Gratis trinnvis instruksjoner 
Hvis en avokado føles fast eller hard, er den ennå ikke moden. Kjøp frukten kun hvis du planlegger å bruke den noen dager senere. Hvis en avokado føles myk og derfor er overmoden, bør du unngå det. Jo hardere avokado, jo lengre tid tar det sannsynligvis å modnes. Kjøper du flere avokadoer, er det lurt å velge dem på ulike modningsstadier. På den måten vil noen være spiselige med en gang, mens andre kan ligge noen dager, og andre i fire eller fem dager. 
Når du sjekker området rundt stilken, bør du også se etter mugg. Hvis området er svart eller mørkebrunt, er frukten sannsynligvis muggen. 
Pinkerton avokado er lettest å skrelle, men Bacon, Fuerte, Hass og Gwen er heller ikke noe stort problem. Zutano avokado er ganske lett å skrelle. Ettinger avokado er den vanskeligste typen å skrelle. 
Avokado med høyest oljeinnhold er Hass, Pinkerton, Sharwil og Fuerte. 
Fordi kulden forsinker modningen, bør du aldri oppbevare umodne avokadoer i kjøleskapet. 
La gropen stå i etter kutting for å redusere sjansen for at avokadoen blir brun.
Kjøp en god avokado
Innhold
Hvis du elsker en fin bolle med guacamole eller tallerken med avokadotoast, vet du hvor deilig avokado kan være. Men nøkkelen til enhver oppskrift starter med gode avokadoer. Det er vanskelig å plukke den beste frukten når du er på matbutikken eller markedet, men når du først vet hva du skal se etter og hvordan du bestemmer den beste modningsgraden for det du leter etter, kan du alltid komme hjem med en god avokado.
Trinn
Del 1 av 3: Testing av modenhet av avokadoer
1. Legg merke til fargen på avokadoen. Det første du sannsynligvis vil legge merke til med avokado i en butikk er fargen. Modne avokadoer er vanligvis mørkere, nesten svarte, med et hint av grønt når de er modne. Hvis du vil spise avokadoen med en gang du kommer hjem, velg en som er litt mørk. Ønsker du å bruke frukten først etter noen dager, velg en som er litt grønnere.
- Noen varianter av avokado, som Fuerte Ettinger, Reed og Sharwill, forblir grønne når de er modne, så det er viktig å vite hvilken type avokado det er.
- Husk at fargen ikke er den eneste faktoren du bør vurdere når du leter etter en moden avokado. Test alltid med fingrene.
2. Klem avokadoene. Hvis en avokado ser moden ut, må du fortsatt teste dens modenhet ved å føle. Hold den i håndflaten og klem forsiktig. En moden avokado skal tåle fast, men mildt trykk, men skal ikke føles for myk eller grøtaktig.
3. Sjekk huden på avokadoen. I tillegg til fargen på avokadoen er også strukturen i huden viktig. Skellet skal være litt humpete, men pass på at det ikke er store bulker som kan tyde på at frukten har fått blåmerker.
4. Undersøk stammen til avokadoene. For å sikre at avokadoen du velger er moden og kremaktig på innsiden, skrell den lille stilken eller hetten av toppen. Hvis området under er grønt, så er avokadoen god å kjøpe. Hvis området er brunt, er avokadoen overmoden og bør stå i fred.
Del 2 av 3: Velge riktig type avokado
1. Velg en avokado basert på din smakspreferanse. Selv om alle avokadoer har en lignende smak, er det subtile forskjeller i smaken som kan gjøre at du foretrekker en variant fremfor en annen. Noen har en nøtteaktig smak mens andre har en lettere smak. Velg en avokado basert på hvilken smak som passer best for din oppskrift eller bruk.
- Hass, Lamb Hass, Gwen, Reed eller Sharwil avokado har en kremet, nøtteaktig smak.
- Bacon og Zutano har en lettere smak.
2. Velg en avokado basert på dens egenskaper og hvordan frukten skreller. Noen avokadoer er enkle å skrelle, mens andre krever litt mer innsats for å fjerne huden. Har du det travelt, kjøp avokado som er lettere å skrelle for å spare litt tid. Hvis du ikke har noe imot å jobbe litt mer når du skreller frukten, kan du velge hvilken som helst variant.
3. Kjøp en avokado basert på fettprosenten. Noen varianter inneholder mer olje enn andre, noe som betyr at de har et høyere fettinnhold. Hvis et sunt kosthold med lavt fettinnhold er viktig for deg, velg en variant med mindre olje.
Del 3 av 3: Oppbevaring og modning av avokado hjemme
1. Oppbevar umodne avokadoer i en papirpose. Kjøper du en umoden avokado, kan du modne frukten på fire til fem dager i romtemperatur. For å få fruktene til å modnes raskere, legg dem i en brun papirpose med et eple eller banan, som produserer etylengass som hjelper avokadoen til å modnes i løpet av to til tre dager.
- Ikke legg papirposen med avokado i direkte sollys for å unngå overmoden.
- Når du tar avokadoene ut av posen, test modenhet ved å trykke forsiktig på huden. Det skal føles mykt, men ikke grøtaktig.
2. Oppbevar hele, modne avokadoer i kjøleskapet. Hvis du har kjøpt modne avokadoer fra supermarkedet eller lar dem modne i en papirpose, men ikke har tenkt å bruke dem med en gang, bør du la dem være intakte og ikke skjære dem opp. Du kan oppbevare dem i kjøleskapet i opptil tre dager.
3. Dryss modne avokadoer med sitronsaft før du setter dem i kjøleskapet. Hvis du spiser eller bruker halvparten av en moden avokado og vil beholde resten, setter du frukten i kjøleskapet. Det er imidlertid viktig å presse en fersk sitron eller lime over for å unngå at frukten blir brun. Lukk den lufttett i plastfolie eller en plastbeholder og oppbevar den i kjøleskapet, men ikke lenger enn en dag.
Tips
- Selv om å kjøpe en pose avokado virker som en fin måte å spare penger på, vil sannsynligvis alle fruktene i posen være omtrent samme modenhet. Som et resultat vil du sannsynligvis ikke være i stand til å spise dem alle før de blir dårlige. Det er bedre å kjøpe individuelle avokadoer, slik at du kan velge frukt som allerede er moden for umiddelbar bruk, de som trenger ytterligere modning og klare om noen dager, og de som ennå ikke er modne og klare til bruk om fire eller fem dager.
- Modne avokadoer har vanligvis en sterkere lukt enn umodne, så du kan også lukte frukten mens du plukker.
Artikler om emnet "Kjøp en god avokado"
Оцените, пожалуйста статью
Populær
