Hvordan plukke og lagre gulrøtter

Innhold

Trinn
Tips
Advarsler
Nødvendigheter

Gulrøtter er et sunt tillegg til kostholdet vårt. Ved å velge godt i butikken kan du få de sunneste og mest smakfulle gulrøttene. Nedenfor kan du lese hva du skal passe på og hvordan du best oppbevarer gulrøtter når du har dem hjemme.

Trinn

Metode 1 av 3: Velge gulrøtter

1. Velg gulrøtter som ser sunne ut. Se etter gulrøtter med en fin, jevn form og en sunn oransje farge. Det er bedre å ta gulrøtter som fortsatt har grønt på seg. Disse holder seg gode og friske lenger. Bladverket må være friskt og ha en lys grønn farge.

Bilde med tittelen Velg og lagre gulrøtter Trinn 2

2. Legg merke til formen på røttene. Velg mellomstore gulrøtter som smalner av til slutt. Mellomstore gulrøtter er enkle å bruke i matretter. Tykke gulrøtter er mindre enkle å tilberede og tilberede.

Bilde med tittelen Velg og lagre gulrøtter Trinn 3

3. Velg unge gulrøtter for den søte smaken. Tynne, unge gulrøtter er de søteste. Babygulrøtter er enkle å bruke, men ikke nødvendigvis søtere enn tynne, unge gulrøtter. Babygulrøtter er en spesifikk type gulrot og de er søte og sprø.

Bilde med tittelen Velg og lagre gulrøtter Trinn 4

4. La røtter være med sprekker eller rifter. Se også opp for flekker, visnende løvverk og en gummiaktig tekstur. Unngå i tillegg røtter med "brente" topper fra solen (grønne biter).

Metode 2 av 3: Oppbevaring av gulrøtter

Bilde med tittelen Velg og lagre gulrøtter Trinn 5

1. Fjern løvet fra røttene. Bladverket gir roten fuktighet og næring. Bruk et skjærebrett og en skarp kniv til å kutte av løvet. Vær alltid forsiktig når du arbeider med skarpe kniver.

Bilde med tittelen Velg og lagre gulrøtter Trinn 6

2. Rull gulrøttene i bobleplast. Plasten lar gulroten holde på fuktigheten, og boblene hindrer fuktighet i å bygge seg opp mot gulroten. På grunn av bobleplasten holder gulrøtter seg gode i to uker. Ikke legg gulrøtter i forseglede plastposer; de vil da råtne.

Bilde med tittelen Velg og lagre gulrøtter Trinn 7

3. Legg gulrøttene i grønnsaksskuffen i kjøleskapet ditt. Fullfør røttene innen to uker. Da er gulrøttene mest smakfulle og inneholder mest næringsstoffer.

Bilde med tittelen Velg og lagre gulrøtter Trinn 8

4. Legg igjen noen røtter hvis du dyrker dem selv. Dekk dem med blader mot frysing, og til våren vil du ha fantastisk friske røtter.

Metode 3 av 3: Hva du skal lage med gulrøtter?

Bilde med tittelen 550px Lag gulrotjuice Trinn 8

1. Lag gulrotjuice. Gulrotjuice er supersunt og også velsmakende. Kombiner med fruktjuice og du får i deg alle vitaminene du trenger.

Bilde med tittelen 550px Lag gulrotsuppe Trinn 6

2. Puré gulrøtter. Purerte gulrøtter smaker godt til kjøtt. Du kan lage saus av dem eller bruke dem i ovnsretter. Purerte gulrøtter passer også for babyer.

Bilde med tittelen 550px Lag kinesiske nudler i en peanøttsaus Trinn 6

3. Kutt gulrøtter med julienneteknikken. Deretter kan du spise dem som salat eller bearbeide dem videre i desserter.

Bilde med tittelen 550px Make Carrot Halvah Step 2

4. Lag en tradisjonell arabisk halva. Med andre ord, a "godteri" som oversettelsen. Deilig som dessert eller som mellommåltid.

Bilde med tittelen 550px Lag gulrotkake Trinn 9

5. Lag gulrotkake. Gjestene dine vil elske det, og det er også bra for øynene.

Bilde med tittelen 550px Steam Carrots Trinn 7

6. Lag gulrøtter med salt og pepper. La chipsen stå for en gangs skyld og lag denne sunne snacksen som et alternativ.

Tips

Gulrøtter inneholder mye sukker og er derfor et sunt og godt alternativ til sukker i kaker og desserter. Tilsett noen gulrøtter og bruk mindre sukker.
Skrell eldre røtter; de har ofte et noe stivt ytre som ikke er smakfullt.
Hvis babygulrøtter har et hvitt lag, betyr det at de allerede er skrellet. Bløtlegg dem i kaldt vann for å få dem opp.
Revet gulrøtter er deilig med peanøttsmør, som et alternativ til syltetøy. Bland gulrøttene med peanøttsmøret og fordel det på smørbrødet ditt. Drypp litt honning på brødet ditt, hvis du vil.
Den beste lagringstemperaturen er 0 °C, men det er vanskelig å oppnå.
Kokte gulrøtter holder seg godt i tre dager i kjøleskapet.