Gratis trinnvis instruksjoner 
Spearmint (eller hierba buena, på spansk) er mynten som brukes i tradisjonelle cubanske mojitos, men spearmint er noen ganger lettere å få tak i. Du kan også prøve den med andre varianter, som peppermynte eller ananasmynte. En klassisk mojito er vanligvis søtet med veldig fint granulert sukker, for eksempel melis. Krystallene bidrar til at mynten åpner seg ved omrøring, og fint sukker løser seg bedre opp i fuktighet enn en grovere sukkerart, som rørsukker. Du kan også bruke en enkel sukkersirup i stedet for granulert sukker. Du vet med sikkerhet at drikken vil være søt nok og at det ikke vil være noen uoppløste sukkerkorn i den. 
Hvis du vil kan du skjære den pressede halvparten av limen i skiver og ha dem i glasset også og røre med resten. Skallen kan gi litt ekstra limesmak og dybde til drinken. Vær forsiktig så du ikke klemmer den hvite delen mellom fruktkjøttet og skallet av limen. Det er veldig bittert. Hvis du ikke har en muddler, kan du også bruke baksiden av en skje (helst en tre), eller den runde enden av en røremaskin. Muddlers må være laget av unyansert tre (slik at det ikke kommer harpiks inn i drinken din). De skal ha en rund side, og en side med tenner. Med mindre du bruker mynte, sørg for at ingen stilker kommer inn i drikken. Med grønnmynte sitter smaken hovedsakelig i bladene; stilkene inneholder bare bittert klorofyll og kan ødelegge drikken din. Hvis du faktisk spearmint, bør du bruke to hele kvister, stilk og det hele. Hos hierba buena sitter smaken hovedsakelig i stilkene. I tillegg er denne varianten mer sitrusaktig og krydret på smak enn andre typer mynte. 
En sprø, hvit rom får frem lime- og myntesmaken, mens en mørkere eller mer krydret rom kan være for overveldende. Hvis du liker en sterkere drink, tilsett litt ekstra rom nå. Dette er bedre enn å bruke et lavt glass for å lage en mer konsentrert mojito, da du fortsatt vil kunne nyte longdrinken din på en avslappet måte. 
Noen liker den tynnende effekten som knust is i en mojito gir, så eksperimenter litt for å se hva du liker. Spa rød har en ren, nøytral smak som ikke vil påvirke aromaen til de andre ingrediensene. Men hvis du vil, eksperimentere med kildevann med limesmak, eller med et annet merke kildevann eller mineralvann. Pynt glasset med en limeskive, en myntekvist eller en sukkerkant eller -pinne. 
For å forhindre at det bitre klorofyllet fra myntebladene slippes ut, bruk kun bladene og kast stilkene. Pass på at bladene ikke rives under omrøring. De skal visstnok være litt forslått når du er ferdig, men de skal ikke være revet eller knust. Konsistensen til sukkeret vil bidra til å frigjøre de duftende essensielle oljene fra mynten. Sukkeret vil absorbere oljene, så vel som smaken av jordbærene, noe som gjør cocktailen din enda mer deilig. 
Har du moset jordbærene, legg nå fruktmosen gjennom drikken. For en ekstra fruktig effekt kan du også legge noen tynne skiver jordbær i glasset, hvis du liker det. 
Pynt glasset med et jordbær og en myntekvist. 
Hvis du ikke har en muddler, bruk baksiden av en metallskje, enden av en treskje eller en røremaskin. Hvis du er bekymret for at du skal røre for kraftig, kan du holde bladene i den ene håndflaten og klappe på toppen med den andre hånden. Dette er litt mindre effektivt, men du vil blåmerke bladene akkurat nok til å frigjøre noe av myntesmaken. La ingrediensene hvile en stund etter omrøring, slik at sukkeret kan trekke til seg smakene av mynte og kokos. 
Bland drinken for å blande alle smakene sammen og pass på at kokoskremen ikke synker til bunnen av glasset. Hvis alt går bra, vil drikken bli melkehvit i fargen. 
Å lage en mojito
Innhold
En mojito er en populær sommerdrink, og når du først har lært å finne den perfekte balansen mellom mynte, lime og sukker, kan du nå blande og servere denne cocktailen selv på alle hagefestene dine. Enten du holder deg til den klassiske oppskriften eller vil eksperimentere med smaker som jordbær eller kokos, vil denne artikkelen lære deg hemmelighetene til å blande den perfekte mojitoen.
Ingredienser
Klassisk mojito
Briller: 1
- 1-2 ts fint sukker eller sukkersirup
- 8 mynteblader
- Saft av en halv sitron
- 90 ml, eller to måleglass, hvit rom
- Spa rød
- isbiter
jordbær mojito
Briller: 1
- 1 ts fint sukker eller sukkersirup
- 4-6 mynteblader
- 4 friske jordbær, avkronet og delt i kvarte
- Saft av en halv sitron
- 90 ml, eller to måleglass, hvit rom
- Spa rød
- isbiter
kokos mojito
Briller: 1
- 1-2 ts fint sukker eller sukkersirup
- 8 mynteblader
- Saft av en halv sitron
- 30 ml kokoskrem
- 90 ml, eller to måleglass, hvit rom
- Spa rød
- isbiter
Trinn
Metode 1 av 3: Lage en klassisk mojito
1. Ta et høyt, solid glass. I et lavt glass vil drikken se slurvete og for full ut, og et veldig tynt glass kan gå i stykker hvis du rører. Hvis du er bekymret for at drikken blir for vassen, kan du alltids tilsette litt mer rom senere. Bare husk at denne cocktailen er ment å være en avkjølende drink, så du bør heller ta små slurker enn å sluke den på en gang.
