Lage havregrøt

Innhold

Ingredienser
Trinn
Tips
Advarsler
Nødvendigheter

Frokost med havregryn er en deilig og sunn start på dagen. Og fordi du kan tilberede den på så mange forskjellige måter, kan du til og med tilberede den raskt og enkelt på hektiske morgener. Den enkleste måten å nyte en dampende skål med havregryn er å bruke mikrobølgeovnen. Du kan også lage den på gammelmåten ved å putre havren i vann på komfyren, eller ved å helle kokende vann over ferdiglagd havre og røre til du får den konsistensen du ønsker.

Ingredienser

45 gram gammeldagse havreflak, havregryn eller instant havregryn
240 ml vann eller melk
240 ml mandel-, kokos- eller soyamelk, eller annet melkealternativ (valgfritt)
Ulike tilsetningsstoffer, krydder og krydder (etter eget valg)

Trinn

Metode 1 av 4: Lage havregryn i mikrobølgeovnen

1. Legg havren i en bolle som tåler mikrobølgeovn. For de fleste typer havre, som hurtigkoking og vanlig havre, er en gjennomsnittlig porsjon omtrent 45 gram. Hvis du tilbereder instant havregryn, er det bare å åpne en pose og kaste innholdet i bollen - det er allerede pakket per porsjon, så du trenger ikke å veie det.

Du kan bruke en vekt til å veie en porsjon, eller bare ta omtrent en halv kopp havregryn.

2. Tilsett 240 ml vann og rør. Fyll et målebeger til 240 ml med kaldt vann og hell det over den tørre havren. Rør kort slik at vannet blir jevnt fordelt over havren.

240ml vann kan virke som mye for 45g havre, men husk at havren vil absorbere fuktigheten raskt når den er kokt.

Du kan også bruke melk i stedet for vann hvis du ønsker tykke, kremete havregryn.

3. Sett havregrynene i mikrobølgeovnen i 1,5 til 2 minutter. Sett havregrynene i mikrobølgeovnen og sett den på høyeste innstilling. Sett timeren til 1,5 minutter hvis du liker myk, kremet havregryn. Hvis du foretrekker tykkere havregryn, still timeren til 2 minutter eller enda lenger.

Hvis du lager en solid havregrøt, for eksempel havreflak eller havregryn, må du kanskje øke tiden til 2,5 eller 3 minutter for å sikre at havren blir myk.

4. Rør havregrynene godt. Fjern bollen forsiktig fra mikrobølgeovnen - vær forsiktig, den er varm! Etter at du har rørt havregrynene igjen kan du spise.

La havren avkjøles i et minutt eller to før du tar din første bit.

5. Rør inn noen av favorittsmakene dine. På dette tidspunktet kan du legge til noen sunne og deilige smaker som smør, honning, fløte, friske bær, tørket frukt eller ristede nøtter. Ha gjennom det du liker og spis godt!

Smak på instant havregryn før du tilsetter noe. Ofte inneholder denne allerede andre ingredienser, som sukker, kanel eller epler, så du trenger ikke så mye mer.

Metode 2 av 4: Kok havreflak eller havregryn på komfyren

1. Fyll en grunn panne med 240 ml vann eller melk. Bruk et målebeger for å måle riktig mengde. Koking av havre i vann vil koke den raskere og beholde mer av sin opprinnelige fasthet. Havregryn med melk blir mykere og jevnere.

En liten panne fungerer best, fordi havren må være godt nedsenket i vann for å lage mat.
Du kan kun koke havreflak og havregryn på komfyren. Andre varianter, som hurtigkokende havregryn og instant havregryn, er ment å tilberedes i mikrobølgeovnen.

2. Kok opp vannet eller melken. Varm kjelen på middels varme til det så vidt begynner å boble. Dette er den optimale temperaturen å koke havre i. Det er viktig å la vannet eller melken koke opp først, for da trekker ikke havren til seg for mye fuktighet, og den blir ikke bløt.

Du kan også bruke en kombinasjon av melk og vann hvis du ønsker en kremet havregrøt med ikke for mange kalorier.

Pass på at vannet eller melken ikke blir for varmt, eller at de fordamper for raskt, for da brenner havregrynene seg.

3. Tilsett 45 gram havre og rør. Vei havren med en vekt, eller ta omtrent en halv kopp per person. Hvis du vil lage mer, er det bare å doble mengden væske og havre.

Tilsett litt salt for å gi havren litt mer smak.

4. La havren småkoke til ønsket konsistens er oppnådd. Rør i havren av og til under kokingen, men ikke rør for mye. Den nøyaktige tilberedningstiden avhenger av mengden og typen havre du bruker. Se heller på at havren blir tykkere enn å se på klokken.

Det kan ta mellom 8-10 minutter å koke en panne med gammeldags havre. Fordi de har en litt fastere tekstur, må havregryn noen ganger koke i opptil 20 minutter for å bli mykne.

Hvis du rører for mye, vil stivelsen i havren brytes ned, slik at havren blir slimete og mister sin naturlige smak.

5. Fjern havregrynene fra varmen. Når havregrynene har fått ønsket tekstur, heller du den over i en dyp tallerken. Skrap sidene av pannen med en skje eller slikkepott, noe som sparer deg for mye rengjøringsarbeid etterpå. Brettet må selvsagt være stort nok for alle tilleggene du ønsker å legge til.

Husk at havregrynene vil tykne enda mer når de avkjøles, så du må kanskje ta den av varmen rett før den ser bra ut.

