En av de mest kreative måtene å servere alkohol på en fest er å blande gelatinpudding med alkohol og servere den i shotglass. Disse fargerike og fruktige jello-shottene er veldig enkle å lage. Prosessen er omtrent den samme som å lage en vanlig gelatinpudding. Denne wikiHow-artikkelen viser deg hvordan du lager deilige og enkle jelloshots, og gir deg noen eksempler på mer kreative varianter av tradisjonelle jelloshots.
Trinn
Metode 1 av 7: Lage tradisjonelle jello-shots
1.
Samle ingrediensene dine. For å lage omtrent 32 skudd à 30 ml trenger du bare følgende ingredienser:
- En pakke med 170 gram gelatinpulver
- Ca 750 ml vann
- Omtrent 250 ml av den kjølte alkoholholdige drikken du velger
2. Bland vann og alkohol for å få 500 ml fuktighet. Hvor mye du bør bruke av begge ingrediensene avhenger av alkoholprosenten av den alkoholholdige drikken du bruker. Bruk følgende proporsjoner for å sikre at skuddene blir solide:
400 ml alkoholholdig drikk med et alkoholinnhold på opptil 20 % og 100 ml vann300 ml alkoholholdig drikk med et alkoholinnhold på opptil 45 % og 180 ml vann180 ml alkoholholdig drikk med et alkoholinnhold på opptil 85 % og 300 ml vann3. Sett blandingen i kjøleskapet for å avkjøle den. Vent til blandingen er helt avkjølt før du går videre til neste trinn. Dette er viktig, fordi kokepunktet for alkohol, eller temperaturen der alkohol fordamper, er 78,6 grader Celsius. Senere skal du blande alkoholen med kokt vann med en temperatur på 100 grader Celsius. Hvis alkoholen ikke er kald, kan alkoholen bli varmere enn kokepunktet når du tilsetter det kokende vannet. En del av alkoholen fordamper deretter, noe som gjør skuddene dine mindre sterke.
4. Kok opp mer enn 250 ml vann. Du trenger nøyaktig 250 ml kokende vann, så ha litt mer enn det i kjelen eller kjelen, da noe av vannet vil fordampe.
5. Mål opp 250 ml kokende vann og bland det med gelatinpulveret. Fortsett å røre til pulveret er helt oppløst.
6. Rør inn den avkjølte blandingen av vann og alkohol.
7. Spray innsiden av glassene med kokespray slik at gelatinen glir lett ut senere. Det kan også hjelpe å legge små plastskjeer eller ispinner i den.
8. Hell blandingen i glassene.
9. Sett glassene på et brett i kjøleskapet (ikke fryseren). Avkjøl shotsene til de blir faste (ca. 2 til 4 timer). La jelloshotsene stå i kjøleskapet til du serverer dem og sørg for å servere dem kalde.
Metode 2 av 7: Lage appelsinskall-jelloshots
Ved å legge gelatin i appelsinskall kan du lage morsomme og unike jelloshots. Pass på at du tømmer skrellene godt slik at det ikke havner fruktkjøtt i shotsene dine.
1. Skjær appelsiner i to.
2. Fjern fruktkjøttet med en skje, slik at du sitter igjen med et tomt appelsinskall.
3. Fyll halvdelene med gelatinblandingen.
4. Avkjøl de fylte appelsinskallhalvdelene over natten i kjøleskapet. Gelatinen vil stivne i løpet av noen timer, men ved å kjøle gelatinen lenger vil det stivne skuddene slik at gelatinen ikke faller fra hverandre når du skjærer gjennom den.
5. Skjær appelsinskallhalvdelene i tre biter. Slå opp mer informasjon om å lage jelloshots i appelsinskall.
Metode 3 av 7: Lage lagdelte jello-shots
Ved å lage bilder med lag kan du kombinere forskjellige farger og smaker. For å gradvis blande fargene, avkjøl hvert lag i kjøleskapet i bare 10 minutter før du legger til neste lag.
1. Få tre pakker gelatin med et innhold på 85 gram i forskjellige farger.
2. Lag en pose gelatinblanding ved å bruke halve mengden av alle ingrediensene i oppskriften ovenfor.
3. Fyll glassene en tredjedel med første farge- og smaksgelatin.
4. La gelatinen stivne.
5. Gjenta prosessen for den andre fargen av gelatin. Hell den andre fargen og smaksgelatinen i de samme glassene som den første fargen og smaken. Dette vil være det andre laget. Glassene skal nå være to tredjedeler fulle.
6. La de to lagene med gelatin bli helt faste.
7. Forbered den tredje farge- og smaksgelatinen og fyll glassene med den slik at de blir helt fulle. Dette vil være det tredje og øverste laget.
8. La de tre lagene stivne helt før du serverer jelloshotsene.
Metode 4 av 7: Lage grønne jelloshots
Du kan lage grønne jelloshots ved å tilsette konditorfarge. Bruker du smakløs gelatin kan du stort sett lage hvilken farge du vil.
