Hvordan sjekke om et hardkokt egg er kokt: 11 trinn (med bilder)

Innhold

Trinn
- Metode 1 av 2: Kutt egget
- Metode 2 av 2: Bruke et termometer
Tips
Nødvendigheter
- Kutte egget
- Ved hjelp av et termometer

Å tilberede et perfekt hardkokt egg er vanskeligere enn det ser ut. For å tilberede et hardkokt egg, kok et rått egg i 10-15 minutter. Etter koking kan du sjekke om egget er kokt ved å kutte det i to eller bruke et kjøkkentermometer som du kan lese direkte.

Trinn

Metode 1 av 2: Kutt egget

1. Lag hardkokte egg. For å lage hardkokte egg, kok opp en stor kjele med vann på komfyren. Legg deretter eggene forsiktig i vannet og la dem koke i 8-14 minutter. Du kan også koke eggene dine ved å legge dem i en panne med kaldt vann, kok opp, ta kjelen av varmen og la eggene ligge i vannet i 9-15 minutter.

Når du koker eggene i 8 minutter, skal hvitene være faste og plommene gylne.
Hvis du koker eggene dine i 12 minutter, får du hardkokte eggeplommer.
Hvis du koker eggene dine i 14 minutter eller mer, får du krittaktige, smuldrete eggeplommer.

Bilde med tittelen Vet om hardkokte egg er ferdige Trinn 2

2. Test ett av eggene du kokte. Hvis du har kokt flere egg, er det ingen grunn til at du bør sjekke dem alle. Ta et egg ut av det kokende vannet og test det. Hvis egget er ferdig, betyr det at resten av eggene dine også skal være ferdige.

Bilde med tittelen Vet om hardkokte egg er ferdige Trinn 3

3. Hold egget under den kalde springen for å kjøle det ned. Hardkokte egg føles varme når du bare tar dem opp av vannet. Kjør egget under springen i et minutt for å la det avkjøles, slik at du kan skrelle av skallet.

Bilde med tittelen Vet om hardkokte egg er ferdig Trinn 4

4. Skrelleskalaen av. Du kan banke egget på en flat overflate og deretter skrelle skallet av med fingrene. Du kan også knekke bollen med baksiden av en skje og skyve skjeen under bollen for å fjerne den.

Bilde med tittelen Vet om hardkokte egg er ferdig Trinn 5

5. Skjær egget i to. Skjær egget nøyaktig i midten. Du bør se den gule eggeplommen omgitt av eggehviten.

Bilde med tittelen Vet om hardkokte egg er ferdige Trinn 6

6. Se innsiden av egget. Når du skjærer egget i to, skal plommen være fast og gul. Hvis det er en grønn sirkel rundt eggeplommen, betyr det at egget er litt overkokt. Hvis innsiden fortsatt er flytende, betyr det at egget ikke er ferdig kokt. Eggehviten skal være fast, men ikke gummiaktig.

Hvis egget ikke er ferdigstekt, la resten av eggene koke i ytterligere 30-60 sekunder.

Hvis egget er overkokt, fjern resten av eggene fra vannet for å unngå å overkoke dem.

Bilde med tittelen Vet om hardkokte egg er ferdige Trinn 7

7. Legg eggene dine i et isbad når de er kokt. Når eggene er kokt og du er fornøyd, kan du forhindre at de overkokes ved å legge dem direkte i et isbad. Legg noen isbiter i en bolle og fyll den halvveis med vann. Bruk deretter en hullsleiv til å fjerne eggene forsiktig fra pannen og legg dem i bollen.

Metode 2 av 2: Bruke et termometer

Bilde med tittelen Vet om hardkokte egg er ferdige Trinn 8

1. Fjern egget fra vannet med en skje eller suppeskje. Fjern et egg fra pannen hvis du koker flere egg. Løft egget forsiktig og vipp litt på skjeen slik at vannet kan renne ut av skjeen.

Bilde med tittelen Vet om hardkokte egg er ferdige Trinn 9

2. Bruk ovnshansker til å håndtere egget. Egget blir varmt rett etter at du har tatt det opp av vannet, men det er best å ikke la det avkjøles, ellers vil termometeret ikke lese temperaturen nøyaktig. Så bruk tykke ovnshansker til å håndtere egget.

Bilde med tittelen Vet om hardkokte egg er ferdig Trinn 10

3. Skyv et kjøkkentermometer som kan leses rett inn i midten av egget. Skyv den skarpe enden av termometeret inn i skallet og inn i midten av egget. La termometeret ligge i egget i noen sekunder til du kan lese av temperaturen.

Du kan kjøpe et kjøkkentermometer som er direkte lesbart på internett eller på et varehus eller en bedrift i husholdningsartikler.

Bilde med tittelen Vet om hardkokte egg er ferdige Trinn 11

4. Les termometerdisplayet. Plommen skal ha en temperatur på mellom 70 og 80 °C. Når temperaturen er lavere legger du egget tilbake i vannet og lar det koke lenger. Er temperaturen høyere har du latt egget koke for lenge og det er gjennomstekt.

En overkokt eggeplomme kan være tørr og krittaktig, men den er fortsatt spiselig.

Tips

Hvis du ikke er sikker på om et egg er rått eller hardkokt, ta et rått egg og spinn begge eggene på en hard overflate. Hvis begge eggene snur seg med samme hastighet, er de begge rå. Hvis det ene egget snurrer mye raskere enn det andre, er det første egget hardkokt.