Hvordan identifisere en grønn tuberøs manitt: 7 trinn (med bilder)

Innhold

Trinn
Advarsler
Nødvendigheter

Sopp er veldig allsidig – du kan stappe dem, bruke dem som pizzapynt, krydre dem med sauser, bruke dem i suppe eller bruke dem som hovedingrediens for salte måltider. Sopp er også særdeles godt egnet som erstatning for kjøtt. Mange soppentusiaster liker å samle sopp fra naturen selv, men ikke all vill sopp er trygg å spise. En av de dødeligste soppene er den grønne knollmanitten (Amanita phalloides). Disse og andre amanitter angriper kroppen ved å forhindre dannelsen av visse proteiner i leveren og nyrene. Dette fører til koma og død. Grønne knollmanittgiftstoffer finnes i alle deler av soppen og er svært konsentrert. Det er derfor tre gram av denne soppen kan være dødelig. På grunn av den store faren er det viktig at du vet hvordan du kjenner igjen den grønne knollmanitten.

Trinn

1. Se opp for en hvitaktig stilk som er ca. 15 cm lang med en stor, rund, buleformet, hvit og sekklignende mansjett. Dette er en rest av vevet som beskyttet soppen nær basen mens den vokste.

Bilde med tittelen Identify a Death Cap Mushroom Trinn 2

2. Mål opp hatten til soppen og se opp for en grønn eller gul farge. Hetten på denne soppen er omtrent 6 til 15 cm bred og kan være olivengrønn, blekgrønn eller gul, hvit eller brun med 1 eller flere flekker av hvitt, tynt dekkvev.

Bilde med tittelen Identify a Death Cap Mushroom Trinn 3

3. Grav litt i bakken for å se den nedre delen av soppstammen. Denne nedre delen, som inneholder løken og volva, er ofte begravd i bakken rundt treet som soppen er festet til. Kulen kan bryte av og rulle bort over tid, så selv om du ikke finner den, kan du fortsatt ha å gjøre med en amanita.

Bilde med tittelen Identify a Death Cap Mushroom Trinn 4

4. Se etter en flat, bølgelignende kant av hatten. Hatten på yngre eksemplarer er konveks, men flater ut etter hvert som soppen eldes, og skaper en bølgelignende rand.

Bilde med tittelen Identify a Death Cap Mushroom Trinn 5

5. Se opp for mange hvite lameller under hatten. Den grønne knollmanitten og andre amanitter har hvite lameller på undersiden av hetten som er tett sammen, men som ikke strekker seg helt til stammen. Fargen på lamellene er en annen måte å gjenkjenne en grønn knollmanitt. Lamellene til den tropiske bøkesoppen er rosabrune. Andre sopp, som arter av slekten Agaricus, har også rosa lameller som senere blir brune.

Bilde med tittelen Identify a Death Cap Mushroom Trinn 6

6. Legg sopphatten på et papirark for å lage et sporetrykk og la den hvile over natten. En grønn knollmanitt vil etterlate et hvitt sporeavtrykk. En tropisk bøkesopp vil etterlate et rosa sporetrykk.

Bilde med tittelen Identify a Death Cap Mushroom Trinn 7

7. Lukt kjøttet av soppen. En grønn knollmanitt lukter litt som roseblader. Du kan bruke denne testen hvis det ikke er visuelt mulig å finne ut hvilken sopp du har med å gjøre.

Advarsler

Den grønne knollmanitten forekommer i tempererte områder fra sensommeren til sen høst. I Nord-Amerika og Europa er dette fra slutten av august til slutten av november. I Australia og Sør-Amerika er dette fra slutten av februar til slutten av mai.
Hvis du ved et uhell spiste en giftig sopp fra Amanita-familien, bør du umiddelbart søke hjelp. Jo lenger du venter, jo lenger vil giftstoffene kunne angripe kroppen din. Aggressiv hydrering (vannforbruk) anbefales. En behandling for Amanita-forgiftning starter med å gi et ekstrakt av melketistel for å blokkere giftstoffene som ønsker å angripe leveren. Dette gjøres sammen med en eggalbumindialyse for å fjerne giftstoffene. I noen tilfeller vil en levertransplantasjon være nødvendig.
Vet hvor den grønne knollmanitten forekommer. Denne soppen er hjemmehørende i Europa, hvor den ofte finnes under eik og gran. Derfra har den spredt seg over Nord-Amerika og Nord-Afrika. Denne soppen finnes for tiden også i Australia og Sør-Amerika. Soppen er sterkt knyttet til eik og gran og ble utilsiktet importert via frø fra disse trærne. Sopp har også blitt lagt merke til i enkelte arter av bøk, bjørk, kastanje og eukalyptus, samt i gressområder. Soppen lever i et symbiotisk forhold til treet, tar karbohydrater fra røttene den er festet til og tilfører i stedet magnesium, fosfor og andre næringsstoffer til treet.

Den grønne knollmanitten forveksles ofte med den trygge tropiske bøksoppen (Volvariella volvacea). Disse to soppene er veldig like, men det er noen forskjeller, som allerede beskrevet andre steder i denne artikkelen.

Den grønne knollmanitten er ikke den eneste arten av amanittfamilien som er dødelig. Andre amanitter - Amanita virosa, Amanita bisporigera, Amanita ocreata og Amanita verna, for eksempel - er like giftige. Den eneste forskjellen med den grønne knollmanitten er at disse variantene er hvite og har en tørrere hatt. Amanita virosa forekommer i Europa og A. bisporigera og A. ocreata finnes i henholdsvis det østlige og det vestlige USA. Noen amanitter, for eksempel Amanita caesarea, er trygge å konsumere, men med mindre du kan fortelle dem med sikkerhet fra deres dødelige slektninger, er det bedre å unngå dem.