1. Lag vanlige jelloshots med gul gelatin.
2. Tilsett grønn og/eller blå konditorfarge for å gjøre gelatinblandingen grønn før den helles i glassene. Du kan lage flere mengder gelatin i forskjellige nyanser av grønt hvis du vil.
3. Server jelloshotsene. Disse jello-shotsene er spesielt egnet for St. Patrick`s Day og Earth Day.
Metode 5 av 7: Lag sterkere jelloshots med vodka
Dette er veldig sterke jello-shots. Hvert glass inneholder 20 til 45 ml vodka. Spis dem ansvarlig.
1. Start med en pakke med 85 gram gelatinpulver. Det er best å velge gelatin med lime- eller appelsinsmak, da shotsene vil smake likt vodkabaserte blandingsdrikker. Gelatin med kirsebærsmak gjør at jelloshottene dine smaker litt som hostesaft. Det anbefales heller ikke å bruke gelatin med blåbær- og druesmak.
2. Bland pulveret med 120 ml kokende vann. Ikke hopp over dette trinnet. Pulveret vil ikke løse seg ordentlig opp før vannet er kokende varmt og blandingen vil ikke stivne hvis du bruker mindre enn 120 ml vann.
3. Rør blandingen til pulveret er helt oppløst.
4. Tilsett 400 ml vodka med en alkoholprosent på 40 %. Du kan til og med tilsette opptil 530 ml 40 % ABV vodka og gelatinen vil fortsatt stivne. Men hvis du tilsetter mer enn 400 ml vodka, vil gelatinen bli myk og slimete, og smaken av vodka vil overvinne alle andre smaker.
5. Hell blandingen i glassene. Hvis du brukte 400 ml vodka vil du kunne fylle 18 glass à 30 ml eller 9 glass à 60 ml.
Metode 6 av 7: Lage Jello Shots med en ferdiglaget Shot Mix
1. Bland 1 pose med bruksklar shotmix som Jelobah med 200 ml vann. Bland til pulveret er oppløst.
2. Tilsett 200 ml av favorittdrikken din, eller 100 ml alkohol og 100 ml annen drikke.
3. Hell blandingen i shotglass.
4. Vent 5 til 10 minutter.
5. Voila! Ferdiglagde jelloshots. Du trenger ikke sette shotsene i kjøleskapet og du kan servere dem umiddelbart.
Metode 7 av 7: Lag jello-bilder med tema
1. Lag noen klassiske jello-shots med favorittcocktailen din. Dette er en utmerket måte å sette et nytt spinn på favorittdrinken din på.
2. Prøv å lage festlige jello-shots til høytiden. Når du har organisert en fest, kan du forberede noen festlige jello-bilder for å sette stemningen.
3. Unn deg selv jelloshots som smaker som din favorittdessert. Noen ganger er det vanskelig å finne tid til å bake en kake eller en haug med småkaker. Hopp over bakingen, men behold smaken ved å lage jelloshots som smaker som din favorittdessert.
4. Hei på favorittidrettsklubben din med sporty jello-skudd. Disse jelloshotsene gir den nødvendige variasjonen når man drikker tradisjonelt øl under en sportskamp.
5. Prøv å lage fruktige jelloshots. Du kan lage jelloshots som bare smaker frukt eller shots som faktisk inneholder biter av frukt. De er i alle fall fantastisk forfriskende på en varm sommerdag.
Tips
- For å lage faste jelloshots, tilsett en pakke smakløs gelatin i blandingen før du tilsetter det kokende vannet. Vanlig gelatin gjør shotsene faste, noe som hjelper hvis du bruker gelatinpuddingformer.
- Du kan bruke shotglass, små shottekopper i plast i forskjellige størrelser (med kapasitet fra 30 til 90 ml) eller kopper som du kan klemme sammen og som er spesielt beregnet på jelloshots. Shotglass får jello-shotsene dine til å se penere ut og lar deg se de lyse fargene deres, men papirkopper gjør det lettere å spise shotsene fordi du kan snu dem vrangen ut. Ellers må du kanskje også ta med deg noen dessertskjeer til festen.
Advarsler
- Pass på at barna ikke forveksler skuddene med vanlig gelatinpudding.
- Selv om jelloshots smaker som godteri, inneholder de like mye eller enda mer alkohol enn en øl, vin eller et shotglass av en annen alkoholholdig drikk. Advar gjestene dine, vent noen minutter før du tar en ny jello-shot og tell antall drinker du tar for å unngå å innta for mye alkohol.
- Gelatinpudding er ikke en vegetarisk dessert. Gelatin er et proteinprodukt laget av delvis hydrolyse av kollagen som kommer fra bein, bindevev, organer og tarmer hos dyr. Hvis du har vegetariske eller veganske gjester, bruk vegansk gelatinpulver. De fleste supermarkeder selger dette.
- Barn kan bli veldig syke hvis de spiser jelloshots med øl, og de kan bli fulle.
Artikler om emnet "Lage jello-shots"