Hvordan holde mynteblader friske

Innhold

Trinn
Tips
Advarsler
Nødvendigheter

Det er mange forskjellige måter å holde mynteblader friske på, men en av de beste måtene er også en av de enkleste - akkurat som du ville gjort med blomster. Hvis du foretrekker å ikke bruke så mye vertikal plass eller hvis du allerede har kuttet stilkene av myntebladene, bør du også kunne holde mynten frisk ved å pakke inn urten og sette den i kjøleskapet eller ved å legge bladene i is. kubebrett .

Trinn

Metode 1 av 3: Oppbevaring av myntekvister i vann

1. Vask mynten nøye. Fjern gummistrikken rundt haugen med fersk mynte. Hold mynten under en kald vannstråle, pass på så du ikke skader de delikate bladene. Rist alle vanndråpene fra bladene og stilkene og legg mynten på noen ark med kjøkkenpapir.

Vask alltid urter før du bruker dem til oppbevaring da de kan inneholde rester av smuss og bakterier eller rester fra plantevernmidler og gjødsel.
Åpne kranen litt slik at du ikke får en for sterk vannstråle.

2. Skjær den nedre delen av stilkene. Klipp endene av stilkene med en saks. Dette gjør at mynten lettere kan absorbere vannet. Vær forsiktig så du ikke klipper myntekvistene for korte, ellers kan det hende at de ikke holder seg godt i beholderen med vann.

Ved å skjære stilkene litt skjeve kan de trekke til seg mer vann.

3. Dypp endene av mynten i noen få centimeter vann. Fyll en liten vase, gryte eller annen grunn beholder omtrent en tredjedel full med vann. Legg mynteknippet i vannet med stilkene ned slik at de avkuttede endene er helt nedsenket. Mynten har nå en konstant tilførsel av vann å hente fra, og holder kvistene friskere lenger.

Skift vannet i tanken med noen få dagers mellomrom for å holde den ren.

For å holde mynten enda ferskere, bruk destillert vann eller mineralvann.

4. Dekk mynten løst med plast. Pakk en tom handlepose eller et stykke matfilm rundt toppen av myntebunten slik at mynten ikke blir utsatt for luft. Pakk plastfolien rundt bunnen av beholderen og fest plasten med et gummibånd. Du kan deretter oppbevare mynten vertikalt i kjøleskapet hvis du har plass til det, eller sette mynten i et hjørne av benkeplaten.

Hvis du dekker mynten godt og gir den rikelig med vann, vil den vare i flere uker eller til og med en måned.

Mynte som oppbevares i kjøleskap holder seg vanligvis noen dager lenger enn mynte som oppbevares i romtemperatur.

Metode 2 av 3: Pakk mynte inn i papirhåndklær

1. Fukt noen ark med kjøkkenpapir. Riv av 2 eller 3 ark med kjøkkenpapir og la dem henge sammen. Brett dem over så du får et tykt ark. Kjør kjøkkenpapiret under den kalde kranen og vri deretter ut overskuddet. Papiret skal være fuktig, men ikke helt gjennomvåt.

Kjøkkenpapir med diamantmønster er mer motstandsdyktig mot fuktighet og går ikke lett i stykker når du pakker noe inn i det.
For mye fuktighet kan føre til at urter råtner raskt. Derfor er det viktig at du ikke blir tørkepapiret for vått.

2. Legg myntekvistene flatt på kjøkkenpapirarkene. Glatt ut arkene med kjøkkenpapir og legg dem flatt på benken. Legg mynten flatt og i en pen, jevn rad på den ene halvdelen av papirhåndklærne. Kutt eventuelt urtene slik at de blir like lange som papirhåndklenes bredde.

Hvis du vil spare mye mynte, tilbered noen mindre bunter og pakk dem inn i separate ark med kjøkkenpapir.

