på, og hver metode lar deg justere smaken etter din smak. Hvis du er ivrig etter å begi deg ut på dette kulinariske eventyret, les videre for grunnleggende instruksjoner og noen smaksideer.

Ingredienser

For 1 frappuccino

Sukkermetoden

125 ml kaffe, dobbelt så sterk
125 ml helmelk
1 til 2 ss granulert sukker
1 til 2 ss smaksirup, avhengig av hvilken smak du liker
150 - 300 gram isbiter

Pudding metode

125 ml kaffe, dobbelt så sterk
60 ml melk
2 1/2 ss instant puddingblanding, hvilken som helst smak du liker
150 gram isbiter

garnityr

Pisket krem
smakssirup
Sjokoladebiter eller strø (melk, mørk, hvit, fløtekaramell, etc.)
Farget perlesukker

Trinn

Del 1 av 5: Tilberedning av kaffen

1. Mal kaffebønnene. En hjemmelaget frappuccino er best når du starter med ferske kaffebønner, men det trenger det ikke å være.

For en vanlig kopp kaffe på 180 ml trenger du ca 2 ss kaffebønner. Dette er ca 1 ss kaffebønner per 90 ml, eller 1 teskje per 30 ml vann.
Du trenger ca 125 ml kaffe til begge oppskriftene, men kaffen skal være dobbelt så sterk. For en vanlig 125 ml kopp kaffe trenger du 4 teskjeer kaffebønner. Men til denne oppskriften bruker du 8 teskjeer per kopp.
Mal bønnene med en manuell eller elektrisk kaffebønnekvern. Gjør dette rett før du begynner å lage frappuccinoen, for malt kaffe mister smaken hvis den får stå for lenge.

Bilde med tittelen Lag en Frappuccino Trinn 2

2. Lag kaffen. Ha malt kaffe og 125 ml vann i kaffetrakteren. Slå på enheten.

Du kan også kjøpe malt kaffe i stedet for å male den selv.

Bruk en kaffetrakter som lar deg lage individuelle kopper kaffe hvis du har en. Hvis ikke, må du kanskje lage mer kaffe enn du trenger. Pass på at du bruker nok bønner i henhold til proporsjonene beskrevet ovenfor.

Bilde med tittelen Lag en Frappuccino Trinn 3

3. Bruk pulverkaffe om nødvendig. Hvis du ikke har kaffetrakter, kan du bruke pulverkaffe.

Med en vanlig kopp kaffe på 180 ml bruker du 1-2 ts pulverkaffe. Bruk samme mengde for din frappuccino, men med bare 125 ml vann.

Hell kokende vann i et krus som allerede har pulverkaffen i. Rør det godt.

Bilde med tittelen Lag en Frappuccino Trinn 4

4. La kaffen avkjøles. Kaffen skal være kald når du lager den til en frappuccino; ellers får den et sjokk når du tilsetter isen og den smaker mindre godt.

La kaffen avkjøles i romtemperatur for best resultat.

Du kan også avkjøle kaffen i kjøleskapet, men aldri legg den i fryseren.

Del 2 av 5: Lage frappuccino med sirup

Bilde med tittelen Lag en Frappuccino Trinn 5

1. Bland kaffe, sukker, melk og sirup. Ha den avkjølte kaffen, perlesukkeret, helmelken og smakssirupen i en blender og kjør på full hastighet, 20 sekunder for å sikre godt blandet.

Har du en espressomaskin kan du også bruke en shot espresso i stedet for kaffe.
Mengden sukker og sirup avhenger av hvor søt du vil ha den, og hvor sterk smaken må være. Den bør inneholde minst 1 ss sukker og 1 ss sirup, men liker du søtere eller sterkere smaker kan du bruke opptil 2 ss av hver.
Smaker som vanligvis brukes er mokka, sjokolade, vanilje og karamell.
Helmelk fungerer best med denne oppskriften på smak og konsistens, men du kan også bruke skummet eller lettmelk om du ønsker en sunnere versjon.

Bilde med tittelen Lag en Frappuccino Trinn 6

2. Tilsett iskremen. Ha 150 gram is i blenderen og bland det igjen på høy hastighet i 20 sekunder.

Teksturen på sluttresultatet skal være litt gjørmete.

Bruk knust is hvis du kan. Noen kjøleskap har en ismaskin som du kan ta knust is ut av, men hvis ikke, legg isbitene i en plastpose og slå med en kjevle. Knust is er lettere ved å knuse blenderen.

