Gratis trinnvis instruksjoner 
Oppbevar kremfløten sammen med andre nedkjølte matvarer for å holde den så kald som mulig og opprettholde topper og tekstur. Pisket krem holder seg godt i fem til syv dager hvis du oppbevarer den i kjøleskapet. Hvis du tar kremfløten ut av kjøleskapet for å bruke litt av den, kan resten av kremfløten falle sammen på grunn av temperaturendringen og bli fortere ødelagt. Oppbevar stabilisert kremfløte i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil tre til fire dager. Pass på at gelatinen ikke er varm når du tilsetter den i kremfløten. La gelatinen avkjøles i cirka ti minutter mens du pisker fløten. 
Deler av kremfløten har blitt flytende Dårlig eller sur lukt Tykk tekstur Gul farge (hvis du kjøpte kremfløten i butikken) For å legge de frosne dukene med pisket krem i varm sjokolade eller kaffen, gjør dem små nok til å passe i et krus eller en kopp. Hvis du planlegger å bruke kremfløten til å pynte desserter, lag små eller store dukker avhengig av porsjonsstørrelse. 
Løft bakepapiret litt i nærheten av tuene og trekk det sakte av for å unngå at den frosne kremfløten brytes i biter. Du kan også oppbevare kremfløten i en gjenlukkbar plastpose. Vær forsiktig så du ikke legger noe på toppen av kremfløten. Legg alle totter separat i plastfolie eller i gjenlukkbare poser og oppbevar dem på en separat hylle hvis du er bekymret for at de kan falle fra hverandre. 
Hvis du vil bruke kremfløten til varm sjokolade eller kaffe, trenger du ikke tine den. Bare legg den frosne kremfløten i kruset eller koppen og la den tine ved den varme drikken.
Lagre kremfløte
Innhold
Det er best å bruke kremfløte umiddelbart, spesielt hvis du har laget det selv. Men hvis du har laget for mye av det eller ønsker å spise det senere, er riktig oppbevaringsmetode viktig for å holde kremfløten luftig og frisk. Oppbevar den i kjøleskapet eller fryseren til du skal bruke den.
Trinn
Metode 1 av 2: Oppbevar kremfløte i kjøleskapet
1. Legg kremfløten i en lufttett beholder. En Tupperware-boks i plast er perfekt for oppbevaring av hjemmelaget kremfløte. Men hvis du kjøpte kremfløte i butikken, er det best å la det ligge i pakken.
- Sjekk lokket når det er lukket for å sikre at emballasjen er ordentlig lukket. Hvis hetten er skadet eller løs, hell kremfløten i en lufttett beholder.
2. Sett oppbevaringsboksen bak i kjøleskapet. Sett oppbevaringsboksen med pisket krem på baksiden av en hylle i stedet for i døren til kjøleskapet ditt. Temperaturen på baksiden av kjøleskapet er lavere enn i døren til kjøleskapet.
3. Tilsett gelatin til hjemmelaget kremfløte for å stabilisere toppene. I en liten kjele blander du 1/4 ts gelatinpulver uten smak med 60 ml kaldt vann. Vent fire minutter til gelatinen har absorbert alt vannet. Varm blandingen over lav varme til gelatinen er helt oppløst, rør av og til. Pisk fløten til du får myke topper og tilsett så gelatinen. Pisk så alt igjen til du får myke topper igjen.
4. Lukt på kremfløten og sjekk den for å se om den fortsatt er god. Bortskjemt kremfløte smaker ikke godt og kan gjøre deg kvalm. Hvis du ikke er sikker, hold øye med følgende tegn på ødeleggelse:
Metode 2 av 2: Frysing av kremfløte
1. Kle et stekebrett med bakepapir. Velg et stekebrett som er stort nok til å sprøyte all kremfløten. Sørg også for at du har nok plass i fryseren til å sette stekebrettet flatt på en hylle.
- Bakepapir hjelper til med å fjerne de frosne dusker av kremfløte fra stekebrettet.
2. Hell dupper med kremfløte på bakepapiret. Pass på at det er minst fire til fem centimeter mellom tuene, for pisket krem utvider seg når det fryser. Prøv å lage tuene store nok til at du kan bruke dem med en gang.
3. La tuene fryse over natten eller til de er harde. Avkjøl tuene over natten til de er stive (bør ta ca. tre timer eller mer). Ha så kremfløten i en frysepose eller en stor lufttett oppbevaringsboks. Pisket krem holder seg godt i tre til fire måneder.
4. Rør dekorative virvler av pisket krem på bakepapiret for et slående utseende. Hell kremfløten i en sprøytepose og sett en dyse på den spisse enden av posen. Klem posen for å røre dekorative virvler på bakepapiret. Sett bakeplaten i fryseren over natten, eller til tuene er frosne. Fjern kremfløten fra bakepapiret og oppbevar den i en forseglet beholder i tre til fire måneder.
5. Ta tuene ut av fryseren 15-20 minutter før bruk. Hvis du bruker kremfløten til pai, kake eller andre godsaker, la den tine i 15-20 minutter før servering. Legg klattene med kremfløte på paiskivene eller kakeskivene slik at de holder formen.
Tips
- Ha frosne dukker med pisket krem i kaffen eller varm sjokolade.
- Lag kremfløte med en foodprosessor i stedet for en mikser så holder den seg lenger.
- Tilsett crème frache i hjemmelaget kremfløte slik at kremfløten ikke faller sammen.
Advarsler
- Ikke frys butikk-kjøpt kremfløte i aerosolen. Sprøyt kremklatter på et stekebrett og frys dem hvis du ikke vil bruke kremfløten før etter best-før-datoen på aerosolen.
Artikler om emnet "Lagre kremfløte"
Оцените, пожалуйста статью
Populær