6. Legg til smakfulle tillegg. Mens havregrynene fortsatt er varme, tilsett litt smør, peanøttsmør eller en håndfull rosiner. Liker du søtt kan du prøve litt sukker, lønnesirup, honning eller frukt. Det hele er faktisk deilig!

Krydder som kanel og muskat kan balansere de søtere ingrediensene.

La havren avkjøles til en trygg temperatur for å spise.

Metode 3 av 4: Lag havregryn med kokende vann

1. Kok opp vann. Fyll en kjele eller vannkoker og kok opp vannet. Mens vannet varmes opp kan du allerede forberede de andre delene av frokosten.

Du kan bruke denne metoden til å tilberede hurtigkokende havre så vel som gryn og flak som koker langsommere.

2. Ha 45 gram havre i en bolle. Med det har du nok havre til én person. Hvis du vil lage mer, tilsett 45 gram hver gang. Ta 240 ml vann for hver 45 g havre du legger i bollen.

Med et målebeger eller en vekt kan du måle mengdene nøyaktig.

En klype salt forsterker smaken på havren.

3. Hell det kokende vannet på havren. Når vannet koker, skru av varmen eller vannkokeren og la den stå en stund for å la litt damp slippe ut. Rør i havren mens du heller vannet på den. Hvis du liker myk havre, bruk ca 300 ml vann. For tykke havregryn ikke ta mer enn 180-240 ml.

Havren vil svelle og tykne mens den koker, så det er best å bruke litt mer vann enn du tror du trenger.

Bilde med tittelen Lag havregryn Step 15

4. La havregrynene avkjøles før du spiser den. La havren koke i noen minutter etter at du har hellet det kokende vannet over. For å unngå å brenne munnen, vent til det meste av dampen forsvinner. Når du tar den første biten, vil du være glad for at du gjorde det!

Med litt fløte eller gresk yoghurt avkjøles havregrynene litt raskere.

5. Legg til smaker du ønsker. Søt bollen med havregryn med litt honning, brunt sukker eller lønnesirup. Tilsett så noen bananskiver, granola eller sjokoladebiter. Avslutt med en klype kanel eller pepperkakekrydder.

Ikke vær redd for å eksperimentere med uvanlige smaker som tørkede kirsebær, pistasjnøtter eller revet kokos.

Hva med havregryn med andre sunne ingredienser, som acaibær, chiafrø, nøttesmør og frisk frukt?

Metode 4 av 4: Bløtlegg havreflak over natten

1. Ha 45 gram havreflak i en bolle. En weck krukke er ideell til dette, for gjennom glasset kan du se hvordan havregrynene lages. Men enhver dyp bolle er god. Når havren er i den, rist den slik at den ligger rett.

Havreflak tilberedes best kvelden før – instant-havre blir for grøtaktig når du tilsetter væske, og havregryn mykner ikke nok og holder seg tørr og hard.
Hvis du har lite tid om morgenen, kan du tilberede havregrøten kvelden før i en plastbeholder slik at du kan spise frokosten mens du er på farten.

2. Tilsett samme mengde melk eller et alternativ til havren. Hell ca 120 ml melk, mandelmelk, kokosmelk eller soyamelk over havren. Det er nok fuktighet til havregrynene. Du bør prøve å bruke samme mengde havre som melk.

Du må kanskje prøve det noen ganger før du får proporsjonene riktige. Hvis havregrynene dine er litt for våte første gang, tilsett mindre melk neste gang. Hvis havregrynene er for tørre, kan du tilsette litt melk rett før du spiser den.

3. Rør innholdet i bollen godt. Fortsett å røre til konsistensen på havregrynene er den samme fra topp til bunn. Ellers får du skitne tørre biter i den.

Du kan nå også tilsette andre tørre ingredienser, som chiafrø, linfrø eller krydder.

4. Sett havregrynene i kjøleskapet over natten. Plasser gryten eller beholderen dekket på den midterste hyllen i kjøleskapet. Melken absorberes nå sakte og havregrynene blir gode og myke og fyldige. Etter 3-5 timer kan du spise den. Men for den jevneste konsistensen, la den virke i 7-8 timer.

Hvis beholderen din ikke har lokk, legg et stykke matfilm eller aluminiumsfolie over den.

Hvis du lar havregrynene stå i kjøleskapet i mer enn 10 timer, kan det bli et skittent, bløtt rot.

5. Avslutt havregrynene med favoritttilskuddene dine. Når havregrynene kommer ut av kjøleskapet, tilsett smakfulle ting som honning, gresk yoghurt eller sjokoladepålegg. Sunne spisere kan legge til frisk frukt eller nøttesmør.

Prøv å legge til en moset banan i stedet for tradisjonelle søtningsmidler.

Vær kreativ! Mulighetene er uendelige, og du kan prøve utallige unike kombinasjoner.

Hvis du ikke liker å spise havregrynene kaldt, kan du også sette porsjonen i mikrobølgeovnen i to minutter.

Tips

Hvis du lager havregrøt til hele familien, sett opp en buffet slik at alle kan tilsette sine egne smaker til havregrynbaren.
Bruk mandelmelk, kokosmelk eller soyamelk hvis du ikke vil drikke melk.
Tilbered en stor mengde havregryn på en gang og oppbevar den i kjøleskapet til du trenger den. Du kan da ta så mye du vil, tilsette noen skjeer melk og varme det opp i mikrobølgeovnen.

Advarsler

Det er bedre å rengjøre pannen umiddelbart etter at du har øset havregrynene. Når restene er tørre, kan du nesten ikke få dem ut av pannen uten å bløtlegge den lenge.
La aldri en kokepanne eller vannkoker stå alene på bålet. Ikke bare er det farlig, men du kan også brenne frokosten!