Slik tilbereder du gulrøtter i mikrobølgeovnen

Innhold

Ingredienser
Trinn
Nødvendigheter

Hvis du liker smaken av kokte gulrøtter, men ikke har lyst til å bruke komfyren, prøv å tilberede dem i mikrobølgeovnen. Å tilberede gulrøtter i mikrobølgeovnen holder dem friske og søte, noe som gjør dem raske og enkle å tilberede. Det finnes også massevis av oppskrifter som du kan bruke enten du vil spise dampede gulrøtter, brunt sukkerglaserte gulrøtter eller søte og krydrede gulrøtter.

Ingredienser

Dampet gulrøtter

500 gram gulrøtter
2 ss (30 ml) vann

glaserte gulrøtter

500 gram gulrøtter
3 ss (50 gram) smør
1 ts (5 gram) revet appelsinskall
1 ss (15 gram) brunt sukker

Søte og krydrede gulrøtter

700 gram gulrøtter
2 ss (30 ml) uraffinert kokosolje
1 ss (15 gram) brunt sukker
½ teskje (3 gram) malt spisskummen
¼ teskje (1 gram) malt rød pepper
1 ts (5 gram) grovt salt
2 ss (30 ml) destillert hvit eddik
2 vårløk

Trinn

Metode 1 av 3: Forbered dampede gulrøtter

1. Rens 500 gram gulrøtter og skjær dem i rundinger eller skiver på en halv centimeter. Vask hele gulrøttene under rennende vann, tørk og bruk en grønnsaksskreller for å skrelle av det seige ytterste laget. Bruk deretter en skarp kniv til å fjerne begge endene av gulrøttene og skjær dem i tynne avlange skiver eller rundinger.

Du kan også bruke babygulrøtter i en pose. Disse er allerede vasket, men du kan skylle dem igjen og klappe dem tørre. Du kan koke dem hele, eller kutte dem i 2-3 biter.

2. Plasser gulrøttene og 2 ss (30 ml) vann i en mikrobølgeovn. Velg en stor mikrobølgeovnsikker bolle (glass og keramikk er best) med mye ekstra plass til røttene og vann.

Bruk aldri en metallskål i mikrobølgeovnen.

Hvis du ikke har annet enn en plastbolle eller -beholder, sjekk at den er mikrobølgeovnsikker ved å se på symbolene på bunnen.

3. Dekk bollen med lokk eller legg plastfolie over. Ikke sett lokket på den på skrå og ikke stikk hull i folien for å la dampen slippe ut. Vannet må forbli i bollen for å dampe gulrøttene.

Plastfilm kan smelte hvis den kommer i kontakt med røttene. Bruk en større bolle om nødvendig.

4. Kok gulrøttene på full kraft i 3,5 minutter. Når mikrobølgeovnen er klar tar du fatet ut med ovnshansker, for det blir veldig varmt. Fjern forsiktig lokket eller plastfolien slik at det ikke blåser damp på armene og ansiktet.

Denne oppskriften er basert på en mikrobølgeovn med en effekt på 1000 watt. Steketiden er basert på dette. Hvis mikrobølgeovnen din har høyere effekt, kok gulrøttene i bare 3 minutter. Hvis mikrobølgeovnen din har lavere effekt, øker du tilberedningstiden til 4 minutter.

5. Rør gjennom gulrøttene, dekk til igjen og fortsett å koke til de er myke og gjennomstekt. Når du har rørt gulrøttene og dekket bollen igjen, koker du gulrøttene i ytterligere 2 minutter. Ta dem så ut av mikrobølgeovnen og stikk hull i dem med en gulrot for å se om de er kokte. Du skal kunne stikke hull på gaffelen i røttene med liten motstand. Hvis gulrøttene ennå ikke er kokt, kok dem i mikrobølgeovnen i et minutt til og fortsett å gjenta prosessen om nødvendig.

Tynne skiver skal kokes i totalt 6-9 minutter.

Langstrakte skiver er klare på ca 5-7 minutter.

Hele babygulrøtter skal kokes i ca 7-9 minutter.

Bilde med tittelen Microwave Carrots Step 6

6. Server de dampede gulrøttene mens de fortsatt er varme. Du kan servere dem som de er eller tilsette litt salt og pepper etter smak. Du kan også røre en liten klatt smør gjennom gulrøttene.

Dampet gulrøtter kan tjene som tilbehør til mange retter eller kan spises som grønnsak. Spis dem for eksempel med et grillet kyllingbryst eller stekt fisk.

Metode 2 av 3: Forbered glaserte gulrøtter

1. Forbered 500 gram gulrøtter og skjær dem i skiver på en halv centimeter. Skyll, tørk og skrell hele gulrøttene, og hakk dem forsiktig med en skarp kniv. Du kan også skjære gulrøttene i avlange skiver på en halv centimeter.