3. Rull sammen kjøkkenpapirarkene med myntekvistene i. Brett den utildekkede halvdelen av papirhåndklærne for å dekke mynten. Rull så sammen kjøkkenpapirarkene med myntekvistene i fra kanten. Mynten vil presses mot det fuktige papiret på alle sider, noe som gir urtene nok vann og ikke eksponeres for luften.

Rull papiret i bredden rundt stilkene, i stedet for på langs fra stilken til bladene.

Pakk papiret løst rundt mynten slik at bladene ikke rives eller blir knust.

Bilde med tittelen Keep Mint Leaves Fresh Step 8

4. Sett mynten i kjøleskapet. Legg mynten pakket inn i kjøkkenpapir i en gjenlukkbar plastpose eller en Tupperware-beholder med lokk. Plasser eller sett posen eller beholderen i kjøleskapet. Ta ut mynten når du trenger noen friske mynteblader til forrett, cocktail eller dessert.

Mynte som holdes i fuktige papirhåndklær i kjøleskapet vil beholde fargen, smaken og sprø teksturen i minst 2 til 3 uker.

Hvis du ikke har en beholder eller pose å oppbevare mynten i, kan du pakke myntekvistene inn i et ekstra lag tørt kjøkkenpapir og legge i grønnsaksskuffen i kjøleskapet.

Metode 3 av 3: Frys ned mynteblader i et isbitbrett

1. Fjern myntebladene fra stilkene. Vask mynten med kaldt vann. Fjern bladene for hånd eller bruk en skarp kjøkkenkniv til å skjære dem rett under stilkene. Legg bladene på et tørt papirhåndkle for å absorbere overflødig fuktighet.

Dette er en utmerket måte å lagre rester av mynteblader på. Du kan også oppbevare hele bunter med mynte som du nettopp har kjøpt i butikken på denne måten.
Du kan også kutte myntebladene i små biter. Du trenger da bare å tine dem når du trenger dem til matlaging, baking eller tilberedning av drikke.

Bilde med tittelen Keep Mint Leaves Fresh Step 10

2. Skyv myntebladene inn i et isbitbrett. Glatt bladene med fingertuppen mot bunnen av holderen. Legg ett eller to blader i hver boks.

Hvis du bruker et isbitbrett for store isbiter eller isbiter i ikke-standardiserte former, kan du kanskje legge ett eller to ekstra blader i rommene.

3. Fyll isbitbrettet med vann. La vannet strømme sakte inn i hvert rom. La det være litt plass på toppen av boksene slik at kubene kan utvide seg når de stivner. Ikke bekymre deg hvis noen av bladene flyter til toppen. Dette burde ikke være noe problem så lenge de ikke stikker ut av eskene.

Skal du bruke isbitene med mynte til drinker, kan du også tilsette en skvis sitronsaft eller en klype rørsukker.

Bilde med tittelen Keep Mint Leaves Fresh Step 12

4. Frys myntebladene og tin dem når du trenger dem. Frysing av myntebladene vil holde dem friske nesten for alltid. Hvis du vil bruke bladene, er det bare å ta noen terninger ut av holderen og tine dem i et dørslag under den lunkne springen. Du kan også legge kubene hele i drinker eller smoothies for å gi dem en forfriskende, krydret smak. Velsmakende!

Prøv å kjøle ned en karaffel med hjemmelaget limonade eller iste med mynteisbiter i.

Etter at du har tint myntebladene, trykker du dem lett mellom et par ark kjøkkenpapir for å absorbere overflødig fuktighet.

Tips

Hvis du oppbevarer store mengder mynte, bruk flere oppbevaringsmetoder for å få mest mulig ut av kjøleskapsplassen din.
Myntebladene vil smake best hvis du bruker dem innen få dager etter kjøpet. Det spiller ingen rolle hvordan du lagret dem.
Oppbevar urtene dine i engangsbeholdere. Dette er enklere og mer praktisk.
Knus frosne mynteblader før du bruker dem for å få sterkere frem smaken.
Du kan også bruke denne metoden for å holde andre typer urter friske, som persille, koriander og rosmarin.