Hvordan tilberede Tilapia i ovnen

Innhold

Ingredienser
Trinn
Nødvendigheter

Tilapia er en hvit fisk som absorberer smaker godt. Det er raskt og relativt enkelt å tilberede. I denne artikkelen kan du lese hvordan du tilbereder tilapia i ovnen, under grillen eller i aluminiumsfoliepakker.

Ingredienser

For 4 personer

4 tilapiafileter
2 ss (30 ml) sitronsaft
1 ss (15 ml) smeltet smør
1/2 ts (2,5 ml) sort pepper
1/4 kopp (60 ml) fersk revet parmesanost (valgfritt)
2 plommetomater, i skiver (valgfritt)

Trinn

Metode 1 av 3: Aluminiumsfoliepakker

1. Forvarm ovnen til 230 grader Celsius. Lag fire firkanter av aluminiumsfolie, store nok til å pakke inn de fire filetene.

Fordelen med folie er at fisken ikke fester seg til den.

Bilde med tittelen Cook Tilapia in the Oven Trinn 16

2. Pensle fisken med det smeltede smøret. Gi fiskefiletene et lag med smeltet smør slik at det ikke setter seg fast og for å gi det en fin smak.

Fisken utsettes ikke for direkte varme i denne metoden, så du trenger ikke bruke smør i seg selv. Du kan bytte ut smøret med olivenolje hvis du ønsker det.

Bilde med tittelen Cook Tilapia in the Oven Trinn 17

3. Krydre fiskefiletene. Drypp sitronsaften over fisken og dryss litt sort pepper på toppen.

Tilsett friske hakkede urter som basilikum eller dill om ønskelig.

Bilde med tittelen Cook Tilapia in the Oven Trinn 18

4. Legg plommetomatskivene over filetene. Bruk 3 eller 4 skiver til hver filet.

Å bruke tomat er valgfritt, men det fine med å bruke aluminiumsfolie er at du kan dampe grønnsaker samtidig, smaken av grønnsakene overføres til fisken.

Tilsett for eksempel løk eller paprika i små biter.

Bilde med tittelen Cook Tilapia in the Oven Trinn 19

5. Brett pakkene og legg dem i en grunn stekeform. Lukk foliepakkene, men ikke for tett.

La det være et lite hull på toppen for å la damp slippe ut.

Bilde med tittelen Cook Tilapia in the Oven Trinn 20

6. Sett dem i den forvarmede ovnen i 20 minutter. Fisken er ferdig når fileten er helt hvit inni og faller fint fra hverandre når du stikker en gaffel i den.

Bilde med tittelen Cook Tilapia in the Oven Step 21

7. Serveres varm. Åpne hver pakke for å la dampen slippe ut og skyv fisken med alle grønnsakene over på en tallerken.

Dryss litt parmesanost over fisken om ønskelig.

Metode 2 av 3: I ovnen

Bilde med tittelen Cook Tilapia in the Oven Trinn 1

1. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius. Kle bunnen av en grunn stekepanne med bakepapir.

Du kan også velge å smøre stekebrettet med litt olivenolje.

Bilde med tittelen Cook Tilapia in the Oven Trinn 2

2. Rens filetene. Skyll fisken under kaldt rennende vann.

Tørk filetene med rent kjøkkenpapir. Filetene skal være helt tørre.

Rengjøring er valgfritt, men kan være nyttig hvis filetene er frosne eller hvis de er ferske og litt klissete.

Bilde med tittelen Cook Tilapia in the Oven Trinn 3

3. Bland sitronsaften med det smeltede smøret. Bland de to ingrediensene i en liten bolle, pass på at det kommer sammen.

Bruk av smør sørger for at fisken får et fint brunt lag.

Hvis du foretrekker en sterkere sitronsmak, bruk bare litt mer sitronsaft, for eksempel 3 eller 4 ss (45 til 60 ml).

Bilde med tittelen Cook Tilapia in the Oven Trinn 4

4. Legg filetene på bakepapiret. Legg tilapiaene ved siden av hverandre på bakepapiret, alltid med like mye mellomrom mellom filetene.

Bilde med tittelen Cook Tilapia in the Oven Trinn 5

5. Krydre filetene. Hell smør- og sitronblandingen over filetene slik at den blir jevnt fordelt. Dryss litt sort pepper over fisken.

Om ønskelig kan du nå også tilsette andre urter og smaker. Smakfulle tilsetninger er for eksempel løk, hvitløk, persille, dill, basilikum og oregano. Bruk 1 ts tørkede urter eller 1 ss friske urter.

Bilde med tittelen Cook Tilapia in the Oven Trinn 6

6. Sett stekebrettet i den forvarmede ovnen. Ved denne temperaturen er fisken tilberedt på ca. 30 minutter.

Fisken er ferdig når fileten er helt hvit inni og faller fint fra hverandre når du stikker en gaffel i den.

Om ønskelig kan du tilsette parmesanosten i fisken de siste 5-10 minuttene.

Bilde med tittelen Cook Tilapia in the Oven Trinn 7

7. Server fisken varm. Ta fisken ut av ovnen og server umiddelbart.

Metode 3 av 3: Under grillen

Bilde med tittelen Cook Tilapia in the Oven Trinn 8

1. Forvarm grillen. Smør en non-stick stekepanne lett med olivenolje.

Forvarm grillen i 5 til 10 minutter.
Sett grillen på høy temperatur.
Det er lite fett i tilapia, så det er viktig at du smører stekebrettet. Ellers fester fisken seg til stekebrettet.

Bilde med tittelen Cook Tilapia in the Oven Trinn 9

2. Rengjør tilapiaen. Skyll det klebrige laget av fisken under kaldt, rennende vann.

Klapp fisken helt tørr med rent kjøkkenpapir.

Bilde med tittelen Cook Tilapia in the Oven Trinn 10

3. Ha sitronsaft, smør og sort pepper i en bolle. Bland ingrediensene godt.

Nå kan du legge til flere ingredienser, som urter eller finhakket løk.

Bilde med tittelen Cook Tilapia in the Oven Step 11

4. Legg fisken i stekepannen. Legg filetene i ett lag i stekebrettet. Pensle filetene med sitron- og smørblandingen.

Bilde med tittelen Cook Tilapia in the Oven Trinn 12

5. Grill filetene i ikke mer enn 4 til 6 minutter. Snu dem en gang halvveis. Plasser stekebrettet øverst i ovnen, nær grillelementet.

Bruk en flat varmebestandig slikkepott for å snu fisken. Ikke bruk tang, for da kan fisken gå i stykker.

Å snu fisken er et viktig steg, for fisken skal være like godt stekt på begge sider.

Bilde med tittelen Cook Tilapia in the Oven Trinn 13

6. Dryss litt parmesanost over fisken og la den grille en stund. Grill fisken i ytterligere to minutter etter at osten er tilsatt, til osten er smeltet og litt brunet.

Fisken er ferdig når fileten er helt hvit inni og faller fint fra hverandre når du stikker en gaffel i den.

Parmesanosten er valgfri. Men hvis du ikke bruker den, må du fortsatt grille fisken i to minutter ekstra.