Hvordan modne sitroner

Innhold

Trinn
Tips

Sitroner og andre sitrusfrukter modnes på treet; når du plukker en sitron, vil den ikke modnes lenger. Sitronene du kjøper i supermarkedet skal allerede være modne og kan til og med holde seg i noen uker før de blir dårlige. Hvis du har plukket en umoden sitron, kan du kanskje gjøre den gul hvis du setter den på et lyst sted, men du vil ikke kunne få den til å smake søtere senere. Denne artikkelen gir deg tips om hva du kan gjøre for å hjelpe sitronene til å modnes på et tre. Den gir deg også tips om hva du bør se etter når du velger sitroner.

Trinn

Metode 1 av 3: Modn sitroner på benken

1. Husk at sitroner aldri virkelig modnes når de er plukket fra treet. De kan bli gulere og mykere, men de blir ikke nødvendigvis søtere eller saftigere. Hvis du har en umoden sitron og lar den stå på benken, kan den bli gul, men fortsatt smake bitter.

2. Plasser en umoden sitron på et lyst sted på kjøkkenet. Det ideelle stedet er på disken og hvor solen ikke skinner direkte. Etter noen dager blir sitronen gulere. Husk imidlertid at dette ikke vil modne sitronen på innsiden; sitronen kan fortsatt smake bittert og umoden, selv om den er gul. Den kan imidlertid fortsatt brukes som garnityr hvis du ønsker å sette litt farge på en rett eller drink.

3. Forstå at farge ikke er en god indikator på modenhet. En grønnaktig sitron betyr ikke at den ikke er moden ennå. En sitron kan til og med være moden hvis den ser litt grønn ut. Dette er fordi sitroner modnes fra innsiden og ut. Kjøttet modnes først og deretter skinnet. Har du en umoden sitron, skjær den opp uansett og smak på den. Du kan også følge trinnene i denne for å finne ut om en sitron er moden eller ikke.

4. Ikke la en umoden sitron gå til spille. Vurder heller å bruke den til rengjøring eller som en luftfrisker.

Du kan lage en effektiv antirustskrubb ved å blande salt og sitronsaft til en pasta.

Legg noen skiver sitron i en kjele med kokende vann. Du kan også legge til noen andre duftende urter for å komplementere sitronen, for eksempel rosmarin.

Metode 2 av 3: Modne sitroner på treet

1. Vet hva treet trenger for å være sunt og bære sunn frukt. Bærer treet frukt, men modnes ikke? Sitrontrær trenger mye sol og mye vann. De bør også beskjæres for å gi bedre luftsirkulasjon. Uten disse vil ikke frukten modnes. I denne delen finner du noen tips for å modne fruktene til treet. Du kan også lese her når du kan forvente at sitronene er modne.

2. Husk at sitroner tar litt tid å modnes. Planlegg å plukke sitroner minst fire måneder etter at blomstene blomstrer. Noen sitroner bruker ni måneder på å modnes. Men når en sitron først er moden, kan den holde seg på treet i flere uker til.

Sitrontrær må være modne før de kan bære moden frukt. Noen sitrontrær kan bære frukt tidligere, men disse fruktene vil ikke være modne. Generelt produserer sitrontrær moden frukt etter at de er tre år gamle. Hvis treet ditt bærer frukt, men aldri modnes, sjekk treets alder.

Forvent at sitronene er modne mellom slutten av november og midten av januar. Prøv å høste avlingen din før midten av januar, ellers risikerer du å hindre neste års innhøsting.

3. Sørg for at treet er plantet på et varmt og solrikt sted. Ikke bare trenger treet sol for å vokse, men frukten trenger også sol for å gulne. Hvis du dyrker et tre innendørs, bør du vurdere å holde det i nærheten av et vindu, helst et sørvendt vindu. Sitrontrær trenger seks til åtte timer med sol hver dag. Sitrontrær trenger også varme og vokser best ved en gjennomsnittstemperatur på 21°C om dagen og 13°C om natten. Husk at de vanligvis går i dvale når temperaturen synker under 13°C.

4. Sørg for at jorda er godt drenerende. Sitrontrær elsker vann, men de liker ikke å stå i det. Sørg for at jorda er godt drenerende. Du kan også plante treet på en liten høyde. Dette forhindrer at jorda forblir gjennomvåt med vann.

5. Sjekk jordens pH. Hvis sitronene holder seg grønne for lenge, kan dette være et tegn på at treet ikke er sunt. Sjekk pH med et pH-testsett, som du kan kjøpe fra en barnehage eller hagesenter. Sitrontrær trenger en jord med en pH på 6,0 til 7,5.

