Hvordan lage spaghetti: 11 trinn (med bilder)

Innhold

Ingredienser
Trinn
Tips
Advarsler
Nødvendigheter

Spaghetti med tomatsaus er en enkel, lettvint og deilig rett som du kan ha på bordet på et blunk. Denne artikkelen vil lære deg hvordan du tilbereder denne klassiske italienske retten.

Ingredienser

Tørket spaghetti
tomatsaus
Revet parmesanost (valgfritt)
Smør eller olivenolje (valgfritt)
Krydder, om ønskelig (hvitløk, italiensk krydder, oregano, salt, pepper)

Total koketid: 30 minutter

Trinn

Del 1 av 3: Kok spaghettien

1. Fyll en middels kjele med kaldt vann. Sett den på høy varme. Kok opp vannet.

2. Legg spaghettien forsiktig i det kokende vannet, og pass på at den er helt nedsenket. Kanskje du bør bryte spaghettien i to. Kok opp vannet igjen, rør pastaen så den ikke fester seg, og senk varmen så den ikke koker over.

3. La pastaen koke i 7-15 minutter, avhengig av dine preferanser, type pasta og instruksjonene på pakken. Spaghetti skal være myk inni, men ikke grøtaktig når den er ferdig. Prøv en tråd spaghetti så du vet om den er god før du slår av bålet. Hvis pastaen fortsatt er hard inni, la den koke i et minutt eller to før du prøver igjen.

4. Fjern pannen fra brannen. Tøm pastaen i et dørslag eller sil og legg den på en tallerken. Server umiddelbart.

Serverer du spaghettien uten saus, drypp litt olivenolje eller smør over.

Del 2 av 3: Tilberedning av sausen

1. Ha sausen i en liten kjele. Sett kjelen på høy varme og kok opp sausen. Skru ned varmen for å holde det småkoke.

2. La det koke i maks 20 minutter, følg instruksjonene på pakken. De fleste sauser er allerede kokt, og må bare varmes opp. Rør i sausen i ny og ne, og smak litt så du vet om den er varm.

Tilsett krydder om du vil.

3. Fjern pannen fra brannen. La sausen avkjøles i noen minutter og server den så på toppen av pastaen.

Del 3 av 3: Tilsett smør

1. Sett en stekepanne på høy varme. Skjær av biter av smør (ca. 1 cm per person) og sleng dem i pannen.

2. La smøret smelte.

3. Fjern pannen fra brannen. Hell smøret over pastaen.

4. Server og nyt! Tilsett revet parmesanost, basilikum, oregano eller andre italienske urter for ekstra smak.

Tips

I stedet for smør kan du også dryppe en skje olivenolje over spaghettien for å få en fyldig smak uten animalsk fett.
Fersk spaghetti tar kortere tid å tilberede enn tørket. Du trenger bare å koke fersk pasta i 2-5 minutter.
Om ønskelig kan du også tilsette litt kjøttdeig i sausen. Du trenger omtrent 1 pund kjøttdeig. Stek den brun i pannen og tilsett den så i sausen.