Gratis trinnvis instruksjoner 
Trykk hardt nok til raskt å stoppe eggets bevegelse. Den skal gå fra å snurre til å stå stille på et sekund. Hvis egget holder seg stille, er det hardkokt. Hvis egget fortsetter å snurre eller vingle sakte, er det ukokt. Dette er fordi eggeplommen og hviten inne i skallet fortsatt spinner. Tyngdepunktet skifter mens det flytende innholdet fortsetter å bevege seg, og holder egget i bevegelse. Hvis egget snurrer raskt og konstant som en snurrevad, så er det hardkokt. Tyngdepunktet er stabilt. Hvis den snurrer sakte og er veldig uberegnelig, eller veldig vanskelig å få til å snurre, er den ukokt. Væsken inni skifter når den spinner og får den til å bli ubalansert. Hvis egget er rått vil du se bobler. Eggeskall er ikke helt lufttette - faktisk inneholder de tusenvis av små hull, noen ganger store nok til at gass kan passere gjennom. Oppvarming av egget fører til at gassen på innsiden av egget utvider seg og strømmer ut gjennom disse hullene, og skaper luftbobler. Hvis egget er kokt, vil du sannsynligvis ikke se disse boblene fordi det ikke er mer gass. Hvis egget lyser opp som en lampe, er det rått. Væsken inne slipper lyset gjennom. Hvis egget er mørkt og ugjennomsiktig, er det hardkokt. Den faste eggehviten og eggeplommen slipper ikke lyset igjennom. 
Hvis du koker eggene i en liten panne, kan du tilsette noen dråper matfarge og noen teskjeer eddik mens du koker. Eller kok eggene først og la dem deretter farge inn en blanding av ½ kopp kokende vann, 1 ts eddik og noen dråper konditorfarge. Ikke bekymre deg - du tar uansett bollen av før du spiser. Dette gjør ikke de kokte eggene uegnet til å spise, selv om du bruker blekk.
Holde kokte og ukokte egg fra hverandre
Innhold
Har du hardkokte egg i kjøleskapet ved siden av ukokte egg?? Frykt ikke - de kan se like ut, men du kan skille dem fra hverandre på mange forskjellige måter. Lær noen av de enkle testene nedenfor, og du vil aldri blande dem sammen igjen.
Trinn
Metode 1 av 3: Spinning av egget
1. Legg egget på en jevn, flat overflate. Du bør ha nok av det på kjøkkenet ditt: du kan bruke et skjærebrett, benken eller til og med bunnen av vasken.
2. Snu egget. Ta egget mellom tommelen og fingrene. Med en rask bevegelse snur du egget på siden slik du gjør med lokk. Bevegelsen ligner den å knipse med fingrene. Hvis alt er bra, snurrer egget nå i et jevnt, jevnt tempo.
3. Stopp nå plutselig snurrebevegelsen. Strekk ut pekefingeren som om du skal peke. Plasser fingeren på midten av egget som snurrer. Den skal nå slutte å snurre. Fjern umiddelbart fingeren fra egget når den har sluttet å gå.
4. Se hva som skjer med egget. Avhengig av om egget er hardkokt eller ikke, vil du se noe annet fra dette tidspunktet. Se under:
5. En enda raskere test er å se egget mens det snurrer. Testen ovenfor indikerer nøyaktig om egget er hardkokt eller ikke. Du kan imidlertid også få denne informasjonen ved å observere egget nøye mens det snurrer - du trenger ikke å stoppe det med fingeren. Dette er mer praktisk hvis du må teste mange egg samtidig.
Metode 2 av 3: Andre tester
1. Rist egget. Grip egget mellom fingertuppene og rist det forsiktig, som en maraca. Konsentrer deg om hvordan egget føles.
- Når egget er hardkokt føles det som en stein.
- Hvis egget er flytende, vil du kjenne væsken bevege seg inni mens du rister.
2. Se etter små strømmer av luftbobler. Legg egget i en panne med veldig varmt vann (nesten kokende er best). Se etter små strømmer av luftbobler som slipper ut av egget. Fjern eggene raskt fra vannet, med mindre du vil koke dem.
3. Skyn en lommelykt gjennom egget. Vent til det blir mørkt eller gå til et mørkt rom med egget ditt og en lysende lommelykt. Slå på lommelykten og hold den mot siden av egget. Denne testen fungerer best med en mindre lommelykt slik at kanten av lommelykten er `stram` mot vekten.
Metode 3 av 3: Merking av kokte egg
1. Kok eggene med løkskall. Merker du eggene når du koker dem, trenger du ikke gjøre testene ovenfor. En enkel måte er å legge til litt løse løkskinn til eggene du koker. De kokte eggene vil da få en fin beige farge. Dette gjør det lettere å skille dem fra ukokte egg.
- Jo flere løkskinn du bruker, jo mer uttalt blir fargeeffekten. Hvis du vil, bruk ca. 12 løkskinn for å gi eggene et dypt farget skall.
- Skinnet til rødløk kan gi eggene en enda dypere farge enn hvit eller gul løk.
2. Mal eggene med matfarge. Å bruke konditorfarge eller maling for å lage påskeegg gjør det enkelt å se hvilke egg som er kokt eller ikke. Du kan til og med fargekode eggene: rødt for hardkokte, blått for bløtkokte osv.
3. Skriv det på vekten. Denne metoden er ikke pen, men den er rask og enkel. Kok eggene som vanlig, fjern dem fra vannet og la dem tørke. Når de er helt tørre, merker du dem med en blyant eller highlighter. For eksempel kan du skrive "G" på den for "kokt.`
Tips
- Resultatene av disse testene kan best sees når du sammenligner et rått egg med et hardkokt egg. Hvis du har et egg du vet er ukokt eller kokt, kan du bruke det som referanse for å sammenligne resultatene med.
- Denne site (engelsk) har en god guide til hvor mye konditorfarge du trenger for å farge egg i forskjellige farger.
Artikler om emnet "Holde kokte og ukokte egg fra hverandre"
Оцените, пожалуйста статью
Populær
