Gratis trinnvis instruksjoner 
Lukten vil være så ubehagelig at du uansett ikke vil spise salaten, men den er ofte ledsaget av misfarging og slim på bladene. 
Salat visner rett før den begynner å bli brun. Du må kaste den eller finne noe annet for den med en gang. Visnet salat er trygt å spise hvis den ikke har råtnet ennå. Du kan prøve å bløtlegge den i isvann i 30 minutter – da kan salaten bli sprø igjen. 
Mens våte blader fortsatt er trygge å spise, smaker de ikke særlig godt. Bladene mykner når de visner. 
Fuktighet skaper det perfekte stedet for bakterier og sopp å vokse, så ikke spis salaten. Du kan se brune flekker i en bortskjemt pose med salat. Du kan også åpne posen for å lukte. Salaten vil ha den ekle råtten lukten når den er bortskjemt. 
Unngå å spise salaten når den er sur. Kast den umiddelbart. 
Lukk oppbevaringsbeholderen når du er ferdig. Dette bidrar til å holde skadelig fuktighet og gass ute. Uforseglet salat vil imidlertid fortsatt overleve godt i en grønnsaksskuff. Du kan også gjøre dette med ferdigkuttet salat i en pose. Fuktighet kan ikke unnslippe fra den forseglede posen, så salaten kan råtne raskere enn du ønsker. 
Vær forsiktig når du oppbevarer salat bak i kjøleskapet. Ikke bare er det lettere å glemme salaten, men kulden fra fryseren kan skade salaten. Du kan også sette brettet med salat i fryseren. Siden det er mye vann i salaten forblir den ikke sprø, men du kan fortsatt bruke den til matlaging. 
Når du skifter papirhåndklær, ta deg tid til å fjerne visne eller råtnende blader slik at de ikke ødelegger resten av salaten. 
Fuktighet gjør at salaten mykner og blir ødelagt, så unngå det så mye som mulig. Du kan skylle salaten under rennende vann, men salaten er skjør og kan få blåmerker. Blåslåtte eller skadede blader har en tendens til å ødelegges raskere. 
Du kan også klappe salaten med et papirhåndkle eller rulle den i et håndkle for å forsiktig presse ut fuktigheten.
Vurder om salat fortsatt er bra
Innhold
Alle som noen gang har kjøpt salat, enten det var en hode- eller ferdigkuttet salat, vet hvor raskt salat kan bli til slam i kjøleskapet. Heldigvis er det lett å oppdage råtten salat. De brune flekkene, hengende blader og skarp lukt er noen få ledetråder. Kast råtnende blader så snart som mulig for å forhindre at resten av salaten din blir ødelagt. Oppbevar resten av salatbladene dine skikkelig i kjøleskapet slik at du kan holde dem lenger.
Trinn
Metode 1 av 2: Identifiser salat som råtner
1. Se opp for brune eller svarte blader. Misfarginger er veldig gjenkjennelige når de dukker opp. Normal salat har vanligvis en lysegrønn eller gul farge, selv om varianter som Red Coral har lilla blader. Når de mørke flekkene vises på flere blader i stedet for disse fargene, er salaten din på vei ut. Misfarget salat føles ofte slimete og lukter også vondt.
- Små brune flekker er vanligvis ikke skadelige hvis du spiser dem. Du kan også kutte rundt det, forutsatt at resten av salatbladene fortsatt er sunne.
2. Kast salat med en sterk, harsk lukt. Fersk salat har liten eller ingen lukt. Du kan kanskje kjenne en jordlig lukt fra jorda salaten har vokst i. Salat som lukter skarpt råtner. Den råtne lukten vil være veldig ubehagelig, så den er lett å oppdage.
3. Sjekk bladene for tegn på at de visner. Frisk salat er fast og sprø. Etter hvert som salaten eldes, blir den myk, slapp og rynkete. Du kan se eller legge merke til disse endringene ved å berøre bladene. Bladene føles kanskje ikke våte enda, men salaten er i ferd med å bli ødelagt når den begynner å visne.
