Gratis trinnvis instruksjoner 
Med en papirpose modnes en umoden avokado på 3 til 5 dager.
Du kan fremskynde modningsprosessen ved å legge et eple eller banan i papirposen. Da er avokadoen moden på 2 til 3 dager.
En papirpose holder på etylengassen som frigjøres når frukten modnes. Epler og bananer lager mye etylenhormoner når de modnes, så å legge et eple eller banan med avokadoen i papirposen vil modne all frukten i posen raskere.
Den ideelle lagringstemperaturen for avokado er mellom 18 og 24 grader Celsius. Oppbevar aldri en umoden avokado i kjøleskapet. Hvis du gjør det, vil modningsprosessen bremses betraktelig, og avokadoen modnes kanskje ikke ordentlig i det hele tatt. 
En umoden avokado kan holde seg i omtrent en uke i romtemperatur.
Avokadoen skal bare gi seg litt når du trykker på den. Hvis du trykker på huden med tommelen og du fortsetter å se en bulk eller skade, er avokadoen sannsynligvis for moden.
Et middel med høyt syreinnhold vil hemme oksidasjon.
Foruten sitronsaft og limejuice, kan du også bruke appelsinjuice, eddik eller tomatjuice.
Målet er å minimere eksponering for luft. Hvis begge halvdelene av avokadoen fortsatt er intakte, vil alt eksponert kjøtt dekkes igjen når du legger halvdelene oppå hverandre. Du kan ikke lenger reparere de skadede cellemembranene, så oksidasjon vil skje uansett, men dette trinnet vil bremse oksidasjonen ved å minimere eksponering for oksygen. 
Du kan også legge avokadoen i en lufttett beholder, en vakuumpose eller en gjenlukkbar plastpose. Det viktigste med dette trinnet er at du stopper luftsirkulasjonen.
Den lufttette emballasjen reduserer mengden oksygen som kommer i kontakt med overflaten av massen, og bremser dermed oksidasjonsprosessen. 
Legg avokadoen på fruktbrettet eller bak i kjøleskapet, for det er der temperaturen er lavest. Ikke oppbevar avokadoen på benken eller i et kjøkkenskap i romtemperatur. Når frukten er kuttet, må du oppbevare den i kjøleskap for å garantere kvalitet og smak. 
Umodne avokado i skiver er vanskeligere å lagre. Avhengig av hvor moden avokadoen var, kan det ta noen dager til en uke før avokadoen er moden. Noen ganger begynner kjøttet å oksidere før avokadoen er helt moden.
En moden avokado skal bare gi litt når du trykker på den med fingrene. Grøtete avokadoer er for modne.
Ikke oppbevar en moden avokado på benken i romtemperatur, selv om frukten fortsatt er hel og intakt. Den kalde temperaturen i kjøleskapet kan forsinke modningsprosessen. Som et resultat vil det ta mye lengre tid for en avokado å modnes eller bli ødelagt i kjøleskapet, sammenlignet med en avokado du oppbevarer i romtemperatur. 
Hvis avokadoen føles grøtaktig eller frukten får blåmerker eller bulker når du trykker på den, er avokadoen for moden og sannsynligvis uegnet til å spise.
Et middel med høyt syreinnhold vil hemme oksidasjon. Foruten sitronsaft og limejuice, kan du også bruke appelsinjuice, eddik eller tomatjuice.
Oljen vil ikke direkte hemme oksidasjonsprosessen, men bruk av olivenolje sikrer en meget god lufttetthet. Hvis kjøttet av avokadoen utsettes for mindre oksygen, vil oksidasjonsprosessen avta. 
Du kan også legge avokadoen i en lufttett beholder, en vakuumpose eller en gjenlukkbar plastpose. Det viktigste med dette trinnet er at du stopper luftsirkulasjonen. Men hvis du bruker olivenolje i stedet for sur juice, er matfilm det beste valget siden kombinasjonen av olje og film skaper en sterk lufttett forsegling.
Den lufttette emballasjen reduserer mengden oksygen som eksponeres til overflaten av massen, og bremser dermed oksidasjonsprosessen.
Ikke oppbevar avokadoen på benken eller i et kjøkkenskap i romtemperatur, spesielt hvis avokadoen allerede er kuttet. Den kalde temperaturen i kjøleskapet bremser modningsprosessen og hindrer frukten i å overmodnes for raskt. 
