Gratis trinnvis instruksjoner 
Andre grønnsaker som inneholder mye vann inkluderer selleri, reddiker, zucchini, gresskar og paprika. 
Du trenger kun å bruke sitrusjuice hvis du har frukt som oksiderer. Hvis du har laget en fruktsalat med frukt som ikke oksiderer, som bær, meloner og sitrusfrukter, bør du kunne holde salaten frisk i en lufttett beholder i kjøleskapet. 
Kast salaten hvis du har latt den stå utenfor kjøleskapet i mer enn to timer, eller hvis den lukter rart. Dette er spesielt viktig med eggesalat og potetsalat med majonesbasert dressing. 
Pastasalat uten majones kan holdes frisk i fem til syv dager.
Hold salaten frisk
Innhold
Å spise salater er en god måte å spise mer frisk frukt og grønnsaker på, men det kan være vanskelig å holde salatene friske hvis du lager dem på forhånd. Hvis du ikke vil tilberede en grønn salat rett før måltidet, sett den i kjøleskapet og dekk den med et papirhåndkle. Du kan holde fruktsalat frisk ved å tilsette vann eller sitrusjuice. Ingen salat vil holde seg frisk for alltid, men ved hjelp av noen enkle triks vil salaten din holde seg frisk i opptil en uke etter tilberedning.
Trinn
Metode 1 av 3: Hold grønne salater friske
1. Kutt og vask salaten og de andre grønne bladgrønnsakene. Skjær røttene av bladsalaten og fjern kjernen fra isbergsalaten. Fyll en bolle med kaldt vann, bløtlegg bladene i cirka ti minutter, og ta dem deretter ut. Hvis vannet er skittent, kast det ned i avløpet og fyll bollen med vann for å bløtlegge bladene igjen. Dette gjør du til skyllevannet er rent. Skyll bladene og legg dem på et rent ark med kjøkkenpapir.
2. Tørk bladene med en salatsnurre. Legg bladene i kurven til salatsnurren og sett lokket tett på. Vri håndtaket i 15 til 20 sekunder for å fjerne overflødig vann.
3. Rull salatbladene i et kjøkkenhåndkle hvis du ikke har salatsnurrer. Brett opp kjøkkenhåndkleet og legg de våte bladene på det. Rull opp kjøkkenhåndkleet med bladene i, skyv det forsiktig og rull ut kluten for å ta ut de tørre bladene.
4. Finhakk de andre ingrediensene og vask dem. Mange grønnsaker som tomater og agurker kan skylles under rennende springen og tørkes med rene ark med kjøkkenpapir. Noen grønnsaker, for eksempel gulrøtter, kan trenge å skrubbe med en grønnsaksbørste eller skrelle med en grønnsaksskreller eller skrellekniv for å fjerne smuss som har satt seg fast i sprekkene i huden.
5. Tilbered salaten i en bolle. Legg de tyngre grønnsakene som gulrøtter og agurker i bunnen av bollen, og legg salaten og andre bladgrønnsaker på toppen. Bland forsiktig salaten sammen, men ikke tilsett dressing. Dette vil gjøre bladene slappe.
6. Vent med å tilsette dressingen til rett før du spiser salaten. Oppbevar dressingen i en egen beholder i kjøleskapet. Hvis du legger dressingen for tidlig, vil bladene bli slappe og våte.
7. Legg et rent og tørt ark med kjøkkenpapir over bollen. Legg papirhåndkleet flatt over bladene, eller brett det over hvis du brukte en mindre bolle. Kjøkkenpapiret vil absorbere vann og kondens, slik at bladene ikke blir slappe og våte.
8. Legg flere ark med kjøkkenpapir oppå hverandre hvis du brukte grønnsaker som inneholder mye vann til salaten. Ta det et skritt videre hvis du brukte grønnsaker som tomater og agurker til salaten din som inneholder mye vann, noe som kan fukte salatbladene altfor raskt. Ha en del av salaten i bollen og legg et ark med kjøkkenpapir over. Legg mer salat på papirhåndkleet og legg deretter et annet ark med kjøkkenpapir over. Du kan lage to til fire lag på denne måten, men pass på at det ligger et ark med kjøkkenpapir på toppen.
