Gratis trinnvis instruksjoner 
Hvis kaken er veldig klissete, ikke prøv å tvinge den løs. Hopp over dette trinnet og fortsett deretter med en av de andre metodene. Du kan også bruke en tynn metallspatel eller pizzaspatel i stedet. Kjør varmt vann over den først, siden varmen og fuktigheten kan bidra til å løsne kaken. 
Du kan også snu kaken på et rist. Hold noe under gitteret for å fange opp smulene. Hvis kaken er skadet, fortsett med . 
Hold kaken med hendene eller en slikkepott mens du snur formen. og/eller: Løft kaken ut av formen med den samme runde kniven. Denne gangen, vinkle kniven mot midten av kaken for å bryte bunnen av formen. 
Mikrobølgeovnen er en praktisk størrelse for å holde dampen sammen med kaken. Ikke slå på mikrobølgeovnen. 
Sukker og flytende glasur er for tynt og rennende til å fungere til dette. 
Bland 1 boks tyknet melk, 15 g kakaopulver og 10 g usaltet smør. Kok over middels varme, rør hele tiden. Stopp når blandingen har fått en litt tykk, klissete tekstur. La glasuren avkjøles til romtemperatur; det vil tykne når det avkjøles. Legg de ødelagte bitene oppå hverandre i en form som er så nær ønsket form du kan komme. Smør overflaten og ødelagte områder sjenerøst med glasuren. 
Gni kakestykkene sammen i en stor bolle. Bland kremost eller smørglasur til blandingen har en deiglignende tekstur. Rull de største bitene til kuler. Dypp kulene i sjokoladesaus, deretter dryss eller nonpareiltjes (valgfritt).
Gjenopprett en kake som er stekt mot pannen
Innhold
Med mindre du brukte en oppskrift med høyt fettinnhold eller smurte paiformen på forhånd, vil paien feste seg uansett hvor den berører formen. Litt klemming og tålmodighet vil vanligvis løse problemet, men du kan bytte til andre metoder for en kake som bare ikke kommer ut av formen.
Trinn
Metode 1 av 4: Lirke av paien
1. Lirk sidene med en rund kniv. Velg en palettkniv hvis du har en, eller en tynn smørkniv hvis du ikke har en palettkniv. Skyv kniven loddrett ned mellom kanten av kaken og formen. Flytt forsiktig bladet rundt hele kaken for å løsne sidene. Hold deg så nært du kan til pannen for å redusere mengden pai du skjærer.
- Er kaken til en viktig anledning kan det være lurt å prøve andre metoder først. Denne metoden gir ofte en liten mengde skade.
- Hvis kaken er brent til sidene, sag sakte opp og ned for å bryte den fri. Du må kanskje gå rundt kaken fire eller fem ganger.
2. Løsne bunnen med en fleksibel nylonspatel. Skyv slikkepotten ned i kanten av pannen, slik du gjorde med kniven. Denne gangen løfter du slikkepotten innover mens du jobber rundt kaken. Spatelen skal være fleksibel nok til å løsne bunnen av kaken fra bunnen av formen.
3. Rist ut kaken på fatet du skal servere den på. Legg et stort fat over kakeformen. Hold dem sammen og snu dem opp ned. Rist pannen forsiktig til kaken kommer ut.
4. Trykk på bunnen av pannen. Kaken kan løsne når bunnen av formen bankes. Når du prøver dette, hold kaken rett over platen, i en vinkel på 45 grader. Hvis dette ikke fungerer, snu pannen rett opp, og bank siden av pannen mot en benke.
5. La kaken stå opp ned. Hvis kaken fortsatt ikke har løsnet, kan den gjøre det når pannen er helt avkjølt. La den sitte opp ned over serveringsfatet og håp på det beste.
6. Snu eller løft kaken ut av formen (anbefales ikke). I de fleste tilfeller er det bedre å bruke en av metodene nedenfor. Hvis du ikke har tid eller verktøy til å gjøre dette, kan du prøve å fjerne kaken med makt. Vær advart: dette resulterer vanligvis i en ødelagt kake.
Metode 2 av 4: Bruk varme, damp eller kulde
1. Hell varmt vann i en dyp bolle. Skålen skal være bred nok til å holde paiformen. Hell et tynt lag med 6 mm varmt vann i bollen.
