Gratis trinnvis instruksjoner 
Ikke legg umodne plommer i kjøleskapet. I kulde stopper modningsprosessen og plommene blir skadet, de får da en melsmak. Hvis du vil modne plommene raskt, kan du legge dem i en bolle på benken. Da er de modne i løpet av en eller to dager. 
Pass på at plommene ikke blir for varme. Hvis du legger dem i vinduskarmen, kan de overopphetes, slik at de råtner raskere. 
Plommer får et støvete skinn når de begynner å modnes. Pass på at plommene ikke blir for modne, for da begynner skinnet å miste fuktighet. En rynket hud betyr at plommen er overmoden. 
Å bake plommekake er en vanlig måte å feire sommerens plommehøst på. Plommer dynket i vodka er et smakfullt garnityr til iskrem. Plommepuré er et smakfullt og sunt sommermåltid for de minste. Overmodne plommer trenger ikke kastes, du kan stuve dem. 
Lagre plommer
Innhold
For å beholde smakfulle saftige plommer lenge etter at du har tatt dem med hjem, må du oppbevare dem riktig. Hvis du ikke behandler dem riktig, råtner de raskt eller mister søtsmaken og blir melete. Trinnene nedenfor beskriver hvordan du lagrer modne og umodne plommer.
Trinn
Metode 1 av 3: Lagring av umodne plommer
1. Kjøp eller plukk gode plommer. Se etter plommer som ikke viser blåmerker, myke flekker eller misfarging. De kan fortsette å modnes hjemme, så det viktigste er å velge plommer av god kvalitet. Det spiller ingen rolle om de fortsatt er litt harde.
2. Legg de umodne plommene i en papirpose. Hvis plommene ennå ikke lukter godt og søtt og ikke føles myke ennå, må de modnes noen dager til utenfor kjøleskapet. Når plommer og andre frukter modnes, skiller de ut etylen. Å sette dem sammen i en papirpose omgir plommene med denne gassen, som gjør at de modnes raskere.
3. La plommene modne i romtemperatur. De modnes best ved en temperatur på 20 til 25 grader Celsius. Ikke oppbevar dem ved lavere temperatur før de er helt modne.
4. Sjekk om plommene er modne. Lukt på plommene. Lukter de fyldig, velduftende og frisk? Kjenn på plommene. Gir massen litt når du trykker på den med tommelen? I så fall er plommene modne og klare til å spises eller lagres i lang tid.
Metode 2 av 3: Lagring av modne plommer
1. Oppbevar modne plommer i kjøleskapet. Dette holder dem gode og de vil ikke ødelegges raskt. Legg dem i en åpen plastpose. Du kan oppbevare svisker i kjøleskapet i to til fire uker.
- Sørg for at kjøleskapet ditt er rent og ikke har ubehagelige lukter. Plommer tar over lukten av kjøleskapet etter noen dager.
- Legg dem i grønnsaksskuffen i kjøleskapet.
2. Forhindre at de får blåmerker ved å ha dem i en eggekartong. En plomme per eggekopp passer perfekt. Ikke legg tunge grønnsaker oppå plommene.
3. Spis plommene raskt etter kjøp eller plukking. Plommene kan lagres i flere uker, men de smaker best ferske. Jo før du spiser dem etter at de er modne, jo bedre. Hvis du har et stort antall plommer, kan du tilberede en av følgende deilige retter:
Metode 3 av 3: Bearbeid plommer for å holde dem lenger
1. Fryser plommer. Frosne plommer holder seg gode i måneder, opptil et år. Velg plommer som er på sitt beste når det gjelder modenhet og aroma. Overmodne plommer smaker ikke godt når du tiner dem.
- Vask plommene og tørk dem.
- Skjær plommene i skiver og fjern gropene.
- Legg skivene på et stekebrett.
- Frys plommeskivene.
- Legg de frosne skivene i en pose eller beholder.
- Merk posen eller pakken. Skriv datoen for frysing på den og sett den tilbake i fryseren.
2. Lag plommesyltetøy. Dette er en utmerket måte å lagre plommer på i flere måneder. Skrell plommene og bland kjøttet med sukker, pektin og sitronsaft. Ha syltetøyet i steriliserte glass og nyt plommesyltetøyet hele vinteren.
Nødvendigheter
- Papirpose
- Kjøleskap
Artikler om emnet "Lagre plommer"
Оцените, пожалуйста статью
Populær
