Servering av rom

Innhold

Trinn
Advarsler

Rom er en drikk som er destillert fra sukkerrør eller biproduktet melasse. Den er lagret i stål, eik eller brente eikefat for å lage henholdsvis en lys, gyllen eller mørk rom. Rom kommer ofte fra Karibia og Sør-Amerika og det er en veldig allsidig drink som kan kombineres godt med andre drinker eller kan drikkes pent. Det er mange måter å servere denne drinken på, så prøv noen av dem og se hva du foretrekker.

Trinn

Metode 1 av 3: Lage cocktailer med rom

1. Prøv en enkel blandet drink. Bland rom med kun 1 annen drink, for eksempel brus. Dette er en enkel måte å nyte enhver form for rom. Det er også en drink som kan lages i omtrent hvilken som helst bar i verden.

Gå for en klassisk rom med cola. Start med ca 5 cl lys eller mørk rom og tilsett cola etter smak. Hell over is, pynt med en limekive og server.
Prøv en mer krydret blandingsdrink kalt Dark `n` Stormy. Fyll et Highball-glass med is, tilsett 2 shots Gosling`s Black Seal Rum og fyll på med ingefærøl. Pynt med en sitronskive og server. (Vet at Gosling Brother`s Ltd. varemerkebeskyttet navnet på denne drinken, så lovlig må den lages med Goslings rom.)

2. Lag en mojito. Prøv en klassisk rombasert cocktail mojitoen. Bruk lett rom, mynteblader, lime, sukker og musserende vann til denne forfriskende drikken.

Ha flere limebåter og friske mynteblader i et glass og mos dem sammen hvis du ønsker å slippe smaken. Tilsett is og 5 cl lett rom. Fyll resten av glasset med sprudlende vann og rør deretter inn sukker etter smak.

Prøv å legge til andre fruktsmaker til en mojito, for eksempel jordbær eller ananas. Gjør dette ved å tilsette frisk frukt eller fruktjuice.

3. Gå den fruktige siden med en daiquiri. Forbered en daiquiri ved å blande lett rom med fersk limejuice og enkel sukkersirup. I tillegg til basisingrediensene kan du bruke omtrent alle typer frukt til denne drinken.

Bruk samme oppskrift på 5 cl lett rom, 2 cl fersk limejuice og 1 cl enkel sukkersirup med frukt som banan, jordbær, ananas osv.

Legg et lag brunt sukker på kanten av glasset og en fersk skive av frukten du brukte til daiquirien; dette er hvordan denne drinken presenteres som standard. Server i et martiniglass uten is.

4. Prøv en mer kompleks Mai Tai. Lag en Mai Tai ved å bruke noen andre ingredienser enn de tidligere rombaserte cocktailene. Bruk orgeade – en mandelbasert sukkersirup – og appelsincuracao – en likør laget av tørket appelsinskall – for å tilberede denne forfriskende drinken.

Bland 5 cl brun rom med 2 cl fersk limejuice, 1 cl enkel sukkersirup, 1 cl oransje curacao og 1 cl orgeade og hell over is. Avslutt med en limeskive og et mynteblad.

Hvis du ikke har de spesifikke ingrediensene til denne cocktailen for hånden, kan du bytte ut orgeade med billigere mandelbasert sukkersirup og velge triple sec i stedet for orange curacao.

Metode 2 av 3: Nyt ren rom

1. Kjøp rom av god kvalitet. Velg alltid en "rom å drikke" av høy kvalitet og nyt den uten is og uten å tilsette noe annet. Finn flasker fra Bahamas eller Sør-Amerika for mer tradisjonelle varianter.

Se etter lett rom av høyere kvalitet ved å unngå smaker som har tilsatt smak eller er for sterke, for eksempel Bacardi 151. Denne typen drikke har et alkoholinnhold på 75 % eller mer, i stedet for de vanlige 40 %.
Se etter gylden rom av høyere kvalitet ved å unngå merker som legger til kunstig farge for å oppnå den tradisjonelle ravfargen. Selv om alkoholprodusenter ikke er pålagt å liste opp ingrediensene, kan du vanligvis stole på at dyrere rommerker ikke er farget.
Se etter mørk rom av høyere kvalitet ved å velge en dyrere variant. For krydderberiket rom, unngå de billigere merkene som ganske enkelt gjør lys rom mørkere. Du vil ha en gyllen eller mørk rom fylt med krydder som anis, kanel, pepper og rosmarin.

2. Drikk rom sakte. Hell rom å drikke pent i et lite glass. Varm glasset i hendene og drikk det sakte for å nyte smaken fullt ut.

Lukt rom på avstand så du ikke skader nesen og ta små slurker for å la smaken spre seg over tungen.

Drikk ren rom i romtemperatur eller med is om du foretrekker det.

3. Prøv en unik rom som en rhum agricole eller cachaça. Finn spesielle alternativer til tradisjonell rom hvis du leter etter en ny opplevelse. Rhum Agricole og Cachaça bruker kun ferskpresset sukkerrørjuice, noe som gir dem en helt annen smak enn tradisjonell rom.

Disse "rene" rommene anses som spesielle fordi de bruker fersk juice fra sukkerrør i stedet for melasse og tilsetter praktisk talt ingen andre ingredienser under produksjonen.

Prøv rhum agricole eller cachaça pure for å oppleve den fulle smaken. Cachaça er også ofte brukt for Caipirinha, en cocktail populær i Brasil, hvor cachaça er nasjonaldrikken.

Metode 3 av 3: Tilsett rom til varme drikker

1. Prøv varm rom med smør. Nyt smakene av oppvarmet rom i denne enkle drinken. Bruk en rekke krydder og smør for å gi romen en rik smak.

Bland brunt sukker, kanel, muskat og nellik med smør. Ha i en kopp med 6 cl mørk rom og fyll på med varmt vann.
Prøv en kremet variant av denne drinken ved å tilsette oppvarmet melk til blandingen i stedet for eller i tillegg til vannet.

2. Legg rom til varm sjokolade eller kaffe. Tilbered din favorittkaffedrikk eller en klassisk varm sjokolade, og tilsett deretter 2-5 cl rom for å tilsette litt krydder.

Bruk en pakke til å lage varm sjokolade eller lag din egen ved å varme opp helmelk og deretter tilsette rom og bitter sjokolade eller sjokoladepulver.

Legg rom til nytraktet sterk kaffe, inkludert espressodrikker som en Americano eller en latte. Tilsett sukker eller annet søtningsmiddel etter smak.

3. Lag en rom varm toddy. Bruk rom til å tilberede en tradisjonell varm toddy. Tilsett honning og krydder til denne klassiske varmende drinken med medisinske egenskaper.

Bland 2 cl rom med krydder, 1 ss honning og en kvart sitron i varmt vann og rør for å smelte honningen. Tilsett kanelsukker etter smak.

Bytt ut krydret rom med en gyllen eller mørk rom hvis du foretrekker det, og legg til mer av dine egne ferske krydder og pynt, for eksempel appelsinskall.