Slik tilbereder du pølser i ovnen: 13 trinn (med bilder)

Innhold

Trinn
- Del 1 av 2: Forberedelse av pølsene
- Del 2 av 2: Baking av pølsene
Tips

Det er flere måter å tilberede pølser på, men ovnen er ofte den enkleste metoden. Du trenger ikke holde deg til dem, eller snu dem som i en stekepanne eller på grillen. Og baker du dem på folie er det også lettere å rengjøre alt etterpå. Legg pølsene jevnt fordelt på en foliekledd panne. Stek dem deretter, avhengig av størrelsen, i ovnen i 20 til 40 minutter ved 180 grader Celsius.

Trinn

Del 1 av 2: Forberedelse av pølsene

Bilde med tittelen Oven Cook Sausages Step 1

1. Ta pølsene ut av kjøleskapet 20 minutter før tilberedning. Ta pølsene ut av kjøleskapet ca 20 minutter før de settes i ovnen og legg dem på benken. Dette gjør at de kan varmes opp litt, slik at de koker jevnere.

Bilde med tittelen Oven Cook Sausages Step 2

2. Forvarm ovnen til 180 grader Celsius. Hvis ovnen bruker lang tid på å varmes opp, kan det være lurt å slå på ovnen før du tar pølsene ut av kjøleskapet.

Bilde med tittelen Oven Cook Sausages Step 3

3. Skjær pølsene fra hverandre hvis de fortsatt danner en kjede. Hvis pølsene fortsatt sitter sammen, er det ikke nok plass mellom pølsene og de vil ikke steke jevnt nok. å løsne dem alle med saks.

Bilde med tittelen Oven Cook Sausages Step 4

4. Legg et stykke aluminiumsfolie på et stekebrett. Klipp ut et stykke aluminiumsfolie som er litt lengre enn bakeplaten du skal bruke. Pakk endene av folien over kantene på stekebrettet slik at det sitter løst fast. Å legge til folie gjør rengjøringen enklere og forhindrer at pølsene fester seg til pannen.

Bilde med tittelen Oven Cook Sausages Step 5

5. Legg et rist på toppen av stekebrettet for å redusere fettet på pølsene. Hvis du vil at pølsene dine skal være mindre fete, legger du en rist på toppen av pannen. Det må være et gitter som passer godt på pannen og ikke kan skli når du håndterer pannen.

Ved å bruke et rist kan overflødig fett dryppe bort fra pølsene, i stedet for å la kjøttet steke i fettet.

Bilde med tittelen Oven Cook Sausages Step 6

6. Fordel pølsene jevnt over pannen. Legg pølsene i pannen og jevnt fordelt. Plasser dem ca 5 cm fra hverandre, i tilfelle en pølse ruller over under stekingen.

Del 2 av 2: Baking av pølsene

Bilde med tittelen Oven Cook Sausages Step 7

1. Stek pølsene i ovnen i ca 20 minutter. Sett pølsene i ovnen på midterste rille. Stek dem i ca 20 minutter (hvis de er middels store).

Bilde med tittelen Oven Cook Sausages Step 8

2. Snu pølsene halvveis i koketiden. Etter 10 minutter skyver du ovnsristen ut og bruker en gaffel til å snu pølsene. Snu dem alle til siden som var vendt opp.

Bilde med tittelen Oven Cook Sausages Step 9

3. Kok større eller tykkere pølser i 40 minutter. Tjue minutter er kanskje ikke nok til å lage spesielt store eller tykke pølser. Steker du pølsene i 40 minutter, snu dem etter 20 minutter.

Bilde med tittelen Oven Cook Sausages Step 10

4. Lag et lite kutt i en pølse for å teste den. Etter 20 minutter (eller 40 minutter for større pølser), ta pannen ut av ovnen og sett den på koketoppen. Hold pølsen i ro med en gaffel og skjær omtrent halvveis inn med en skarp kniv. Skjær kun dypt nok til å se fargen i midten av pølsen.

Bilde med tittelen Oven Cook Sausages Step 11

5. Stek pølsene i ti minutter ekstra hvis innsiden fortsatt er rosa. Pølsen skal være helt brun. Hvis den fortsatt er rosa i midten, sett pannen tilbake i ovnen i ytterligere 10 minutter.

Bilde med tittelen Oven Cook Sausages Step 12

6. Test en annen pølse og legg til mer tid om nødvendig. Velg en annen pølse og lag et nytt lite snitt i midten. Hvis midten fortsatt er rosa, fortsett å tilsette i fem minutter til du ser pølsene brune i midten.

Bilde med tittelen Oven Cook Sausages Step 13

7. Bruk et kjøtttermometer hvis du er bekymret for sikkerheten til kjøttet. For å være sikker på at pølsene er trygge å spise, bruk et kjøtttermometer for å sjekke innvendig temperatur. Skyv termometeret inn i midten av en av pølsene og sjekk om temperaturen stiger til 71 grader Celsius eller høyere.

Hvis temperaturen forblir for lav, legg til fem til 10 minutter med steketid til pølsene når punktet der pølsene er 71 grader eller høyere.