Hvordan lage en jomfru Mojito: 10 trinn (med bilder)

Innhold

Ingredienser
Trinn
- Metode 1 av 2: Knusing av mynteblader for en mojito
- Metode 2 av 2: Lage en jomfrumojito
Nødvendigheter

Unn deg selv den komplekse og forfriskende blandingen av mynte, sitrus og sukker med denne drinken som garantert bryter sommervarmen. Selv uten rom er denne cubanske klassikeren full av smak. Fortsett å lese for å lære hvordan du lager en tradisjonell versjon (minus alkoholen), eller prøv en annen variant av drinken som introduserer nye smaker med fruktjuice.

Ingredienser

Porsjoner: 1

mynteblader
1 ts sukker
sukker sirup
30 ml fersk limejuice
knust is

Trinn

Metode 1 av 2: Knusing av mynteblader for en mojito

1. Ha et verktøy som en muddler. Med mindre du er en bartender, har du sannsynligvis ikke en muddler liggende, men å knuse mynte er en viktig del av en god mojito. Hvis du ikke har en muddler, kan du improvisere med en tresleiv eller til og med bruke håndtaket på en kjevle.

Hvis du har en muddler, sørg for at den er laget av uferdig tre. Alt som er lakkert eller lakkert vil til slutt slites av og lakken vil ende opp i drinkene dine.

Bilde med tittelen Lag en Virgin Mojito Step 2

2. Legg mynten i et tykt, solid glass som ikke knekker lett. Du kan også tilsette sukkeret allerede, siden den grove teksturen kan hjelpe til med å knuse mynten. Pass på at glasset du bruker ikke er for tynt eller delikat, ellers kan det knuse under blåmerker.

Pass på å fjerne bladene fra stilkene da sistnevnte vil gi drikken en bitter smak.

Spearmint er den typen mynte som oftest brukes i en mojito, men du kan eksperimentere med peppermynte eller ananasmynte for forskjellige smaker.

Bilde med tittelen Lag en Virgin Mojito Trinn 3

3. Press muddleren forsiktig på myntebladene og snu flere ganger. Du vil ikke rive, knuse eller male bladene, for da vil klorofyllet i bladets årer frigjøres. Klorofyll er veldig bittert og vil gi din jomfrumojito en veldig ubehagelig smak.

Bilde med tittelen Lag en jomfru Mojito Trinn 4

4. Stopp når du lukter mynte, eller når bladene begynner å rive. Bladene skal forbli intakte, sammenkrøllete og kanskje med noen sprekker. Hensikten med blåmerkene er å frigjøre de velduftende og smakfulle oljene i bladene, og valg av dem sikrer at smaken absorberes i drinken din.

Å blåse bladene med sukker lar oljene trenge inn i sukkeret, noe som gir mer dybde til drikken.

Bilde med tittelen Lag en jomfru Mojito Trinn 5

5. Krøll bladene i hendene hvis du er absolutt mot blåmerker med en muddler. Dette er bedre enn å hakke mynten – dette frigjør klorofyll og etterlater også små myntebiter flytende i drinken din. Hvis du får et stykke mynte i halsen, kan det ødelegge moroa med å drikke en mojito.

Metode 2 av 2: Lage en jomfrumojito

Bilde med tittelen Lag en jomfru Mojito Trinn 6

1. Knus myntebladene, en teskje sukker og sukkersirup i et høyt, solid glass. Et kort glass, for eksempel et høyt kuleglass, vil få drinken til å se overfylt ut. Mojitoen er ment å ha mye is og fuktighet da det er en avkjølende sommerdrink som du bør nippe til og nyte. Et glass som er for lite kan også få drinken til å virke ute av proporsjoner.

Sukkersirupen gjør drinken din helt søt, fordi sukker ikke løses helt opp i kalde væsker. Du kan også bruke perlesukker i stedet for sukkersirup, hvor du kan la sukkeret stå i bunnen av glasset ditt.
Turbinado sukker har en liten melassesmak som noen virkelig liker, men granulatene er for store til å løses opp i en kald drink. Skal du bruke den, må du først male den i en krydder- eller kaffekvern.

Bilde med tittelen Lag en jomfru Mojito Trinn 7

2. En stor eller middels lime gir 30 mlfersk limejuice.Hvis du ikke har nok juice, press en lime til. For å være sikker på at du har så mye juice som mulig, legg limen på benken og rull den under håndflaten, press frukten litt ned. Dette vil gjøre limen mykere og lettere å presse.

Skjær limen i to og legg den ene halvdelen i en åpen hengslet juicer. Den flate delen av limen skal vende mot den avrundede bunnen av den indre koppen. Det skal være små hull i bunnen av koppen for å presse saften gjennom.

Hold klemmen over en bolle eller et glass.

Lukk klemmen, og ta den øverste koppen ned på limen.

Klem sammen spakene på pressen. Hvis den øverste koppen trykker på limen, vil limen snu seg inn og saften presses ut av limen.

Bilde med tittelen Lag en jomfru Mojito Trinn 8

3. Tilsett den ferske limejuicen i glasset med mynte og søtningsmidler. La ingrediensene stå i noen minutter for å la smakene blande seg, og rør deretter alt sammen. Når limejuicen din har romtemperatur, kan sukkeret begynne å løse seg opp i væsken.

Hvis du ønsker å avvike fra den klassiske Mojito, er tiden nå inne! Prøv eplejuice, rosa grapefruktjuice, limonade, jordbærpuré eller annen fruktjuice. Hvem vet, kanskje du finner noen virkelig overraskende og deilige smakskombinasjoner!

Bilde med tittelen Lag en Virgin Mojito Step 9

4. Fyll glasset med is, minst tre fjerdedeler. Det er diskusjon om bruk av knust is eller isbiter, så bare bruk det du vil. Dette er tross alt din drikke.

Knust is vil avkjøle drinken din raskere, men det betyr også at den smelter raskere.

Lag isbiter med knuste mynteblader slik at når isbitene smelter, siver myntesmaken inn i drinken din.

Bilde med tittelen Lag en jomfru Mojito Trinn 10

5. Fyll glasset for resten med club soda eller kildevann. Du har muligheten til å endre oppskriften igjen og tilsette ingefærøl eller kildevann med sitron- eller limesmak i stedet for klubbbrus. Du får de samme boblene men en litt annen smak.

Pynt drinken med en kvist mynte eller en limeskive, eller eventuelt en rørepinne med kandissukker.

Hvis mojitoen er for skarp, tilsett en ekstra teskje sukker eller mer sukkersirup og rør inn.