Bake dine egne informasjonskapsler hjemme

Innhold

Ingredienser
Trinn
Tips
Advarsler

Det er ingenting bedre enn en haug med hjemmelagde kaker for å muntre deg opp og få hjemmet ditt til å lukte godt. Hjemmelagde kaker er enkle å lage og smaker deilig. Les videre hvis du vil vite hvordan du kan bake noen forskjellige typer smakfulle småkaker selv.

Ingredienser

sjokoladekjeks

1/2 kopp romtemperatur usaltet smør
3/4 kopp brunt sukker
3/4 kopp hvitt sukker
2 egg
1 ts. vaniljeekstrakt
350 g. sjokoladebiter
2 1/4 kopper mel
1/2 ts. natron (natriumbikarbonat eller natron, tilgjengelig på toko, apotek, asiatisk butikk, urtebutikk eller via internett)
1/2 ts. salt

Sukkerkjeks

1 kopp romtemperert smør
1 kopp sukker
1 egg
1 ts. vaniljeekstrakt
2 3/4 kopper mel
2 ts. bakepulver

peanøttsmørkjeks

1 3/4 kopper sukker
1/2 kopp melk
1 ts. vaniljeekstrakt
1/2 kopp peanøttsmør
3 kopper malt havregryn
1/2 ts. salt

Ingefærkjeks

3/4 kopp romtemperert smør
1/2 kopp brunt sukker
1/2 kopp hvitt sukker
1/4 kopp sirup
1 egg
1 ts. vaniljepulver
2 kopper mel
1/2 ts. natron (natriumbikarbonat eller natron, tilgjengelig på toko, apotek, asiatisk butikk, urtebutikk eller via internett)
1/2 ts. salt
1 1/2 ts. kanelpulver
1 1/2 ts. ingefær pulver
1/2 ts. malt nellik

Trinn

Metode 1 av 5: Sjokoladekaker

1. Forvarm ovnen til 175 grader.

Bilde med tittelen Lag hjemmelagde kaker Trinn 2

2. Bland mel, salt og natron godt i en bolle.

Bilde med tittelen Lag hjemmelagde kaker Trinn 3

3. Bruk en stavmikser til å blande smør og sukker i en stor bolle. Blandingen skal være lett og luftig.

Bilde med tittelen Lag hjemmelagde kaker Trinn 4

4. Tilsett egg og vanilje. Fortsett å piske til egg og vanilje er helt blandet med de andre ingrediensene.

Bilde med tittelen Lag hjemmelagde kaker Trinn 5

5. Rør inn melblandingen. Bruk en lang slikkepott til å røre de tørre ingrediensene inn i de våte ingrediensene. Fortsett til du ikke ser flere hvite flekker av mel i blandingen.

Bilde med tittelen Lag hjemmelagde kaker Trinn 6

6. Tilsett sjokoladebitene. Dryss dem i bollen og bruk en skje til å røre dem gjennom røren.

Bilde med tittelen Lag hjemmelagde kaker Trinn 7

7. Med en spiseskje eller en liten isskje legger du en porsjon om gangen på et stekebrett du har lagt bakepapir på. Pass på at det er ca 5 cm. mellom hver kjeks slik at de har plass til å heve.

Bruk bakepapir for å unngå å sette seg fast.

For å lage perfekt formede kaker kan du bruke en 30 ml måleskje. bruk.

Bilde med tittelen Lag hjemmelagde kaker Trinn 8

8. Sett stekebrettet med bakepapir i ovnen i 15 minutter eller til de er gyllenbrune på toppen og kantene ser sprø ut.

Bilde med tittelen Lag hjemmelagde kaker Trinn 9

9. Ta kakene ut av ovnen for å la dem avkjøles. Legg dem på en rist eller en tallerken og spis dem når de er litt avkjølt.

Bilde med tittelen Lag hjemmelagde kaker Trinn 10

10. Ferdig.

Metode 2 av 5: Sukkerkaker

Bilde med tittelen Lag hjemmelagde kaker Trinn 11

1. Forvarm ovnen til 175 grader.

Bilde med tittelen Lag hjemmelagde kaker Trinn 12

2. Bland mel, salt og natron godt i en bolle. Bruk en stavmikser til å blande smør og sukker i en stor bolle. Blandingen skal være lett og luftig.

Bilde med tittelen Lag hjemmelagde kaker Trinn 13

3. Tilsett egg og vanilje. Fortsett å piske til egg og vanilje er helt blandet med de andre ingrediensene.

Bilde med tittelen Lag hjemmelagde kaker Trinn 14

4. Rør inn melblandingen. Bruk en lang slikkepott til å røre de tørre ingrediensene inn i de våte ingrediensene. Fortsett til du ikke ser flere hvite flekker av mel i blandingen.

Bilde med tittelen Lag hjemmelagde kaker Trinn 15

5. Med en spiseskje eller en liten isskje legger du porsjonene på et stekebrett du har dekket med bakepapir. Pass på at det er ca 5 cm. mellom hver kjeks slik at de har plass til å heve.

