Hvordan lage russisk salat

Innhold

Ingredienser
Trinn
Tips
Advarsler

Å lage russisk salat er ikke så vanskelig som det ser ut til. Det krever bare litt forberedelse og de riktige ingrediensene. Den er ikke bare mye mer smakfull enn de ferdige produktene fra supermarkedet, den er også mye sunnere. Kombinert med egen majones og økologisk produserte grønnsaker, kjøtt og poteter, kan du lage et godt mellommåltid på et blunk som også har alt du trenger for en dag hvor du kan bruke litt ekstra energi.

Ingredienser

For fire personer

1 kg poteter
1 stor gulrot
Erter, frosne
pickles
Sølvløk (valgfritt)
1 hardkokt egg
Stekt eller kokt kjøttdeig, skinke eller grytestek (valgfritt)
Salt
Pepper
Muskat
Gressløk, persille, dill, paprikapulver
Yoghurt (valgfritt)
Vann eller melk
majones
Butterhead eller isbergsalat

Trinn

Metode 1 av 3: Forbered

1. Samle alle ingrediensene. Når du kjøper ingrediensene, velg så mye som mulig økologiske produkter. Det er bedre for deg selv og bedre for naturen.

Dette gjelder spesielt for potetene. Du trenger bare å vaske og skrape økologiske poteter litt. Da kan du behandle den i rettene dine uten å måtte skrelle potetene helt.
Lag din egen majones.

2. Vask potetene. Økologiske poteter er ofte allerede renset, men det er bedre å skylle dem under kaldt vann og deretter skrape dem lett for å fjerne så mye som mulig av flekker og løpere.

3. Skrell potetene og skjær dem i biter eller blokker. For å forkorte koketiden og sikre at potetene er gjennomstekt, kutt dem i terninger eller segmenter. Bruk en skrellekniv og eventuelt et skjærebrett til dette.

4. Vask gulroten og skrap av utsiden. Vask gulroten og barber av utsiden med en ostehøvel, samt toppen og stammen. Skjær så gulrøttene i små biter.

5. vask salaten. Ta noen blader av salat og vask dem grundig. Sett dem til side.

Metode 2 av 3: Forbered ingrediensene

1. Kok poteter, gulrot og erter. Legg potetene i en stor panne og fyll kjelen med vann til potetene er nesten helt nedsenket. Kok potetene i 25 minutter eller til de er helt myke. Gjør det samme med gulrot og erter. Stek begge i separate panner.

Når koketiden til potetene er over er alle grønnsakene ferdige.

2. Kok egget. Legg et egg i en liten kjele med kokende vann og la det koke i åtte minutter. Skyll den deretter under kaldt vann for å sjokkere den slik at du enkelt kan skrelle egget.

3. Stek hvilken som helst kjøttdeig. Hvis du vil ha kjøtt til, sørg for at det er stekt – hvis du legger til kjøttdeig, stek kjøttdeigen i en stekepanne eller i en høystøpejernspanne til den er løs og brun. Tilsett nok smør eller mild olivenolje for å unngå at kjøttdeigen blir for tørr. Ikke glem å tilsette litt salt og pepper.

Metode 3 av 3: Lage den russiske salaten

1. Tøm de kokte grønnsakene og potetene. For alle grønnsaker og poteter må du renne dem av først. Når det gjelder potetene, kan du trygt la litt fuktighet være igjen, slik at du enkelt kan du kan lage en lapskaus eller lapskaus av den.

2. I mellomtiden skjærer du resten av ingrediensene i biter. Vent til alle ingrediensene er avkjølt helt eller i det minste delvis. I mellomtiden finhakker du resten av ingrediensene til russesalaten. Dette er i hvert fall gulrot, sylteagurk, sølvløk og egget.

3. Lag en puré av de kokte potetene. Ta pannen med poteter og lag en puré. Dette kan gjøres med en stavmikser, men er like enkelt med en gaffel eller potetstapper. Hvis pureen er for tørr, rør inn litt yoghurt og/eller vann eller melk til det dannes en jevn masse. Pureen skal imidlertid ikke bli for våt eller for rennende.

4. Rør resten av ingrediensene inn i pureen. Ta gulrøtter, erter og resten av ingrediensene og rør dem inn i pureen. Pass på at alt er godt blandet. Ikke glem å tilsette litt pepper, salt, muskat, gressløk og persille. Tilsett andre krydder om ønskelig.

5. Pynt den russiske salaten med salat. Legg noen salatblader over den russiske salaten for å pynte.

6. Nyt. Huzarsalaten er klar. Nå kan du nyte det.

Tips

Bruk alltid økologiske grønnsaker, kjøtt og poteter. Det er bare mye smakfullere, og fordelen er at du bare kan la skallet ligge på potetene.

Advarsler

Uansett hvor sunt du kan lage dette, gjenstår faktum at det inneholder mye karbohydrater og fett. Så ikke spis dette for ofte og sørg for at du spiser nok grønnsaker til å gjøre det til et komplett måltid.

Artikler om emnet "Lage russisk salat"

Оцените, пожалуйста статью