- Et øl- eller longdrinkglass fungerer godt for å lage en mojito. Ølglass er vanligvis litt tykkere, men noen foretrekker den slanke, slanke formen til et highball-glass.
2. Ha myntebladene, to teskjeer sukker og limesaften i glasset. Limesaften skal dekke helt og fukte sukkeret. Fordi ikke hver lime produserer samme mengde juice, kan det hende at en halv lime ikke er nok. Klem eventuelt ut litt ekstra juice fra den andre halvdelen i glasset.
3. Trykk den runde enden av en muddler eller røremaskin inn i glasset og virv den forsiktig rundt et par ganger. Hvis du begynner å lukte på mynten, må du slutte, før myntebladene begynner å falle fra hverandre. Det er ikke meningen at du skal knekke myntebladene; Hensikten med omrøring er å frigjøre oljene som finnes i myntebladene, som bare krever en liten bøyning eller blåmerker. Hvis du river bladene, vil klorofyll frigjøres fra årene og mojitoen din vil smake bitter og gressaktig.
4. Tilsett to måleglass (90 ml) rom. En hvit cubansk rom vil gi den mest autentiske smaken, men slik rom er ikke allment tilgjengelig. I prinsippet kan du bruke all slags lett (hvit eller såkalt sølv) rom.
5. Tilsett fire isbiter og fyll glasset med Spa red. Isbiter er bedre enn knust is. Knust is vil smelte raskere (gjøre drikken din kaldere), men den vil vanne mojitoen din raskt.
Metode 2 av 3: Lage en jordbærmojito
1. Ha myntebladene, sukkeret, limesaften og jordbærene i et høyt, solid glass. Det er spesielt viktig for å lage en jordbærmojito at du bruker et høyt glass, fordi jordbærene gir ekstra volum til cocktailen. Plasser ingrediensene i glasset i den oppgitte rekkefølgen slik at myntebladene er beskyttet og ikke blir knust for mye under omrøring.
- Hvis du ikke liker tanken på blandede jordbær, kan du også purere dem i en blender og tilsette dem sammen med romen. Cocktailen din blir da litt jevnere, og hvis du vil kan du også sikte ut frøene til jordbærene.
- Ikke glem å fjerne skallene fra jordbærene (dvs. trekk av de grønne partiklene).
- Fordi jordbærene er naturlig søte, må du kanskje bruke mindre sukker i denne mojitoen. (En tradisjonell mojito inneholder omtrent to teskjeer sukker. I denne oppskriften kan du bruke halvparten.)
2. Trykk muddleren inn i glasset og snurr den rundt. Hvis det er tenner på den ene siden av muddleren din, kan du bruke den siden til å knuse jordbærene. Bare pass på at myntebladene er helt til bunnen av glasset slik at de ikke rives. Rør til jordbærene er knust og frigjort saften.
3. Tilsett to måleglass (90 ml) rom og rør for å blande smakene sammen. En hvit (eller en lys eller sølvfarget) rom fungerer best, gjerne en cubansk rom hvis du får tak i det. En mørk rom gir en ekstra krydret og sterk melasse-aktig smak, som ikke passer godt til en mojito. En mørkere rom vil også endre fargen på drinken din, mens cocktailen din skal være klar, og fremheve de friske grønne og rosa ingrediensene.
4. Tilsett isbitene og fyll opp glasset med Spa red. Bruk så mange isbiter som nødvendig for å fylle glasset omtrent tre fjerdedeler (3/4).
Metode 3 av 3: Lage en kokosnøttmojito
1. Ha myntebladene, to teskjeer sukker, limejuicen og 30 ml kokoskrem i et høyt, solid glass. Ikke glem å riste boksen med kokoskrem godt først, for de faste partiklene synker alltid til bunnen.
- Kokosmelk er ikke det samme som kokoskrem, så ikke prøv å erstatte den ene med den andre. Kokosmelk er for tynn og har ikke den kremete konsistensen som kokoskrem.
- Det er forskjell på `kokoskrem` og `kokosmelk` eller `kokoskrem`. Kokosmelk eller fløte er usøtet, mens kokoskrem er veldig søtt, nesten som kondensert melk. Hvis du bare kan få i deg kokosmelk eller fløte, må du tilsette ganske mye sukker før du kan bruke det i cocktailen din.
- Hvis du bare kan få pulverisert kokoskrem, bland det med litt vann til det er omtrent konsistens som kondensert melk. Smak på den før du legger den til drikken for å finne ut om den virkelig er søt nok.
2. Trykk den runde enden av en muddler inn i den jevne og rør forsiktig. Når de essensielle oljene frigjøres, vil hele rommet lukte som mynte. Det er tegnet for å slutte å røre. Ikke trykk for hardt og ikke rør for kraftig. Hvis myntebladene river og bryter årene, vil drikken din bli bitter og ha en gressaktig smak.
3. Hell i to måleglass (90 ml) rom med kokossmak. Kokoskremen skal allerede gi drinken en behagelig, forfriskende kokossmak, så hvis du vil holde den subtil kan du bruke en vanlig, nøytral, hvit (eller en lys eller sølvaktig) rom i stedet for kokosrom.
4. Fyll glasset tre fjerdedeler (3/4) med isbiter og fyll resten med Spa red. Pynt cocktailen med en kvist mynte, en lime eller litt revet kokosnøtt.
Nødvendigheter
- Høyt glass (øl eller long drink glass)
- Muddler eller røremaskin (eller treskje)
Tips
- Mojito-oppskrifter kan enkelt multipliseres for en stor gruppe.
- Prøv å avkjøl limejuicen og sukkersirupen før du lager cocktailen. Dette vil bidra til å forhindre at drikken blir vannaktig for raskt.
Artikler om emnet "Å lage en mojito"
Оцените, пожалуйста статью
Populær