Bilde med tittelen Lag hjemmelagde kaker Trinn 16

6. Flat kjeksene med bunnen av et drikkeglass.

Bilde med tittelen Lag hjemmelagde kaker Trinn 17

7. Dryss sukkergranulat på kakene. Dette gjør kakene søte og sprø.

Bilde med tittelen Lag hjemmelagde kaker Trinn 18

8. Sett kakene i ovnen i 15 minutter eller til de er gyldenbrune på toppen.

Bilde med tittelen Lag hjemmelagde kaker Trinn 19

9. Ta kakene ut av ovnen for å la dem avkjøles. Legg dem på en rist eller tallerken og spis dem etter et minutt eller to.

Bilde med tittelen Lag hjemmelagde kaker Trinn 20

10. Det er gøy å pynte kakene med glasur. Dryss strø eller spiselig glitter for å få dem til å se festlige ut.

Metode 3 av 5: Peanøttsmørkjeks

Bilde med tittelen Lag hjemmelagde kaker Trinn 21

1. Kok opp melk og sukker i en kjele på middels varme. Fortsett å røre hele tiden til sukkeret er helt oppløst. Dette bør ta ca. 5 minutter.

Bilde med tittelen Lag hjemmelagde kaker Trinn 22

2. Tilsett vaniljepulver, peanøttsmør og salt. Rør til den blir hel.

Du kan legge til en halv kopp kakaopulver for å lage sjokolade-peanøttsmørkjeks.

Rør til det er blandet med resten.

Bilde med tittelen Lag hjemmelagde kaker Trinn 23

3. Rør inn malt havre.

Bilde med tittelen Lag hjemmelagde kaker Trinn 24

4. Med en spiseskje eller en liten isskje legger du røren i porsjoner på et stekebrett du har lagt bakepapir på.

Bilde med tittelen Lag hjemmelagde kaker Trinn 25

5. La kakene avkjøles i 15 minutter. De stivner når de avkjøles. Kan du ta dem av bakepapiret uten at de faller fra hverandre, er de klare.

Bilde med tittelen Lag hjemmelagde kaker Trinn 26

6. Oppbevar kakene i kjøleskapet så de ikke smelter og faller fra hverandre.

Metode 4 av 5: Ingefærkaker

Bilde med tittelen Lag hjemmelagde kaker Trinn 27

1. Bland mel, salt, kanelpulver, ingefærpulver, malt nellik og natron sammen i en bolle.

Bilde med tittelen Lag hjemmelagde kaker Trinn 28

2. Bruk en stavmikser til å blande smør og sukker i en stor bolle. Blandingen skal være lett og luftig.

Bilde med tittelen Lag hjemmelagde kaker Trinn 29

3. Tilsett egg, vanilje og sirup i smør- og sukkerblandingen. Fortsett å piske blandingen til alt er godt blandet.

Bilde med tittelen Lag hjemmelagde kaker Trinn 30

4. Rør inn melblandingen. Bruk en lang slikkepott til å røre de tørre ingrediensene inn i de våte ingrediensene. Fortsett til du ikke ser flere hvite flekker av mel i blandingen.

Bilde med tittelen Lag hjemmelagde kaker Trinn 31

5. Form røren til en ball, pakk inn i plastfolie og sett i kjøleskapet i en halvtime.

Bilde med tittelen Lag hjemmelagde kaker Trinn 32

6. Forvarm ovnen til 175 grader.

Bilde med tittelen Lag hjemmelagde kaker Trinn 33

7. Ta deigen ut av kjøleskapet og legg den på en melet arbeidsflate. Lag en skive på ca 0,5 cm fra deigen. tykk og bruk kjevlen til dette.

Bilde med tittelen Lag hjemmelagde kaker Trinn 34

8. Skjær deigen med deigformer og legg dem på et bakepapirkledd stekebrett.

Bilde med tittelen Lag hjemmelagde kaker Trinn 35

9. Sett stekebrettet i ovnen i 15 minutter. Fjern kjeksene før kantene har blitt brune.

Bilde med tittelen Lag hjemmelagde kaker Trinn 36

10. Ta kakene ut av ovnen for å la dem avkjøles. Legg dem på et rist eller en tallerken og spis dem etter omtrent et minutt.

Metode 5 av 5: Andre informasjonskapsler

Bilde med tittelen Lag hjemmelagde kaker Trinn 37

1. lage biscotti. Disse italienske kjeksene serveres vanligvis med espresso eller rødvin.

Bilde med tittelen Lag hjemmelagde kaker Trinn 38

2. Lag snickerdoodles. I denne varianten av sukkerkaken gjenspeiles de deilige smakene av kanel og sukker godt.

Bilde med tittelen Lag hjemmelagde kaker Trinn 39

3. Lag havregrynkaker. Disse ærlige kjeksene er flotte til etter skolen med te.

Bilde med tittelen Lag hjemmelagde kaker Trinn 40

4. Lag sjokoladekjeks med to typer sjokolade. Det er ikke noe bedre enn å tilfredsstille sjokoladetrangen din med to forskjellige sjokolader i én kake.

Bilde med tittelen Lag hjemmelagde kaker Trinn 41

5. Lag thumbprint cookies. Dette er en kombinasjon av smørsprit med syltetøy.

Bilde med tittelen Lag hjemmelagde kaker Trinn 42

6. Lag sitronkaker. Disse solfylte kjeksene passer veldig godt til en kopp te om ettermiddagen.

Tips

Hvis du lager peanøttsmørkjeks, sett dem i kjøleskapet eller i nærheten av et vindu for å la dem avkjøles raskere.
Bruk en kjøkkentimer for å sørge for at informasjonskapslene dine ikke brenner seg.