Bilde med tittelen Lag en Frappuccino Trinn 7

3. Tilsett mer is om nødvendig. Hvis drikken fortsatt er for tynn, tilsett litt is. Bland den 10 til 20 sekunder lenger.

Tilsett maks 300 gram is.

Del 3 av 5: Lage frappuccino med instant pudding

Bilde med tittelen Lag en Frappuccino Trinn 8

1. Bland iskrem, instantpudding, kaffe og melk. Ha alle ingrediensene i en blender og sett på lokket. Bland på høy hastighet til du ikke lenger hører lyden av knusende is.

Hvis du liker en tykkere frappuccino, stopp når du hører litt is som bryter. For en tynnere frappuccino, fortsett å blande i ytterligere 10 til 15 sekunder etter at støyen har stoppet.
Fordi du bruker puddingblanding, trenger du ikke tilsette sukker. Puddingblandingen er søt nok.
Du trenger omtrent halvparten av en boks med instant puddingblanding. Sjokolade og vanilje er smaker som ofte brukes, men du kan også eksperimentere med andre smaker som f.eks.
Denne oppskriften fungerer med skummet, lettmelk og helmelk, men også med mandel- eller soyamelk.
For en sterkere smak kan du bruke en pose pulverkaffe i stedet for vanlig flytende kaffe.

Bilde med tittelen Lag en Frappuccino Trinn 9

2. Tilsett mer melk om nødvendig. Hvis blandingen er for tykk for din smak, kan du tilsette litt melk for å gjøre den tynnere. Tilsett melken 1 eller 2 ss om gangen.

Du kan legge til 60 ml ekstra melk.

Bland drikken i ytterligere 5 til 10 sekunder hvis du har tilsatt melk.

Del 4 av 5: Dekorering og servering

Bilde med tittelen Lag en Frappuccino Trinn 10

1. Ha mye pisket krem på den. Du bør i det minste ha en stor klatt kremfløte på frappuccinoen din.

Du kan bare legge til kremfløte, eller du kan bruke kremfløten som base for videre pynt.

Bilde med tittelen Lag en Frappuccino Trinn 11

2. Drypp litt sirup over. Lag et sikksakkmønster på kremfløten ved å dryppe sirupen frem og tilbake.

Bruk samme smak til å pynte frappuccinoen som du brukte i drinken. Hvis du ikke bruker den samme smaken, sørg for at den matcher den andre smaken.

Bilde med tittelen Lag en Frappuccino Trinn 12

3. Pynt med biter av sjokolade eller farget sukker. Ønsker du en fargerik morsom dekorasjon kan du bruke sjokoladebiter eller farget sukker.

Bruk sjokoladebiter som matcher smaken på frappuccinoen din.

Ikke bland sjokoladebiter med farget sukker, for det blir for mye av det gode.

Bilde med tittelen Lag en Frappuccino Trinn 13

4. Server umiddelbart. Server drinken så snart den er klar. Hvis du lar den stå for lenge blir den suppeaktig. Ha den i et fint glass, pynt og nyt.

Del 5 av 5: Andre frappuccino-oppskrifter

Bilde med tittelen Lag en Frappuccino Step 14

1. Lag en enkel, billigere frappuccino. Bland frappuccino fra en flaske med is. Du kan også tilsette litt sirup eller sukker, men vanligvis er det ikke nødvendig.

Bilde med tittelen Lag en Frappuccino Trinn 15

2. Prøv en mokka frappuccino. Du kan blande mørkbrent kaffe med kakaopulver og skummet melk for å lage en mokka frappuccino. Hvis du vil ha sterkere smaker, frys kaffe for å lage isbiter og bruk det i stedet for vanlig is.

Lag mokkakrem frappuccino, hvis du liker mokka, men ønsker en mer kremet tekstur. Du kan lage denne versjonen med melk, kakaopulver, sjokoladesirup, sukker og is.

Bilde med tittelen Lag en Frappuccino Step 16

3. Lag en vanilje frappuccino. En vanilje frappuccino er veldig enkel å lage, du trenger bare kaffe, melk, sukker, is og vaniljesirup.

Pass på at du bruker vaniljesirup og ikke vaniljeekstrakt.

Bilde med tittelen Lag en Frappuccino Step 17

4. Prøv noe nytt med en kaffegele frappuccino. Lag kaffegelatin med kaffe, gelatinpulver, sukker og vann. Tilsett denne gelatinen til cappuccino laget av kaffe, melk, is og sukker.