Hvis avokadoen føles grøtaktig eller frukten får blåmerker eller bulker når du trykker på den, er avokadoen for moden og sannsynligvis uegnet til å spise.
Du kan også legge avokadoen i en lufttett beholder, en vakuumpose eller en gjenlukkbar plastpose. Det viktigste med dette trinnet er at du stopper luftsirkulasjonen.
Den lufttette emballasjen reduserer mengden oksygen som kommer i kontakt med overflaten av massen, og bremser dermed oksidasjonsprosessen.
Ikke oppbevar avokadoen i romtemperatur, spesielt hvis avokadoen allerede er kuttet. Den kalde temperaturen i kjøleskapet bremser modningsprosessen og hindrer frukten i å overmodnes for raskt. 
Hvis avokadoen føles grøtaktig eller frukten får blåmerker eller bulker når du trykker på den, er avokadoen for moden og sannsynligvis uegnet til å spise.
Legg avokadoen på et rent og trygt underlag og bruk en skarp kniv til å skjære i skiver.
Vri de to halvdelene for å skille dem.
I stedet for å bruke en skje kan du også fjerne gropen ved å slå forsiktig med en kniv på gropen til bladet er festet til gropen. Vri deretter bladet forsiktig for å løsne og løft ut veken. 
For å skrelle av skinnet, kutt avokadoen i kvarte. Ta tak i tuppen av skallet med fingertuppene og trekk det rett ned, akkurat som et bananskall.
Du kan også fjerne fruktkjøttet fra huden på en gang ved å skyve en stor metallskje mellom fruktkjøttet og skinnet. Når kjøttet er løsnet fra skinnet, kan du løfte det ut.
En avokado må først moses for å kunne fryses skikkelig. Hele, skivede eller mosede avokadoer vil raskt forringes i fryseren i utseende, tekstur, smak og generell kvalitet. 
Syren bremser oksidasjonen og sørger for at avokadopuréen holder seg god lenger. 
Bruk en lufttett beholder, en vakuumpose eller en gjenlukkbar plastpose. Sjekk først om beholderen eller posen er egnet for bruk i fryseren.
Skriv på pakken hva som er i den, når den skal fryses og hvor mye den er.
Blir avokadoen brun eller misfarges på annen måte, er den nok ikke god lenger.
Lagre avokado
Innhold
Avokado er delikate frukter og varer ikke særlig lenge, spesielt hvis de er kuttet, men å lagre en avokado på riktig måte vil holde avokadoen smakfull så lenge som mulig. I denne artikkelen finner du alt du trenger å vite om oppbevaring av umodne, modne, hele og oppskåret avokado.
Trinn
Metode 1 av 6: Oppbevaring av en hel umoden avokado
1. Ha avokadoen i en papirpose om ønskelig. Du kan hoppe over dette trinnet, men å legge en umoden avokado i en papirpose vil modne frukten raskere.
- Uten papirpose kan det ta opptil 7 dager før avokadoen er moden.
2. Oppbevar avokadoen i romtemperatur. Plasser avokadoen på benken eller i et kjøkkenskap, vekk fra direkte sollys.
3. Sjekk avokadoen hver dag. Klem forsiktig avokadoen for å finne ut om frukten allerede er moden. En moden avokado skal gi seg litt når du klemmer den forsiktig.
Metode 2 av 6: Lagring av en umoden avokado i skiver
1. Dekk begge halvdelene med sitron- eller limejuice. Pensle den eksponerte overflaten av avokadoen med nok sur juice til å dekke den helt.
- Å skjære opp en avokado skader celleveggene inne i frukten, og fremmer oksidasjonsprosessen. Oksidasjon er prosessen som får visse frukter til å brune.
2. Legg de to halvdelene oppå hverandre. Plasser de to halvdelene oppå hverandre best mulig, ved å plassere halvdelen uten gropen på halvdelen med gropen.
