Hvordan lage en Mokka-kaffedrink: 14 trinn (med bilder)

Innhold

Trinn
- Metode 1 av 2: Bruk av nytraktet kaffe
- Metode 2 av 2: Bruk av espresso
Tips
Advarsler
Nødvendigheter

Hva skjer når du virkelig, virkelig, virkelig, virkelig, virkelig vil ha en kaffe med mokkasmak, men virkelig, virkelig, virkelig, virkelig, virkelig, virkelig vil være hjemme i pyjamasen? Da lager du bare en selv? Enten du drikker vanlig filterkaffe eller en ekte espresso, kan du lage den deilige kaffespesialiteten hjemme enda raskere enn du kan ta på deg en anstendig bukse og få en. Så legg fra deg lommeboken og begynn med det første trinnet nedenfor.

Trinn

Metode 1 av 2: Bruk av nytraktet kaffe

1. Samle ingrediensene dine. Her er det du trenger for å lage en mokkakaffedrikk med nytraktet kaffe:

240 ml nytraktet kaffe (eller pulverkaffe)
120 ml melk
1 ts (15 g) kakaopulver
1 ts (15 g) varmt vann
Sukker (valgfritt)
Pisket krem og kakao (valgfritt, til pynt)

Bilde med tittelen Lag en Mokka Coffee Drink Trinn 1

2. Lag så mye kaffe du vil. For å gjøre den så autentisk som mulig, er det best å bruke ekstra sterk mørkbrent kaffe. je kan bruk også pulverkaffe hvis du har det travelt, men filterkaffe smaker mye bedre.

Kaffen blir dobbelt så sterk hvis du tilsetter ca 4 ts (60 g) kaffepulver til 175 ml vann.

3. Lag en sjokoladesirup med varmt vann og søtet kakaopulver, akkurat som på en kafé. Kombiner like deler av begge og rør i en liten bolle. Du trenger ca. 2 teskjeer (30g) for én mokkadrikk.

4. Tilsett kaffen og sjokoladesirupen sammen i kruset ditt. Jo mer kaffe du bruker, jo mer sjokoladesirup trenger du sannsynligvis. Men la litt plass til melken!

Bilde med tittelen Lag en Mokka-kaffedrink Trinn 4

5. Skum litt melk eller varm den på komfyren eller i mikrobølgeovnen. Hvor mye? Hvor stort er kruset ditt? 90 til 120 ml er vanligvis mer enn nok.

Melken skal være mellom 60 og 70°C. Gjør du den enda varmere vil melken brenne seg og den mister smaken.

Bilde med tittelen Lag en Mokka Coffee Drink Trinn 5

6. Fyll kruset med oppvarmet melk. Er det skum, hold det til side med en skje slik at det kommer sist oppå mokkaen.

Hvis du liker veldig søt mokka, tilsett en teskje sukker i drinken din før du heller skummet på den.

7. Tilsett en klatt kremfløte, dryss litt kakaopulver på og nyt! Sjokolade eller karamellsirup eller til og med kanel eller rørsukker er også et deilig tillegg.

Metode 2 av 2: Bruk av espresso

Bilde med tittelen Lag en Mokka-kaffedrink Trinn 16

1. Samle ingrediensene dine. Her er det du trenger for å lage en mokkakaffedrikk med espresso:

Espressokaffe (standard eller koffeinfri)
2 ts (30 g) varmt vann
1 ts (15 g) usøtet kakaopulver
1 ts (15 g) sukker
En klype salt
120 ml melk (alle slag)
1 ts smaksatt sirup (valgfritt)

2. Ha varmt vann, kakaopulver, sukker og salt direkte i kruset ditt. Dette lar deg lage den klassiske sjokoladesmaken som du har i favorittkaffen. Dette er mye mer tilfredsstillende enn å bare helle litt ferdig sirup i kaffen. Det er for barn.

Bilde med tittelen Lag en Mokka-kaffedrink Trinn 3

3. Lag espressokaffe. Du trenger nok til å fylle omtrent halvparten av kruset ditt. Hvis du ikke vil ha så mye koffein, kan du bruke færre kaffebønner eller kombinere med koffeinfri espresso.

4. Skum 120 ml melk. Hvis du har en melkeskummer, selvfølgelig. Hvis du ikke har en, kan du også helle melken direkte i espressoen din og varme den i mikrobølgeovnen eller varme melken på komfyren til 70°C. Men har du en espressomaskin har du sannsynligvis også en melkeskummer!

Enden av skummeren skal ikke komme for langt til bunnen eller bare til toppen av melken. Du vil ikke ha for mye bobler eller luft, men du vil heller ikke ha brent, for varm melk. Det bør ta ca. 15 sekunder. Hvis du har et termometer, stopp rundt 70°C.

Er kruset ditt i samme størrelse som det i Friends` Central Perk? Da trenger du 160 ml før.

5. Tilsett den skummede melken til sjokoladesirupen. Hold en stor skje mot kanten slik at du kan stoppe skummet fra melken. Det skal komme på toppen etter at melk og sjokolade er blandet.

Når all melken er i kruset, øser du skummet pent på toppen. Dette er den velkjente prikken over i-en.

6. Legg til espressoen din. bam! mokka laget. Hvis du tilfeldigvis har en god sirup du vil tilsette (kanskje karamell eller bringebær), tilsett den nå.

7. Pynt med kremfløte og en klype kakao. Du vil ikke at den bare skal smake godt, men også se bra ut ser ut som. Du kan også pynte med karamell, kanel eller rørsukker. Eller hva med å bare bruke farget strø og et kirsebær. Nå er det bare å drikke det!

Tips

Hvis du tilsatte kremfløte, prøv å tilsette sjokoladesirup for å få det til å se mer ut som en mokkakaffe fra kaffebaren, med litt av den dryppede sjokoladen.
Hvis du foretrekker den kalde versjonen, tilsett bare is til kaffen og bland den i en blender.

Advarsler

Pass på at du ikke varmer opp mer enn nødvendig. Drikken vil miste smaken eller du kan brenne deg!
Vær forsiktig og ikke brenn deg.
Eksperimenter med forskjellige søtningsmidler for å finne den du liker best. Vær oppmerksom på helsefarene til de ulike søtningsmidlene, både med sukker og med kunstige søtningsmidler.