Hvordan lage eggerøre uten melk: 9 trinn (med bilder)

Innhold

Ingredienser
Trinn
Tips

Ikke alle kan lett fordøye laktosen i melk, og noen synes det er rart å tilsette melk i eggerøre. Ønsker du å lage noen smakfulle eggerøre uten melk, kan resultatet likevel bli kjempebra. Vurder å legge til noen grønnsaker i denne oppskriften, og du vil snart nyte et mettende og deilig måltid. Denne oppskriften er for én person.

Ingredienser

1-2 store egg
Andre ingredienser du ønsker å legge til (grønnsaker, ost, etc.)
Krydder og urter (paprika, timian, etc.)

Trinn

1. Ta en bolle og noe å blande med. Du trenger en bolle som er stor nok til å visp alle eggene og noe å visp eggeblandingen med. En visp eller en gaffel fungerer godt.

Bilde med tittelen Lag eggerøre uten melk Trinn 2

2. Legg egget(e) i bollen. Knekk eggene forsiktig på kanten av bollen eller på benken hvis bollen ikke er veldig solid (men pass på at du ikke får alt under egget!). Trekk bollen fra hverandre, pass på at ingen biter av bollen faller ned i bollen.

Hvis en skala havner i bollen, kan du fjerne den med en slikkepott eller skje.

Bilde med tittelen Lag eggerøre uten melk Trinn 3

3. Pisk eggeplommene. Ta gaffelen eller visp og pisk eggene, pass på at hviten fra eggene og plommene er helt blandet. Vær forsiktig så du ikke søler eggeblandingen på slår hardt; du vil ikke at eggene dine flyr ut av bollen.

Bilde med tittelen Lag eggerøre uten melk Trinn 4

4. Tilsett urter og krydder. Hvis du ønsker å tilsette urter og/eller krydder, er det nå på tide å gjøre det. Pass på at urtene er strimlet og dryss alt over eggeblandingen. Visp deretter igjen for å sikre at urter og/eller krydder er godt blandet.

Hvis urtene ikke er strimlet, kan det være bedre å vente til du rørsteker eggene før du tilsetter dem.

Bilde med tittelen Lag eggerøre uten melk Trinn 5

5. Varm en stekepanne på middels varme. Smør stekepannen med smør slik at eggene ikke setter seg fast. Bruk så lite smør som mulig; du vil ikke drukne eggene dine i den! Så snart fettet syrer kan du legge eggene i det.

Ikke smør pannen med olje; dette vil påvirke smaken av eggene. Hvis du er bekymret for hvor mye fett du spiser, kan du også bruke en fettfattig erstatning som margarin.

Bilde med tittelen Lag eggerøre uten melk Trinn 6

6. Hell eggeblandingen i pannen. Ikke bekymre deg for at eggeblandingen dekker hele bunnen av pannen; du må bare sørge for at eggene går i pannen.

Bilde med tittelen Lag eggerøre uten melk Trinn 7

7. Tilsett andre ingredienser. Etter at du har hellet eggene i pannen, er det på tide å strø over de andre ingrediensene: flotte urter, grønnsaker, ost og det du måtte ønske til. Pass på at disse tingene ikke brenner seg mens du steker eggene.

Bilde med tittelen Lag eggerøre uten melk Trinn 8

8. Bruk en slikkepott til å røre eggene. Rør eggene med en slikkepott for å sikre at de er godt stekt på alle sider. Det kan være nyttig å bruke slikkepotten til å gjøre noen eggebiter mindre fordi den koker lettere. Når den ene siden av eggene er stekt, snu dem slik at den andre siden også er stekt.

Definisjonen av "godt gjort" eggerøre kan variere. Noen foretrekker "bløtkokte" eggerøre, mens andre foretrekker "hardkokte" eggerøre. Uansett må du passe på at eggene ikke "lekker" - det er forskjell på "mykkokt" og bare ikke stekt lenge nok, og egg som ikke har blitt stekt lenge nok kan gjøre deg syk.

Bilde med tittelen Lag eggerøre uten melk Trinn 9

9. Fjern eggene fra pannen. Så snart du er sikker på at eggene er ferdigstekt, må du ta eggene ut av pannen med slikkepotten og legge dem på en tallerken. Hvis du bruker andre ingredienser, strø gjerne litt mer over eggene som topping; du kan også pynte egget med urter hvis du vil, kanskje legge til noen grønnsaker ved siden av, og servere det som en frittstående rett eller med noe annet som bacon, toast eller bagels.

Tips

Selv om det ikke er melk i eggerøre, betyr det ikke at det ikke skal inneholde andre ting. Eksperimenter og lag eggerørevarianter for å finne ut hva du liker best.