3. Pakk avokadoen inn i matfilm. Pakk avokadoen godt inn i matfilm for å lage en lufttett beholder.
4. Sett avokadoen i kjøleskapet. Sett den innpakkede avokadoen i kjøleskapet i noen dager, eller til frukten er moden.
5. Hold øye med fremgangen. Fordi du oppbevarer avokadoen i kjøleskapet vil det ta lengre tid før avokadoen er moden.
Metode 3 av 6: Oppbevaring av en hel moden avokado
1. Legg avokadoen i en plastpose. Klem så mye luft ut av posen som mulig og forsegl posen.
- Fordi frukten ennå ikke er kuttet opp og cellemembranene fortsatt er intakte, er det strengt tatt ikke nødvendig å legge avokadoen i en plastpose eller beholder. Det kan være at du forlenger levetiden til frukten med omtrent en dag, men det er meningene delte om.
2. Sett avokadoen i kjøleskapet. Legg avokadoen på fruktbrettet eller bak i kjøleskapet.
3. Sjekk avokadoen regelmessig. En moden, hel avokado lagret på denne måten kan holde seg i tre til fem dager.
Metode 4 av 6: Lagring av moden avokado i skiver
1. Påfør litt sitron- eller limejuice på kjøttet med en pensel. Dekk kjøttet av avokadoen med akkurat nok sur juice til å dekke overflaten.
- Når du kutter en avokado, brytes celleveggene inne i frukten ned, noe som gir næring til oksidasjonsprosessen. Oksidasjon er prosessen som får visse frukter til å brune.
2. Påfør olivenolje på fruktkjøttet. Hvis du ikke har sitron- eller limejuice hjemme, eller du av en eller annen grunn ikke vil bruke det, dekk det blottede kjøttet av avokadoen med akkurat nok olivenolje til å dekke hele overflaten.
3. Pakk avokadoen inn i matfilm. Pakk avokadoen godt inn i matfilm for å lage en lufttett beholder.
4. Sett avokadoen i kjøleskapet. Legg den innpakkede avokadoen i fruktskuffen eller bak i kjøleskapet.
5. Sjekk avokadoen regelmessig. En moden, hel avokado lagret på denne måten kan holde seg i omtrent to dager.
Metode 5 av 6: Lagring av modne avokadoer med groper
1. La gropen ligge i en avokadohalvdel. La gropen ligge i en av avokadohalvdelene for å bremse oksidasjonsprosessen.
- Ved å la kjernen være på plass vil færre cellemembraner brytes ned. I tillegg beskytter gropen massen ved å ikke slippe inn luft og lys, noe som reduserer mengden oksygen massen utsettes for og dermed oksidasjonsgraden.
2. Pakk avokadoen inn i matfilm. Pakk avokadoen godt inn i matfilm for å lage en lufttett beholder.
3. Sett avokadoen i kjøleskapet. Legg avokadoen i skiver i fruktskuffen eller bak i kjøleskapet.
4. Sjekk avokadoen regelmessig. En moden, hel avokado lagret på denne måten kan holde seg i omtrent to dager.
Metode 6 av 6: Frysing av avokado
1. Skjær opp avokadoen. Skjær avokadoen i to på langs med en skarp kniv.
- Sørg for at frukten er ren før du starter.
2. Fjern gropen. Fjern gropen fra fruktkjøttet med en stor spiseskje.
3. Skrell avokadoen. Fjern kjøttet fra avokadoen med en skje eller skrell skinnet av kjøttet med fingrene.
4. Puré fruktkjøttet. Ha fruktkjøttet i en foodprosessor eller blender og puré til det er jevnt.
5. Tilsett en halv til en hel teskje sitron- eller limejuice. Ha fruktkjøttet i en foodprosessor eller blender og puré til du har en jevn konsistens.
6. Legg avokadopuréen i en lufttett beholder. La det være 1-2 cm plass på toppen av beholderen slik at avokadopuréen kan utvide seg når den fryser.
7. Oppbevar avokadopuréen i fryseren. På denne måten kan avokado holde seg god i 3 til 6 måneder.
Nødvendigheter
- Papirpose
- Eple eller banan
- Pensel eller skje
- Sitronsaft, limejuice eller annet spiselig høyt syreinnhold
- Kniv
- metall skje
- Oliven olje
- Kjøleskap
- Fryseboks
- Lufttett pose eller beholder
- Foodprosessor eller blender
Artikler om emnet "Lagre avokado"
Оцените, пожалуйста статью
Populær