4. Berør bladene for å se om de føles våte. Hvis bladene dine ikke er merkbart råtne, vær oppmerksom på teksturen. Du kan se og føle fuktighet på bladene. Et klebrig eller glatt stoff dannes på bladene når de begynner å råtne, noe som indikerer ømhet og forråtnelse.
5. Kast poser med salat som ser hovne eller fuktige ut. Du kan ikke lukte eller ta på salaten før du åpner posen, men du kan fortsatt se tegn på ødeleggelse. Posen vil svelle ettersom fuktighet slipper ut av bladene. Du kan se vanndråper samle seg på innsiden av posen.
6. Smak på salaten for å se om den er sur. Finn et stykke salat som ser trygt ut og napp på det. Du er sikkert kjent med den vanlige, litt vannaktige smaken av fersk salat. Bortskjemt salat vil smake akkurat som bortskjemt salat lukter. Den vil ha en veldig sterk harsk, syrlig smak som gjør at du vil spytte den ut med en gang.
Metode 2 av 2: Lagre butikk på riktig måte
1. Oppbevar fulle salathoder uten å kutte dem. Fulle salathoder varer lenger enn løse blader. Du trenger ikke å gjøre noe spesielt for å redde dem. La dem være intakte og legg dem på et kjølig, tørt sted i kjøleskapet. Smørsalat holder seg ca 10 dager hvis du oppbevarer den på denne måten.
- En grønnsaksskuff er et flott sted å oppbevare salat, men ikke alle kjøleskap har denne skuffen.
- Du kan også pakke salaten inn i tørkepapir for å absorbere skadelig fuktighet.
- Hold salat borte fra frukt som produserer etylen, som bananer og tomater.
2. Legg løse blader i en papirkledd plastbeholder. Legg 2-3 lag papirhåndklær i en gjenlukkbar plastbeholder. Har du ikke bolle kan du også bruke smørbrødposer i plast. Legg bladene på papirhåndklærne og dekk med mer tørkepapir. Tørkepapiret absorberer fuktighet, slik at salaten holder seg sprø lenger.
3. Oppbevar salaten på et kjølig, tørt sted i kjøleskapet. Hold rommet godt ventilert slik at fuktigheten kan renne fra salaten. En grønnsaksskuff er det beste stedet. Hvis dette ikke er mulig, plasser salaten foran på en hylle, vekk fra frukt som produserer etylen, som bananer og tomater. Salatblader varer vanligvis opptil fem dager, men kan vare lenger hvis de oppbevares riktig.
4. Bytt kjøkkenhåndklær daglig hvis du bruker dem til oppbevaring av salat. Kjøkkenpapiret vil bli fuktig fordi det suger opp fuktighet fra salaten. Du kan erstatte dem hvis du synes de blir fuktige, men bytt dem ut hver dag bare for sikkerhets skyld. På denne måten kan du holde salaten frisk lenger.
5. Vask salaten rett før du bruker den. Skyll salaten ved å fylle vasken med kaldt vann og deretter virvle salaten for hånd i noen minutter. Dette bør fjerne alt smuss som er igjen på salaten. Prøv å ikke vaske mer salat enn du trenger, slik at det ikke blir overflødig fuktighet igjen på resten av salaten.
6. Tørk salaten helt før du oppbevarer den. Hvis du har rester av salatblader, bør de være fri for fuktighet før oppbevaring. Den enkleste måten å gjøre dette på er å legge bladene i en salatsnurre. Snu dem til de er helt tørre.
Tips
- Hele salathoder har generelt lengre holdbarhet enn ferdigkuttet salat, men forsiktig oppbevaring kan forlenge holdbarheten.
- Salat i fryseren vil visne på grunn av det høye vanninnholdet. Du kan imidlertid fortsatt bruke denne salaten i oppskrifter og som krydder.
- Salat er følsom for en usynlig modningsgass kalt etylen, som produseres av noen frukter, inkludert fersken og pærer.
Artikler om emnet "Vurder om salat fortsatt er bra"
Оцените, пожалуйста статью
Populær