9. Dekk bollen med et lokk, plastfolie eller begge deler. Legg et ark matfilm tett over bollen slik at det ikke kommer luft inn i salaten og bladene ikke visner. Hvis bollen har lokk, legg den over matfilmen for å beskytte salaten ekstra.
10. Sett salaten i kjøleskapet for å holde den frisk i en uke. Sjekk salaten med noen få dagers mellomrom og rør forsiktig gjennom bladene. Legg et nytt ark kjøkkenpapir over bollen hvis det gamle arket er blitt vått.
Metode 2 av 3: Hold fruktsalaten frisk
1. Kutt og vask frukten. Skyll all frukten og skjær alt i passe store biter. Du trenger ikke å skylle bananer. Legg den skivede, vaskede og tørkede frukten i en bolle.
- Skyll skallet av meloner som cantaloupemeloner og vannmeloner rengjør og skjær av topp og bunn. Skjær så gjennom midten og skjær kjøttet i terninger eller lag kuler med Parisienne-bor.
- Spole epler og tørk dem med et rent papirhåndkle. Skjær rundt kjernen og skjær resten i terninger eller skiver.
- Skyll bærene grundig og legg dem på et papirhåndkle for å tørke.
- Hvis du bruker en banan, skrell den, legg den flatt og skjær den forsiktig i små runde skiver.
2. Topp de oppkuttede fruktene med sitrusjuice hvis du bruker frukt som oksiderer. Skjær en sitron, lime, grapefrukt eller appelsin i to og press saften i en egen liten bolle. Bland en spiseskje sitrusjuice med 250 ml vann, hell blandingen over frukten din og bland salaten sammen.
3. Ha frukten i kaldt vann hvis du ikke har sitrusjuice. Legg frukten i en plastbolle med lokk og fyll bollen til randen med kaldt vann slik at frukten er helt nedsenket.
4. Sett et lokk på bollen for å lukke den lufttett. Frukt ødelegges raskere enn bladgrønnsaker fordi den inneholder mye vann. Så ha fruktsalaten i en bolle med lokk, hvis mulig. Ellers, dekk bollen med et ark matfilm.
5. Oppbevar fruktsalaten i kjøleskapet i tre til fem dager. Det er nødvendig å sette fruktsalaten i kjøleskapet for å holde frukten frisk, selv om du ikke har brukt oksiderende frukt i salaten. Ikke vent lenger enn fem dager med å spise salaten. Etter det vil frukten knapt være frisk lenger.
6. Hell av fruktsalaten før servering. Ta bollen ut av kjøleskapet og hell frukten i et dørslag over vasken hvis du har brukt vann. Du kan også ta salaten ut av bollen med en hullsleiv.
7. Tilsett dressingen når du skal servere salaten. Oppbevar dressingen i en egen beholder i kjøleskapet. Rør dressingen gjennom salaten rett før du spiser den.
Metode 3 av 3: Hold kjøtt, egg og pastasalat frisk
1. Legg salaten i en lufttett beholder. Mange andre salater som kyllingsalat, tunfisksalat og pastasalat har ferdigkokte ingredienser, så det er veldig viktig å ikke utsette maten for luft. Hvis du bare kan dekke salaten med matfilm, er det best å holde den ikke lenger enn to til tre dager.
2. Sett bollen med salat i kjøleskapet så fort som mulig. Salater med ferdigkokte ingredienser bør oppbevares i kjøleskapet slik at det ikke vokser bakterier i dem og maten ikke blir ødelagt.
3. Ikke oppbevar salaten i mer enn fem dager før du spiser den. Mange ferdige salater har en dressing basert på majones eller andre ingredienser som blir ødelagt etter ca fem dager, selv om du oppbevarer dem i kjøleskapet. Se hvilke ingredienser salaten din har og ikke oppbevar den lenger enn holdbarheten til ingrediensen som ødelegger raskest.
Nødvendigheter
- salatsnurr
- Rene ark med kjøkkenpapir
- Lufttett plastbeholder
- Oppvaskklut
Artikler om emnet "Hold salaten frisk"
Оцените, пожалуйста статью
Populær
