Hvordan lage en paralysator: 5 trinn (med bilder)

Innhold

Ingredienser
Trinn
Tips
Advarsler

Glitrende, kremaktig og kald, denne cocktailen vil holde deg glad og avslappet. Men det er en del av denne cocktailens plan. Lam deg selv med noen få grunnleggende ingredienser og et stort glass. Du kan helle denne slik at drinken serveres i fine lag, eller rett og slett kaste alt i en cocktailshaker.

Ingredienser

Gir 1 porsjon

22 ml tequila
22 ml vodka
15 ml kaffelikør (f.eks. kahlua)
120 ml melk eller lettrømme
60 ml cola
Is, knust eller i terninger (så mye du vil)

Trinn

1. Legg is til et Collins-glass. Det er mye væske i denne drinken, så du trenger et Collins-glass eller et stort highball-glass. Denne størrelsen trenger også mye is for å holde cocktailen kjølig mens du jobber. Tilsett en sjenerøs mengde is.

Du kan sette drinken sammen i en cocktailshaker, hvis du ikke har noe imot å miste lagdelingseffekten.

Bilde med tittelen Lag en paralyzer trinn 2

2. Hell tequilaen, vodkaen og kaffelikøren. Tilsett 22 ml vodka og tequila og 15 ml kaffelikør. Ønsker du en lagvis effekt, hell kaffelikøren først. Hold en skje opp ned i glasset, så nærme likøren du kan. Hell tequila og vodka over baksiden av skjeen.

Den mindre koppen på bartenderens størrelsesverktøy rommer vanligvis 22 ml (et halvt skudd), men ikke alltid. Hvis du ikke har disse, bruk 1½ ss i stedet.

15 ml er det samme som 1 spiseskje. Du kan også tilsette kaffelikøren ved å estimere mengden.

Bilde med tittelen Lag en paralyzer Trinn 3

3. Tilsett Cola. Hell 60 ml Coca-Cola, Pepsi eller en annen cola i glasset. Hell sakte for å lage et nytt lag på toppen uten å forstyrre det gjennomsiktige laget.

Bilde med tittelen Lag en paralyzer Trinn 4

4. Tilsett melk eller lettrømme på toppen av paralysatoren. Hell sakte mens du rører i toppen av drinken. Dette reduserer sjansen for at melken stivner. Det er mindre sannsynlig at fløte stivner, men det kan den fortsatt hvis du heller for fort. Du kan måle opp 120 ml, eller bare helle til Collins-glasset er fullt.

Melken renner ned i colaen, men kan fortsatt lage et klart lag når den helles sakte.

Bilde med tittelen Lag en paralyzer Trinn 5

5. Server og nyt. Sett et sugerør i glasset for å røre drinken.

Tips

Denne drinken inneholder omtrent 1½ standard porsjoner (1½ shots) alkohol.
De fleste bartendere pynter ikke denne drinken, men du kan prøve den med et maraschino-kirsebær.
Denne drinken ligner på en Colorado Bulldog med tequila.

Advarsler

Drikk alkoholholdige drikker klokt og med måte.
Tilsetning av melk før det siste trinnet gjør at melken kurrer. Det er mulig å flyte cola og tequila over melken, men bare hvis du heller veldig sakte. Bruk krem hvis du vil prøve dette, for å redusere risikoen for curdling.