Et annet alternativ er å bruke en pose med 500 gram babygulrøtter.

2. Smelt 3 ss (50 gram smør) i en stor bolle. Varm smøret i mikrobølgeovnen på full effekt i 30 sekunder. Gjør så dette i 15 sekunder på rad til smøret har smeltet. Hold øye med smøret, for smør kan lett brenne seg i mikrobølgeovnen.

Bruk en keramikk-, glass- eller annen mikrobølgeovnsikker bolle med god plass til å legge gulrøttene i når smøret har smeltet.

3. Tilsett 1 ts (5 gram) revet appelsinskall og 1 ss (15 gram) brunt sukker. Bruk en skjærer eller rivjern til å rive det ytterste skallet på appelsinen. Det hvite kjøttet under er bittert. Rør revet appelsinskall og brunt sukker inn i smøret til sukkeret har smeltet.

I stedet for brunt sukker kan du også bruke 1 ss (15 ml) lønnesirup eller honning.

4. Ha gulrøttene i bollen og bland alt forsiktig. Bruk en tang eller en skje til å dekke gulrøttene med smør, sukker og revet appelsinskallblanding.

Blandingen fester seg bedre til gulrøttene hvis du tørker dem med litt kjøkkenpapir.

5. Dekk til bollen og stek gulrøttene i mikrobølgeovn på full kraft i 5-8 minutter. Dekk bollen med lokk eller plastfilm uten hull. Sjekk om gulrøttene er kokte og rør forsiktig etter 3,5 minutter. Stek dem så i 90 sekunder av gangen til du enkelt kan stikke hull i dem med en gaffel.

Bruk ovnshansker og pass på varm damp når du tar bollen ut av mikrobølgeovnen og sjekker røttene.

Koketiden avhenger av effekten til mikrobølgeovnen din. Denne oppskriften er basert på en mikrobølgeovn med en effekt på 1000 watt.

6. Del gulrøttene i porsjoner og server mens de fortsatt er varme. Du kan pynte dem med litt ekstra revet appelsinskall før servering om du vil. Spis dem med stekt svinekjøtt eller som et søtt mellommåltid.

Metode 3 av 3: Tilbered søte og krydrede gulrøtter

1. Skjær 700 gram gulrøtter i skiver på 1-2 centimeter. Vask og skrell gulrøttene før du hakker dem med en skarp kniv. Du kan også bruke 700 gram babygulrøtter.

Hvis gulrøttene er veldig tynne i den ene enden og veldig tykke i den andre, skjærer du de tykkere skivene i to slik at stykkene er omtrent like store.

2. Varm kokosolje, brunt sukker og krydder i en mikrobølgeovn. Bruk en mikrobølgeovnsform på 20 x 20 centimeter. Rør og varm følgende ingredienser i mikrobølgeovnen til sukkeret har smeltet (vanligvis ca. 30 sekunder):

2 ss (30 ml) uraffinert kokosolje

1 ss (15 gram) brunt sukker

½ teskje (3 gram) malt spisskummen

¼ teskje (1 gram) malt rød pepper

1 ts (5 gram) grovt salt

3. Legg gulrøttene og 2 ss (30 ml) destillert hvit eddik i bollen. Tilsett eddik, rør gjennom blandingen, og tilsett deretter gulrøttene. Rør alt forsiktig sammen til gulrøttene er dekket med blandingen.

4. Dekk mikrobølgeovnen med plastfolie og lag hull i den. Legg plastfolien over mikrobølgeovnen og stikk seks hull i den med tuppen av en kniv eller spyd. Uten ventilasjonshull blir gulrøttene grøtaktige i stedet for sprø og myke.

Hvis mikrobølgeovnen har et lokk med hull, bruk lokket.

5. Varm gulrøttene i 5-minutters intervaller i 15 minutter. Varm opp retten med gulrøttene på full kraft i 5 minutter. Ta så bollen ut av mikrobølgeovnen, fjern folien og rør raskt i gulrøttene. Dekk bollen igjen og gjenta prosessen to ganger. Når du enkelt kan stikke hull i gulrøttene med en gaffel og mesteparten av fuktigheten er absorbert, er gulrøttene klare.

Hvis gulrøttene ennå ikke er ferdig kokte, varm dem i 2 minutter av gangen og rør til de er kokte.

Vær forsiktig når du fjerner folien fra røttene for å røre den. Du kan brenne deg på den varme dampen.

6. Skjær 2 vårløk i tynne skiver for å gjøre ferdig retten. Rør de fleste skivene gjennom gulrøttene og strø resten på toppen av retten når den skal serveres. Nyt måltidet!

Disse gulrøttene smaker også veldig godt sammen med grillede reker. Du kan også servere dem med litt ris.