- Hvis du ikke har en bolle av denne størrelsen, bløtlegg et håndkle i varmt vann og pakk det rundt bunnen av pannen.
2. La paiformen stå i bollen med vann. Varmen vil føre til at metallpannen utvider seg litt, og trekker seg bort fra sidene av kaken. La den ligge i vannet i noen minutter for at dette skal skje. Prøv deretter å fjerne kaken som beskrevet ovenfor.
3. Damp kaken ut av formen. Å absorbere damp tilfører fuktighet og løfter til kaken, noe som kan hjelpe den til å løsne. Kok opp vann i en liten kjele eller vannkoker, og hell det deretter i et krus. Plasser kruset og paiformen i en mikrobølgeovn, et skap eller et annet lukket område. La den sitte der i noen minutter, og prøv deretter å fjerne kaken igjen.
4. Legg is på bunnen av pannen. Snu pannen opp ned på et serveringsfat. Plasser en bolle full av is på bunnen av pannen og la den stå i noen minutter. Prøv deretter å fjerne kaken som beskrevet tidligere.
5. Frys kaken til den er fast. La kaken avkjøles helt i romtemperatur i ca en time. Frys deretter kaken i seks timer. Dette vil gjøre det vanskeligere å ødelegge kakeformen, og kan knekke kaken fra formen. Kjør en smørkniv langs kanten av kaken for å løsne sidene, selv om du gjorde dette før frysing. Hold pannen opp ned og trykk på bunnen for å se om den fungerte.
Metode 3 av 4: Reparasjon av en skadet kake
1. Skjær av det brente laget av kaken. Hvis kaken er brent, sag forsiktig av det brente laget med en kaketråd eller en stor brødkniv. Hvis kaken ender skjevt, ikke prøv å fikse den med et ekstra kutt da kaken din sannsynligvis vil ende opp som noe mer enn smuler.
2. Legg små knuste biter i bunnen av kaken. Hvis noen små biter har gått av, legg dem under kaken. Hvis kaken din er fuktig nok, vil de feste seg ganske godt til kaken, spesielt hvis kaken fortsatt er varm.
3. Dekk små skader med glasur.Lag litt glasur og fordel den i et jevnt lag over kaken. Glasurkuler kan fylle og dekke hull og ujevne kanter på en kake.
4. Sett sammen en ødelagt kake med en klebrig glasur. Hvis kaken din er fullstendig ødelagt, trenger du en ekstra klebrig glasur for å sette den sammen igjen. Du kan karamellglassere, dulce de leche, eller lag denne oppskriften på klebrig sjokoladefrosting:
Metode 4 av 4: Redde en helt fast kake
1. Skjær kaken i firkanter. Skjær et rutenett av firkanter i kakeformen, selv om kaken din er rund. Bruk en bred, fleksibel slikkepott for å forsiktig løsne rutene fra basen.
- Fortsett å lese for å finne ut hva du kan gjøre med bitene som sitter fast på kanten av pannen.
2. Server i pannen. Det enkleste alternativet er å påføre glasuren og servere kaken i formen. Bitene vil knekke under servering, men kaken vil se vakker ut på bordet.
3. Lag cake pops. Hvis du rev kaken helt i stykker for å prøve å få den ut av formen, endre planen og lag noen cake pops. Du kan les disse detaljerte instruksjonene, eller prøv den enkle (og noen ganger slurvete) oppskriften:
Nødvendigheter
- Palett eller smørkniv
- Fleksibel nylonspatel, tynn metallspatel eller pizzaspatel
- Skala
- varmt vann
- Håndkle
Tips
- Hvis kaker sitter fast på et stekebrett, kjører du en palettkniv under dem. Hvis dette ikke fungerer, sett dem tilbake i ovnen i ytterligere 30-120 sekunder og prøv igjen.
- Forhindre forsteking neste gang ved å smøre kakeformen. Dette er den enkleste tilnærmingen: Smør pannen lett med smør eller matlagingsspray. Dekk til med litt hvetemel og rist til du har dekket hele pannen, bank deretter det resterende melet fra pannen. Hvis det er skallede flekker, smør dem og dekk til med litt mel.
Artikler om emnet "Gjenopprett en kake som er stekt mot pannen"
Оцените, пожалуйста статью
Populær