6. Vann treet godt, men la jorden tørke før du vanner igjen. Planlegg å la de første 10 til 15 cm med jord tørke ut før du vanner treet igjen. Ikke vann treet for mye og ikke la det stå i vann. Dette kan forårsake råte, mugg og sykdom.

Av samme grunner bør du ikke dekke sitrontrær (eller andre sitrustrær). Mulch holder bare på fuktigheten mot røttene, noe som øker risikoen for rotråte. De fleste hjemmedyrkere av sitron holder også området under treets drypplinje fri for ugress og gress for å fremme bedre fordampning av stående vann.

7. Gi treet plantemat regelmessig. Velg en plantemat laget spesielt for sitrustrær fordi den inneholder alle nødvendige næringsstoffer. Sitrontrær bruker mye energi på å vokse og produsere blader, blomster og frukt. Et underernært sitrontre har ikke nok energi til å produsere sunn frukt, noe som hindrer treet i å modnes.

Sitrontrær trenger mye nitrogen for å vokse. Gjødselen bør inneholde mer nitrogen enn fosfor eller kalium.

8. Vit at innendørs trær også må bestøves. Sitrontrær som vokser utendørs blir bestøvet av fugler og insekter. Et tre som vokser i hjemmet ditt vil ikke få den sjansen, og det kan hende det ikke produserer moden frukt, eller til og med frukt i det hele tatt. Bruk en bomullspinne for å bestøve innendørstreet ditt ved å flytte pollen fra en blomst til den neste.

9. Sjekk for sykdom. Hvis treets sitroner bare ikke modnes, må du kanskje overvåke det for andre tegn på stress eller sykdom. Sjekk treet for døde blader eller greiner. Se også etter mugg på bladene, som vanligvis ser ut som svarte eller hvite flekker. Et annet tegn på sykdom er gule flekker på bladene.

Metode 3 av 3: Å vite når en sitron er moden

1. Prøv å plukke en moden sitron første gang. Siden sitroner egentlig ikke modnes når de først er plukket, er det best å velge riktig sitron fra starten. I denne delen finner du noen tips om hva du bør se etter når du velger sitroner. Når du vet hva du skal se etter, er det mindre sannsynlig at du plukker en umoden sitron og ender opp med den.

2. Se etter en sitron med en lys gul farge. Men husk at sitroner modnes fra innsiden og ut. Dette betyr at skallet av sitronen er den siste delen som modnes. Du kan sikkert ha en sitron som er moden og saftig på innsiden og grønnaktig på utsiden.

Myer sitroner har en dypere gul farge; noen kan være mer oransje.

3. Velg en sitron som føles tung for størrelsen. Det betyr at sitronen er fylt med mye saft. De fleste sitroner er mellom 5 og 8 cm lange.

4. Sjekk fastheten. Den ideelle sitronen skal være fast, men litt mør. En sitron som er for hard vil være umoden eller skrumpet innvendig.

Myer sitroner har tynnere skall enn vanlige sitroner. De er modne når de er myke. Klarer du å presse sitronskallet mer enn 1,5 cm er det sannsynligvis overmodent.

5. Se etter sitroner med en jevn eller skinnende tekstur. Sitroner med for humpete tekstur er umodne eller ikke saftige nok. En annen ting å se etter er en voksaktig glans på overflaten av sitronen.

Se opp for rynker. Dette er et tegn på at sitronen er overmoden.

6. Vet hvordan du plukker sitroner fra trærne. Ta på deg hagehansker når du plukker sitroner fra et tre; sitrontrær har ofte torner som kan skrape deg hvis du ikke er forsiktig. Plukk ut en moden frukt, ta den i hånden og vri den forsiktig. Sitronen skal lett løsne. Hvis ikke, er den sannsynligvis ikke moden ennå.

7. Smak på sitronen for å teste om den er virkelig moden. Hvis du vil høste en haug med sitroner, men ikke er sikker på om de er modne, kan du alltids kutte en i to og smake på den. De fleste sitroner vil ha en sur, men ikke bitter smak. Meyer sitroner vil imidlertid være litt søtere og mindre syrlige.

Bruk et refraktometer hvis du foretrekker å ikke teste for smak, utseende eller følelse. Klem en dråpe juice fra sitronen på refraktometeret og se på Brix-skalaen. Velg sitroner med et sukroseinnhold mellom 6 og 12, med 8 til 12 prosent som det beste.